- 販売開始日： 2021/03/04
- 出版社： 誠文堂新光社
- ISBN：978-4-416-51727-7
プチプチサラダ、つぶつぶタブレ
著者 上野万梨子
スムール、ブルグル、キヌアを使った 今フランスで人気のプチプチ素材でつくるサラダ、 フランスではそのつぶつぶサラダを総称して「タブレ」と呼んでいます。 本書はその定番タ...
プチプチサラダ、つぶつぶタブレ
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商品説明
スムール、ブルグル、キヌアを使った
今フランスで人気のプチプチ素材でつくるサラダ、
フランスではそのつぶつぶサラダを総称して「タブレ」と呼んでいます。
本書はその定番タブレからアレンジまでをご紹介する日本初のレシピ集。
おなじみのクスクスや、つぶつぶ素材でいただくカレーやグラタン、
漬物をちらしたタブレやちらし鮨風など和風味タブレ、
そしてお洒落なデザートまで。
パリ在住の著者、上野万梨子さんならではのとっておきアイデアが詰まった
話題のつぶつぶ素材がこの本1冊で120％楽しめます。
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プチプチが入ったレシピ
2023/11/05 17:52
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
スムール、ブルグル、キヌアといったプチプチ食材をサラダに。フランスで人気なのね。
キアヌ以外は知りませんでした・・・。でも、プチプチ食感は大好き。
使い方が良くわかる。
キアヌ
2022/11/25 16:58
1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ぽぽ - この投稿者のレビュー一覧を見る
キアヌの使い方がようやく分かったような気がします。今まで買っても余らせてしまっていましたが、これからはたくさん使えます。
キアヌ
2019/07/09 12:53
2人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタバレあり。
キアヌが好きなので自分でもタブレを作りたいなーと思い読んでみました。
オリーブオイルと酢を使うととてもおいしく仕上がりました。
