Chef in Camicia

Vi presentiamo Elisa Viola Fontana, in arte Carote Viola 🥕💜 Dal 2021, Elisa fa parte del nostro team e si è distinta per la sua creatività e la sua energia contagiosa. Nata come creator su TikTok, Elisa ha costruito una forte identità attorno al mondo degli aperitivi e alla cucina vegana, riuscendo a rendere questi temi accessibili e accattivanti. Il suo obiettivo è dimostrare che anche i piatti vegani possono essere golosi e belli, sfatando il mito che una dieta senza prodotti animali debba essere limitata o insipida. Con la sua passione per la cucina vegetale, ci insegna che molti piatti sono già naturalmente vegani o vegetariani, senza bisogno di forzature. I suoi video, oltre che per le ricette sfiziose e inclusive, catturano l’attenzione per i colori vivaci ed il suo Voice-over fresco e frizzante, che rende il suo stile immediatamente riconoscibile alla nostra community. Siamo felici di avere Elisa nel nostro team, e non vediamo l'ora di continuare a essere ispirati dalle sue ricette sempre più creative!

🍝 UN VIAGGIO 3D NEL MONDO DELLA PASTA   Ieri sera siamo stati partner di Acadèmia.tv e abbiamo aperto le porte del nostro Speakeasy a BluRhapsody by Barilla per un vero viaggio attraverso il mondo della Pasta in tre dimensioni. Protagonista della serata è stato lo chef Tommaso Zoboli, del ristorante Patrizia, che ha portato in tavola la sua creatività e il suo talento. Dopo un primo momento di intervista, seguito da uno showcooking, l’evento è proseguito con un menù composto da tre portate a base di pasta 3D BluRhapsody. Tra queste “Be Human”, piatto icona dello Chef Zoboli. Come ricordo della serata, oltre agli occhialini 3D per poter vedere i poster e menù realizzati con apposito filtro, abbiamo lasciato un omaggio realizzato con una stampante 3D. Grazie a Tommaso Zoboli per la partecipazione e a BluRhapsody per aver reso possibile questa avventura immersiva e coinvolgente.

🏛️ UNA SERATA ROMANA A BASE DI PINSA Questa settimana abbiamo ospitato Alberto Di Marco nei nostri studios. È stata una serata incredibile a base di convivialità e romanità. Per l’occasione, abbiamo trasformato gli spazi di Chef in Camicia in una vera trattoria capitolina ospitando Serata Romana, un evento all’insegna dell’arte della Pinsa e della tradizione realizzato insieme a Di Marco Pinsa. Oltre 50 membri della nostra community si sono riuniti per assistere ad uno showcooking dal vivo con i nostri talent Vittoria, Elisa, Antonio, e Lello Panello. Durante la serata hanno intrattenuto gli ospiti preparando una serie di pinse originali, con gusti tradizionali e combinazioni creative. Tra le diverse varianti, hanno proposto una classica margherita, una pinsa di stagione con funghi, asiago e prosciutto alle erbe, e ovviamente non poteva mancarne una vegetariana. A completare l’atmosfera, la musica popolare romana ha accompagnato la serata, trasformando il nostro spazio di Milano in un vero angolo di Roma. Grazie a Di Marco | Alta panificazione italiana per aver reso possibile questa esperienza autentica e a tutti i partecipanti che l’hanno resa speciale. Non vediamo l’ora di accogliere la nostra community al prossimo evento!

🌟Presentiamo Daniela Pomiano: il cuore produttivo di Chef in Camicia 🌟 Daniela è entrata a far parte di Chef in Camicia nel marzo 2016, portando con sé un background accademico solido e una passione autentica per il cibo e la fotografia. Mentre conseguiva la Laurea Magistrale, ha continuato a sviluppare il suo amore per la fotografia e il videomaking, frequentando la Scuola di cinema e tv di Milano e l'Istituto Italiano di Fotografia, specializzandosi in Food Photography. Nonostante il primo colloquio non avesse portato alla selezione, la sua determinazione e il suo talento non sono passati inosservati. Qualche mese dopo Daniela è stata nuovamente contattata e ha finalmente avuto l'opportunità di unirsi a noi. Inizialmente assunta come videomaker e montatrice, ha rapidamente dimostrato le sue capacità di leadership, diventando nel 2019 la responsabile del nostro Team di Produzione. La sua crescita professionale e il suo impegno costante hanno avuto un impatto significativo sui nostri progetti. Ma Daniela non è solo una professionista eccezionale, è anche una grande amante della cucina (come tutti noi d’altronde)! Tra i suoi piatti preferiti troviamo il polpettone genovese preparato dalla madre, l'arroz con lentejas y salsa criolla, un omaggio alle sue radici peruviane, e le caldarroste, che rievocano ricordi d'infanzia. Siamo orgogliosi di avere Daniela nel nostro team e non vediamo l'ora di vedere cosa ci riserverà il futuro! 🍽️📸

Oggi vi raccontiamo di Giulia Leoni, in arte Mentha Piperita 🌱 Dal 2021, Giulia è una preziosa aggiunta al nostro team e ha saputo distinguersi per la sua creatività e la sua passione. Nonostante la celiachia, ha trasformato quella che potrebbe sembrare una limitazione in un autentico punto di forza. Giulia ha dedicato il suo percorso alla rielaborazione di ricette della tradizione italiana e internazionale, presentando versioni senza glutine che sorprendono per gusto e originalità. Il suo obiettivo? Dimostrare che il "senza glutine" può essere delizioso e accessibile a tutti, sfatando il mito che questa dieta comporti rinunce. Grazie alla sua esperienza personale, Giulia ha creato un personaggio amato da molti, diventando un punto di riferimento per chi cerca soluzioni culinarie gustose e inclusive. Le sue ricette non solo deliziano il palato, ma educano anche il pubblico, sensibilizzando sull’importanza della celiachia e delle diete speciali. Siamo orgogliosi di avere Giulia nel nostro team e non vediamo l’ora di vedere come continuerà a ispirare e a stupire con le sue creazioni!

