- 販売開始日: 2023/11/14
- 出版社: 徳間書店
- ISBN:978-4-19-865651-5
韓国料理研究家ヒゼ先生の愛情キムチ 簡単なのに”おいしい”と必ず言われるキムチレシピ39皿
著者 ヒゼ先生
韓国でも日本でも人気のコリアンフードコーディネーターのチェ・ヒゼことヒゼ先生は、韓国と日本の料理学校で学び、コリアン料理にも和食にも精通しています。そのヒゼ先生のキムチの...
韓国料理研究家ヒゼ先生の愛情キムチ 簡単なのに”おいしい”と必ず言われるキムチレシピ39皿
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商品説明
韓国でも日本でも人気のコリアンフードコーディネーターのチェ・ヒゼことヒゼ先生は、韓国と日本の料理学校で学び、コリアン料理にも和食にも精通しています。
そのヒゼ先生のキムチの作り方講座は大人気で即満員になるほど。
本書では門外不出のチェ家特製キムチの作り方からキムチを使った料理レシピなど、丸ごとキムチ一冊の内容となっています。
「日本と韓国のキムチの違い」「キムチは世界的な優良発酵食品」といったキムチについての知識、基本の白菜キムチ作りの工程を詳細に紹介。
また、水キムチ、カクテキなど定番キムチの作り方や、キムチを使ったおいしい39皿も収録しています。
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本当に簡単。キムチの幅が広がる
2024/02/09 15:34
1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:BB - この投稿者のレビュー一覧を見る
韓国の家庭で定番のキムチから、アレンジキムチまで、作り方が紹介されている。そのキムチを使ったレシピも紹介されていて、キムチの概念が広がる。
これなら飽きずに毎日食べられそうだ
キムチ
2024/01/04 16:55
1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:hamu - この投稿者のレビュー一覧を見る
スーパーのキムチとかよりも、ずっとおいしそうに見えます。大して難しくもなさそうだし、作ってみたくなりました。