- 販売開始日: 2021/02/01
- 出版社: プレジデント社
- ISBN:978-4-8334-7974-5
手ほどきdancyu 家庭の和食いろは
ワンステップ購入とは ワンステップ購入とは
目次
- 【目次抜粋】
- 卵は科学
- 半熟卵/半熟味玉/目玉焼き
- まずは、この料理がつくれれば
- 豚の生姜焼き/肉じゃが/和風ハンバーグ/鶏のから揚げ/ポークカレー/餃子
- さらに、この料理がつくれれば
- 豚の角煮/ブリの照り焼き/だし巻き卵/茶碗蒸し/サバの味噌煮/筑前煮/カツオのたたき/焼き豚/大根と鶏手羽の煮物
- おいしいご飯基本のいろは
- 五目炊き込みご飯/きのこの炊き込みご飯/親子丼/牛丼/たけのこご飯
- 献立に欠かせない和の副菜
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和食?
2021/07/11 11:35
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
和食というか家庭料理って感じかなー。
カレーとか目玉焼きとかハンバーグとかは和食じゃないし・・・
蒸し水菜の海苔和えが良かったです。
出汁をしっかり・醤油は控えめ
2024/11/05 04:35
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ないものねだり - この投稿者のレビュー一覧を見る
子供の頃は圧倒的に洋食派。減量に取り組んでから味付け無し・出来るだけ素材の風味で食べるようになる。和食は塩分が多い。
和食
2023/10/25 18:43
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:hamu - この投稿者のレビュー一覧を見る
一般的な家庭料理が紹介されていたので、この本は料理を始めたばかりのころに読む感じのものかなと感じました。
定番
2023/09/14 18:01
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投稿者:ta - この投稿者のレビュー一覧を見る
とりあえずは、これを作れたら大丈夫的な感じの定番の料理です。安心の、失敗のないレシピだなと思いました。