Ready to Rock&Roll? Letteralmente 🎸 Stiamo cercando un Event Manager per rendere i nostri eventi sempre più memorabili. Se avete "gli attributi" richiesti... vi aspettiamo al colloquio!

✨ Presentiamo Pietro Colloredo Mels: il cuore commerciale di Chef in Camicia ✨ È con grande piacere che vogliamo raccontare chi è Pietro Colloredo Mels, il nostro responsabile commerciale, che da più di sette anni guida con passione e determinazione il nostro team. Pietro è entrato in Chef in Camicia praticamente agli inizi della nostra avventura. Ha vissuto in prima persona ogni fase della nostra crescita, contribuendo a farci conoscere ai brand e a procacciare i nostri primi clienti. Ormai è un membro onorario della famiglia 😍 Nonostante le sfide iniziali, la sua resilienza e il suo impegno hanno permesso di creare una forza vendita di grande valore. La sua personalità solare e la disponibilità a dare una mano a tutti lo rendono un punto di riferimento per la nostra azienda. Certo, a volte la sua anima bergamasca emerge con un tocco di brontolio, ma questo è solo un segno della sua passione e dedizione. Amante della cucina e maestro della griglia, i suoi piatti preferiti sono la carbonara e la pizza, che riflettono la sua passione per la tradizione culinaria, ma i ricordi più belli sono legati alla trippa e il brasato con la polenta, piatti che preparava sua nonna. I suoi mantra? “A tutto c’è un rimedio” e “Con determinazione e ambizione si arriva ovunque!". La sua forza di volontà guida il nostro lavoro quotidiano e ci ispira a puntare sempre più in alto. Grazie, Pietro, per il tuo contributo inestimabile alla nostra crescita e al nostro successo!

🥞 Pancakes O'Clock: una partnership vincente tra Chef in Camicia e Milk Siamo felici di condividere il successo del nostro ultimo evento Pancakes O'Clock, realizzato in collaborazione con i nostri partner di Milk. L’evento, che ha visto la partecipazione di oltre 50 membri della nostra community, è stato un'occasione unica per vivere un aperitivo diverso dal solito, tutto dedicato ai pancake! Per l’occasione, abbiamo proposto tre varianti di pancake: i classici, al rosmarino e al cacao, in un perfetto mix tra dolce e salato. Durante la serata, i nostri talent Ferruccio, Vittoria e Andrea hanno coinvolto gli ospiti con uno showcooking dal vivo, creando dei topping ad hoc con la loro inconfondibile creatività. L’atmosfera è stata resa ancora più vivace da un divertente torneo di freccette e un entusiasmante DJ set che ha accompagnato l’intero evento, regalando momenti di convivialità e svago a tutti i partecipanti. Un grande ringraziamento va a Milk per la straordinaria collaborazione e a tutti coloro che hanno partecipato, rendendo l’evento un vero successo.

SIAMO STATI PARTNER DELLA FIERA B2CHEESE A BERGAMO Siamo lieti di annunciare che il 25 e il 26 settembre Chef in Camicia ha partecipato come Media Partner ufficiale a B2Cheese, la fiera internazionale dedicata al formaggio, tenutasi a Bergamo. Questo evento ha rappresentato un'importante occasione per riunire i migliori professionisti del settore caseario, e siamo stati onorati di farne parte. Durante queste due giornate, abbiamo reso l'esperienza ancora più coinvolgente con una serie di showcooking esclusivi, in cui i nostri chef hanno preparato ricette creative e gustose, tutte a base di formaggi di eccellenza. Ogni piatto è stato pensato per esaltare la qualità dei prodotti, unendo tradizione e innovazione culinaria. La nostra presenza non si è limitata alla cucina dal vivo. Abbiamo infatti realizzato e distribuito un ricettario esclusivo creato appositamente per l'evento, che ha offerto agli ospiti spunti e idee per continuare a esplorare il mondo dei formaggi anche a casa Vogliamo esprimere un sincero ringraziamento a B2Cheese per averci dato l'opportunità di partecipare a questo evento così importante per il settore agroalimentare e a tutti gli ospiti che sono venuti a trovarci. È stato un piacere condividere la nostra passione per la cucina e per i formaggi.

Oggi vi raccontiamo chi è Vittoria De Nittis, la nostra Giovane Nonna. Da quando è entrata nel 2020, Vittoria ha portato la sua autenticità e passione all'interno di Chef in Camicia. Ha saputo distinguersi per la sua capacità di fondere tradizione e modernità in cucina, trasformando ogni piatto in una storia da raccontare. Il suo legame profondo con le ricette della nonna, reinterpretate in chiave moderna, ha catturato l'attenzione di una community più ampia e affezionata. Il contributo di Giovane Nonna al nostro team va oltre le semplici ricette. È un esempio di come le radici possano diventare la base per l’innovazione, offrendo contenuti autentici e ispirazionali. Grazie al suo approccio genuino, ha reso il cibo non solo una questione di sapori, ma anche di emozioni e valori. Siamo felici di avere Vittoria con noi in questo percorso e di poter condividere la sua visione unica del food con il nostro pubblico.