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- 販売開始日: 2024/07/19
- 出版社: アール・アイ・シー
- ISBN:491-0-01-713084-2
飲食店経営2024年8月号
著者 飲食店経営編集部
特集 カフェ×〇〇で進化が加速 カフェ業界の新提案に迫る ポストコロナ社会となり、人の集い方に大きな変化がみられている。ワークスペースやロボット、最先端技術、SDGsなど...
飲食店経営2024年8月号
商品説明
特集 カフェ×〇〇で進化が加速 カフェ業界の新提案に迫る ポストコロナ社会となり、人の集い方に大きな変化がみられている。ワークスペースやロボット、最先端技術、SDGsなど、現代社会の重要なキーワードとカフェを組み合わせて、新時代のニーズを掘り起こしながら、カフェの可能性を広げているお店も多い。本特集では、そうしたお店を紹介し、カフェ業界の最前線を伝えていく。
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