Matreiðslubók

---

Matreiðslubók
Safn uppskrifta frá víðri veröld!

Hvernig á að bæta uppskrift í bókina?

Til þess að bæta nýrri uppskrift í safnið er auðveldast að byrja á því að bæta við tengli hér á forsíðu bókarinnar. Bætið við á listann tengli hér að neðan með því að smella á „breyta“-hnappinn hjá viðeigandi flokki og setjið inn tengil í þessu formi:[[/Heiti uppskriftar|Heiti uppskriftar]]. Smellið svo á „vista“-hnappinn. Takið eftir að við bætist rauður tengill á síðuna. Smellið þá á rauða tengilinn ykkar – hann ætti að leiða ykkur beint í breytingarham - og þið getið hafist handa við að skrifa uppskriftina inn í auða boxið og vistað uppskriftina í bókina.

Bürgerliches Kochbuch für die sparsame Hausfrau eftir Wilhelmine Haertel frá 1880.

Salöt

Döðlusalat, Einfalt salat, Franskt salat, Grískt salat, Kalifornískt spínatsalat, Kjúklingasalat, Rækju- og ostasalat, Salat með furuhnetum og fetaosti, Skinkusalat, Spínatsalat, Túnfiskssalat, Svartbaunasalat, Ostasalat, Kjúklingasalat Ragnhildar, Falafel, Kartöflusalat, salatti, Mandarínusalat

Grænmetisréttir

Grænmetiskúskús með karrý, Grænmetissúpa, Gulrótarbuff, Kartöflugratin, Linsulasagna, Spænsk eggjakaka, Afrískur pottréttur, Spínatlasagna, sojahakk með spaghettí, Krydduð grænmetissúpa

Kjöt

Lambakjöt

Grillsteik, Lambarif, Lambakjöt í hunangi, Lambahryggur að hætti afa Gústa, Saltkjöt og baunir

Kjúklingur

Barbikjú kjúlli, Fljótlegur kjúklingaréttur, Pestó Kjúklinga pasta, Fylltar kjúklingabringur, Beikonvafðar kjúklingabringur, Kjúklinga "tagine" með döðlum og hunangi, Kjúklingasalatið hennar Heiðu, Beikonvafðar kjúklingabringur í piparostasósu, Kjúklinga-saltimbocca, Fjörtíu geira kjúllinn, Buffalo kjúklingasalat, Mjúklinga-mangó-stemmari, Kjúklingur með ostapasta og sveppum, Góður kjúlli, Kjúklingapasta, Kjúklingur í rjómaostasveppahvítlaukssósu með sólþurrkuðum tómötum, Kjúklinganúðluréttur, Mexíkanskt kjúklingalasagna ,Pestókjúklingur

Nautakjöt

Ungverskt gúllas, Spaghetti bolognese, Dirty Rice einföld uppskrift, Dirty Rice flóknari uppskrift

Ýmislegt

Biximatur, Jóla önd, Heitur svepparéttur, Lasagna

Fiskur og annað sjávarfang

Fiskur í ofni, Lax í ofni, Rækjuréttur, Spænskur fiskréttur, Grillaður lax, Paella (spænska pæja), Sælkera Ýsa, Pestófiskur, Fisktur með rauðlauk, Ítölsk skreið, Soðinn fiskur

Súpur

Áramótasúpa, Fiskisúpa með grænmeti, Einföld grænmetissúpa, Ungversk gúllassúpa, Grjónagrautur, Kakósúpa, Humarsúpa að hætti Dúxins, Geggjuð Mexikó súpa, Karrýeplasúpu, TomKaGai Kókoskjúklingasúpa Mexíkósk kjúklingasúpa með sýrðum rjóma, Mexíkósk kjúklingasúpa , Grænmetissúpa, Asíu súpan a la Lilja Sæm, Kjúklingasúpa, 10 manns, Indversk kjúklingasúpaMexíkósk kjúllasúpa frá Sölvabakka

Kreppumatur

Eggjakaka með kartöflum, Kartöflusúpa, Bóndakökur, Afgangar í ofni, Rúsínugrautur Danskur hrísgrjónagrautur

Drykkir

Huggulegur tebolli, Mate.

Eftirréttir og kökur

Amarula ís, Frönsk súkkulaðikaka, Hringformskaka m/súkkulaði og marsipan (Gugelhopf), Iðraeldur, Kanelsnúðar, Lakkrískurlkökur, Marengsbomba, Marmarakaka, Ónefnt góðgæti, Piparkökur, Púðursykurkaka, Pönnukökur, Rice Crispies, Sandkaka, Skúffukaka, Beikon- og bananarúllur, Bananasplitt, Súkkulaðibitakaka, Súkkulaðikaka með banönum, Rjómalöguð eplakaka, Eplakaka, Holl súkkulaðikaka, Sælgætisostakaka, Rice Krispies kransakaka, Lakkrístoppar, Stína fína, Mömmukökur, Fromange, Íslenskar pönnukökur, Súkkulaðikaka með pekanhnetum

Brauð

Oreganobrauð, Rúllubrauð með fyllingu, Speltbrauð, Pítsusnúðar, Smjördeigssnúðar með áleggi, Kryddbrauð, Bananabrauð, Skinkuhorn, Makkarónu-Pönnu-Pizza, Vatnsdeigsbolla

Sósur

Græn sósa, Hummus, Pesto, Pítsusósa, Heit íssósa, Piparsósa.