“松永 和紀”の電子書籍一覧
1963年生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了(農芸化学専攻)。フリーの科学ジャーナリスト。「メディア・バイアス」で科学ジャーナリスト賞を受賞。
“松永 和紀”に関連する電子書籍を6件掲載しています。1 ～ 6 件目をご紹介します。
オンライン書店e-honとは
hontoは「オンライン書店e-hon」との連携を開始しました。
「e-hon」は書籍、雑誌、CD、DVD、雑貨といった多岐に渡る商品を取り扱う総合オンライン書店です。130万点以上の取り扱い点数、100万点以上の在庫により、欲しい商品を買い逃しません。honto会員向けにお得なキャンペーンを定期的に実施しています（キャンペーンに参加するにはMy書店をhontoに設定して頂く必要があります）。
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- 税込価格：1,870円
- 出版社：大和書房
- 販売開始日：2024/12/14
- 科学ジャーナリストが本気で調べた、食の真実。
体にいい食品と悪い食品、サプリやセールストークのウソとホント。目から鱗の58視点！
この20年あまり、私が一貫して気になっているのは、
世間に氾濫する間違った情報に惑わされている人たちが目立つこと。
そこで本書では、お買い物をし、作ったり食べたりする人目線での、
情報の“交通整理”を試みまし...
オンライン書店e-honとは
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「e-hon」は書籍、雑誌、CD、DVD、雑貨といった多岐に渡る商品を取り扱う総合オンライン書店です。130万点以上の取り扱い点数、100万点以上の在庫により、欲しい商品を買い逃しません。honto会員向けにお得なキャンペーンを定期的に実施しています（キャンペーンに参加するにはMy書店をhontoに設定して頂く必要があります）。
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（レビュー：44件）
-
50%OFF
01/09まで
通常628円
- 税込価格：314円
- 出版社：光文社
- 販売開始日：2011/10/14
- 科学とはなにか？ 科学と科学でないものの間は？ 科学不信はなぜ生まれるのか？ 科学を報じるメディアの問題とは？ 科学を上手に使うには？――学校が教えてくれない科学的な考え方を、稀代の論客たちが講義形式でわかりやすく解説。３・11以降の科学に対するモヤモヤがきれいになくなる一冊。
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（レビュー：8件）
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50%OFF
01/09まで
通常946円
- 税込価格：473円
- 出版社：光文社
- 販売開始日：2017/05/26
- ・農薬は危ないから、オーガニック食品が安心・トクホや機能性表示食品は国が認めたので効果がある・トランス脂肪酸は食べるプラスチックである・ジュースクレンズで毒素できる・グルテンフリーで健康になれる――全部、「異議あり」。2兆円市場の健康食品はじつは科学的根拠がないものだらけだった。「食のフェイクニュース」に警鐘を鳴らす科学ジャーナリストがわかりやすく説明する、「食の真実」。
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- 税込価格：1,584円
- 出版社：化学同人
- 販売開始日：2023/04/07
- ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
サイエンスライターが植物科学の研究者たちを訪ね，植物の驚異と，その研究の面白さをレポートする読み物シリーズ．第5巻のテーマは「遺伝子組換え植物」．遺伝子組換えやゲノム育種の研究は，着実に進んでいる．植...
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（レビュー：10件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：ウェッジ
- 販売開始日：2020/11/20
- ◎ノーベル化学賞で注目！ゲノム編集技術「クリスパー・キャス９」人口増、温暖化、食品ロス……パンデミックが拍車をかけた「食×SDGs」の実践！
高GABAトマト、肉厚マダイ、収穫量の多い米、茶色くならないレタス……新品種の開発が次々と進む日本が食の問題解決に貢献。2050年、世界100億人の「食」を救う最先端技術の全貌と食の未来。
現在の世界的な食料事情、品種改良への期待、遺伝子組換えや...
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（レビュー：91件）
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50%OFF
01/09まで
通常628円
- 税込価格：314円
- 出版社：光文社
- 販売開始日：2011/10/28
- 世間に氾濫するトンデモ科学報道。センセーショナリズム、記者の思い込み、捏造、それを利用する企業や市民団体……。メディア・バイアスの構造を解き明かし、科学情報の真贋の見極め方、リスク評価の視点を解説する。
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