- 販売開始日： 2023/09/29
- 出版社： 誠文堂新光社
- ISBN：978-4-416-62313-8
新装版 純喫茶とあまいもの
著者 難波里奈
＊本書は『純喫茶とあまいもの』（2020年12月販売開始 ）の新装版です。 前版を刊行後、残念ながら閉店・休業したお店は、「記憶に残るあのお店」として巻末に収録しています...
新装版 純喫茶とあまいもの
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商品説明
＊本書は『純喫茶とあまいもの』（2020年12月販売開始 ）の新装版です。
前版を刊行後、残念ながら閉店・休業したお店は、「記憶に残るあのお店」として巻末に収録しています。
これらのお店の情報等は前版『純喫茶とあまいもの』のまま掲載しています。 総ページ数は、前版と同じ208ページです。
純喫茶の第一人者による、名店のあまいものを巡る探訪記
全国1,700軒以上の純喫茶に通い詰めた著者の審美眼、愛のあふれる文章、美しい写真で
純喫茶の魅力を綴ります。
パフェ、ゼリー、プリン、トースト、ホットケーキ、飲み物など、あまいものを切り口に、
東京近郊にある名喫茶30店をご紹介。
丹念な取材により、メニューの誕生秘話から材料、作り方、店主の人柄や美学を探究。
お店の外観、内装、調度、食器なども考察しています。
新装版にあたり、惜しまれつつも歴史を閉じたお店についてのミニコラムを収録。
「少し疲れて一人でいたいときも、
大切な人たちと過ごすひとときも、
いつだって一口食べるとたちまち頬がゆるむ「あまいもの」は、
気持ちをふわりと落ち着かせてくれる小さな魔法のようです」
（「はじめに」より）
目次
- ●パフェ
- ゆうらく／資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ／珈琲西武／名曲・珈琲 新宿らんぶる
- ●プリン・ア・ラ・モード
- パーラーキムラヤ／タカセ池袋本店コーヒーラウンジ／ヘッケルン／ホテルニューグランド「ザ・カフェ」
- ●ホットケーキ
- ニット／ワンモア／ピノキオ／珈琲家／紅鹿舎
- ●フルーツサンド・トースト
- 珈琲専門店 エース／プチモンド／日本橋高島屋 薔薇窓
- ●ケーキ
- カフェ ブリッヂ／古瀬戸珈琲店／びあん香
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こぎれいなカフェよりも
2023/05/01 16:02
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：Todoslo - この投稿者のレビュー一覧を見る
「純喫茶」という親しみやすい響きの方が行ってみたくなります。素朴なバターホットケーキや、懐かしのプリンアラモードも美味しそうですね。
純喫茶の底力
2023/03/02 20:20
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
純喫茶の名店の甘いモノメニューが紹介されてて、行きたくなる。
パフェやプリンアラモードといった見た目華やかなメニューも魅力的だけど、何と言ってもホットケーキの迫力に引き付けられる。
分厚いホットケーキ、食べたい。
あまいもの
2023/10/17 16:57
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ta - この投稿者のレビュー一覧を見る
閉店してしまったお店も、一応記載してくれているのがよかったです。前の本を持っていたので思い出になります。
