BONIFANTI

Nel nostro Report di Sostenibilità raccontiamo nel dettaglio le azioni e i progetti che abbiamo messo in atto per ridurre l’impatto ambientale della nostra azienda. Oggi ci soffermiamo sull’intensità energetica e le emissioni di CO2. Scorri le immagini per approfondire.

Da oggi siamo a #Bologna per partecipare alla ventunesima edizione di MARCA by BolognaFiere l’unica fiera italiana dedicata alla marca commerciale. Questa fiera è una vera e propria vetrina per esporre i prodotti dell’eccellenza italiana. Ti aspettiamo oggi e domani, 15 e 16 gennaio, al Quartiere fieristico BolognaFiere - Padiglione 25, Stand A/143.

È stato un anno intenso. Abbiamo lavorato senza sosta per migliorare la nostra azienda in termini di sostenibilità. Il più grande successo? Il nostro report di sostenibilità, un documento che racconta il nostro impegno concreto nei confronti dell’ambiente e delle persone che lavorano con noi. La più grande soddisfazione? La certificazione sulla parità di genere ottenuta proprio negli ultimi mesi. E poi quelle relative ai prodotti e alle materie prime: la certificazione FairTrade per il cacao e la Rainforest Alliance per cacao, nocciole e vaniglia. Un buon prodotto non è solo fatto con ingredienti di qualità, ma è anche realizzato secondo precisi standard sociali, economici e ambientali. E questo è solo l’inizio.

Il Natale è sempre più vicino. I regali sono già sotto l’albero pronti per essere scartati, il menù è deciso - lo stesso da anni - e la magia del Natale è palpabile. Manca solo da scegliere il panettone: classico Milanese per chi ama la tradizione, un gusto più variegato per chi ama sperimentare. Scegli il tuo preferito, purché sia Bonifanti.

Cosa rende così gustoso il nostro panettone pere e cioccolato? I pezzetti di pera candita dolci e succosi. L’impasto leggero e soffice. Il profumo che sprigiona quando viene scartato. La cura e l’amore con cui viene preparato. Questo è un Bonifanti.

Il Bauletto Famiglia in Festa si rinnova. Quest’anno abbiamo lavorato a una nuova veste grafica per portare in tavola qualcosa di diverso. Ma all’interno è rimasto lo stesso: un soffice e profumato panettone preparato con la ricetta di sempre.

Un evento dedicato agli appassionati di bicicletta, ma anche di cose buone e ben fatte. Domani 14.12.2024 a Vigone, saremo sponsor della Randonatal. Dopo le fatiche in sella sarà ancora più delizioso gustare una fetta di panettone Bonifanti.

Andrea Lanfri può confermare: il nostro panettone è lo spuntino ideale anche per chi pratica sport. Leggero e genuino, è fatto solo con ingredienti semplici come farina, uova e lievito madre. Ancora oggi, la nostra ricetta è quella tradizionale! Foto Ilaria Cariello

Croccante fuori, morbidissimo dentro. L’impasto di farine e burro di prima scelta è arricchito con uvetta sultanina e scorze candite di arance e cedro, di quelle che riescono a convincere anche chi dice di non amare i canditi. L’inimitabile glassa è ottenuta dalla granella tostata della nocciola nostrana. E sopra, il tocco più goloso: una pioggia di mandorle grezze pugliesi.

Crediamo che sia possibile realizzare i migliori prodotti solamente grazie un buon team di persone, che insieme sono un valore aggiunto per la qualità della nostra azienda. Per questo, durante il corso dell’anno, organizziamo momenti di condivisione e crescita personale per chi lavora in Bonifanti. Un team unito può raggiungere qualunque obiettivo!