- 販売開始日： 2020/06/08
- 出版社： 小学館
- ISBN：978-4-09-310653-5
野菜が長持ち＆使い切るコツ、教えます！ ～食品ロスをなくして節約！ ～
著者 島本美由紀
【ご注意】※作品はレイアウトの関係で、お使いの端末によっては読みづらい場合がございます。タブレット端末、PCで閲覧することを推奨します。役立つ保存法と、旬や栄養もわかるレ...
野菜が長持ち＆使い切るコツ、教えます！ ～食品ロスをなくして節約！ ～
ワンステップ購入とは ワンステップ購入とは
商品説明
【ご注意】※作品はレイアウトの関係で、お使いの端末によっては読みづらい場合がございます。タブレット端末、PCで閲覧することを推奨します。
役立つ保存法と、旬や栄養もわかるレシピ本。
野菜を買ったものの、食べ切れなくて余らせてしまう、
あるいは腐らせてしまうこと、ありませんか？
夏場に特に腐りやすかったり、
また天候不良や自然災害などで
野菜が高騰化することも最近は多かったりで、
いかに野菜を長持ちさせて使い切るかが、
フードロス問題を解消する上でも大切に。
食品ロス削減推進法が2019年10月に施行され、
このフードロス問題はますます世間の関心事になっています。
本書は、野菜をはじめ、
卵・乳製品、大豆加工品も含めた食材を取り上げ、
その保存方法を写真でわかりやすく表しました。
それぞれの食材を使ったレシピのほか、
選び方、旬、含まれる栄養素も網羅。
節約も叶うので、家庭にあると便利な1冊です。
※この作品にはカラーが含まれます。
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便利！
2023/06/26 16:11
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：coco - この投稿者のレビュー一覧を見る
野菜を冷蔵保存する場合と冷凍保存する場合について、ひと目で保存方法が分かる写真付き。
知りたかったニンジンや葉物やキュウリ等の夏野菜も、保存方法が掲載されていて、これは便利！
野菜を使い切る
2022/07/15 22:09
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
野菜を長持ちさせる保存方法を紹介。ひと手間かけると新鮮でいてくれる。
つい捨ててしまうところも余さず使うこともオススメされてます。そうよねぇって反省。
お野菜の値段が上がり気味の昨今、安い時買って長持ちさせたい、無駄なく使い切りたいって切実に感じますよね。
もやしたすかる！
2020/12/19 18:35
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：まんまる - この投稿者のレビュー一覧を見る
もやし安いから買うけどだめにしてしまう事が多いのでたすかりました！
レシピや冷凍ならも載っていて読みごたえあります
