Alcune settimane fa abbiamo accolto al Tecnopolo Reggio Emilia il Gruppo Giovani Imprenditori di ASSICA per una interessante mattinata di approfondimento dedicata a temi fondamentali per il settore suinicolo come il benessere animale, la sostenibilità ambientale, i costi di produzione e la valorizzazione dei prodotti. Ringraziamo l'Associazione per averci scelto come tappa del loro ciclo formativo! 📸 Ecco alcune foto della giornata. #crpa #lab #assica #formazione #network #suini #sostenibilità #benessere #valorizzazione
🎉 Un nuovo appuntamento del ciclo formativo “Porte aperte in ASSICA” per il Gruppo Giovani realizzato! 🔎 Questa volta abbiamo voluto dedicare la masterclass all'esplorazione – con l’ormai rodato format teorico/pratico – degli innovativi progetti di ricerca realizzati dal CRPA - Centro Ricerche Produzioni Animali su temi fondamentali per il settore e il suo sviluppo. 👉 Dopo l’approfondimento teorico, il Gruppo ha potuto visitare il Tecnopolo del CRPA – spazio innovativo dedicato all’interazione fra mondo accademico e imprenditoriale – per poi cimentarsi in una prova di analisi sensoriale dei prodotti di salumeria guidata dai tecnici della struttura. Un ringraziamento particolare ai tecnici che ci hanno guidato durante la giornata: Alessandro Gastaldo Andrea Bertolini Lorena Giglio Giuseppe Moscatelli Arianna Pignagnoli Garavaldi Anna Valeria Musi E ora, il lavoro continua!
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