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- 販売開始日： 2023/10/20
- 出版社： アール・アイ・シー
- ISBN：491-0-01-713113-9
飲食店経営2023年11月号
著者 飲食店経営編集部
特集 世界で存在感を発揮 日本の回転寿司チェーンの海外戦略とは コスト高や人手不足などの影響を受けて、回転寿司チェーンの競争環境が激化している。今回、回転寿司業界に詳しい...
飲食店経営2023年11月号
税込
700
円
6pt
商品説明
特集 世界で存在感を発揮 日本の回転寿司チェーンの海外戦略とは コスト高や人手不足などの影響を受けて、回転寿司チェーンの競争環境が激化している。今回、回転寿司業界に詳しい３名の識者に、ジャンルを分けてそれぞれレポートを執筆していただいた。それを通して、世界における日本の回転寿司チェーンの可能性の大きさに迫っていきたい。
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