Chef Express

La passione è la nostra forza motrice: ci spinge ogni giorno a migliorarci per costruire un futuro più verde. Nel 2023 abbiamo registrato una significativa riduzione dell’impiego di materie prime vergini (-45%), incrementando invece l’uso di carta riciclata (+182%) e di materiali da riciclo in generale (+44%) rispetto all’anno precedente. Inoltre, grazie all’acquisto di energia elettrica da fonti rinnovabili con garanzia d’origine e all’autoproduzione di energia pulita tramite i nostri impianti fotovoltaici, nel 2023 abbiamo ridotto le nostre emissioni di CO2 di 32.813 tonnellate. Approfondisci i traguardi che abbiamo raggiunto nel 2023 nel Bilancio di Sostenibilità: https://lnkd.in/dHFMTXpD #Sostenibilità #ChefExpress

Prosegue l’impegno di MARR per la tutela dell’ambiente attraverso una logistica sempre più sostenibile.   MARR entra nel progetto di economia circolare avviato da #ChefExpress in collaborazione con la multiutility Gruppo Hera per l’utilizzo di biocarburante prodotto da olio vegetale esausto.   Il progetto prevede che il Gruppo Hera ritiri e tratti gli oli vegetali esausti prodotti dai punti vendita di Chef Express. Questi sono poi trasformati in biocarburante che verrà utilizzato da una ventina di automezzi di trasporto impiegati da MARR per le consegne ai propri Clienti.   L’accordo siglato, avente decorrenza 1° ottobre 2024, prevede l’impiego da parte di MARR di circa 120 mila litri di biocarburante con una riduzione stimata delle emissioni di oltre 330 tonnellate di CO2e.   I rifiuti delle cucine diventano così una nuova risorsa importante per un progetto di economia circolare sostenibile.   Per approfondire 👉 https://lnkd.in/dyx57X6P

Vuoi lavorare con noi? Partecipa a “Un caffè con Chef Express” il 23 Ottobre: una giornata di recruiting in cui, davanti a un buon caffè, potrai conoscere il nostro team HR e scoprire le posizioni aperte all’Aeroporto di Roma Fiumicino. Clicca sul link per registrarti:  https://lnkd.in/dudsYSew #Formazione #Recruiting #ChefExpress #UnCaffèConChefExpress

Siamo lieti di annunciare la nomina di Nicolas Bigard come nuovo Amministratore Delegato di Chef Express. Già Amministratore Delegato in Roadhouse S.p.A. dal 2014, dove ha contribuito allo sviluppo di diversi formati di ristorazione, Bigard ha dichiarato “Sono grato per la fiducia dimostrata nell’affidarmi questo importante incarico.” Con uno sguardo al futuro, ha aggiunto: “Il mondo della ristorazione sta vivendo una fase di grandi cambiamenti e la sfida sarà di proseguire nello sviluppo dell’azienda interpretando al meglio le nuove tendenze e bisogni dei consumatori in tutti i canali dove siamo presenti.” In particolare, nel contesto travel, dichiara che “saremo pronti a cogliere le opportunità che il mercato autostradale offrirà con i prossimi bandi.” Uno degli obiettivi strategici sarà lo sviluppo delle sinergie tra le due anime di Chef Express: leader nel travel retail e operatore di rilievo negli altri canali della ristorazione commerciale strutturata. Siamo entusiasti di accogliere questa nuova fase e di lavorare insieme a Nicolas per continuare a crescere e innovare. #ChefExpress

In occasione della Giornata Mondiale dell'Alimentazione, ribadiamo il nostro impegno costante nella lotta contro lo spreco alimentare. Ogni giorno adottiamo pratiche sostenibili, dalla gestione delle risorse alla riduzione degli sprechi, perché crediamo che il rispetto per il cibo debba essere parte integrante del nostro lavoro quotidiano. Oggi, più che mai, vogliamo sottolineare l'importanza di queste scelte per un futuro più sostenibile e per un sistema alimentare più giusto e responsabile. Puoi approfondire tutte le nostre iniziative messe in campo in ambito ESG nel nostro Bilancio di Sostenibilità: https://lnkd.in/dHFMTXpD #Sostenibilità #ChefExpress

Vuoi lavorare con noi? Partecipa a “Un caffè con Chef Express” il 9 Ottobre: una giornata di recruiting in cui, davanti a un buon caffè, potrai conoscere il nostro team HR e scoprire le posizioni aperte all’Aeroporto di Roma Fiumicino. Clicca sul link per registrarti:  https://lnkd.in/dudsYSew #Formazione #Recruiting #ChefExpress #UnCaffèConChefExpress

Il 30 Settembre a Roma Tiburtina abbiamo aperto il primo punto vendita del format di ristorazione Tosca - Eccellenze Toscane, ideato dagli imprenditori Pietro Nicastro e Monica Fantoni, con una lunga esperienza nel settore food. Il cuore dell’offerta di TOSCA è l’autentica “schiaccia” toscana: preparata con farine macinate a pietra e biga naturale, per una lievitazione di oltre 16 ore. Ogni schiaccia è farcita con salumi e formaggi DOP e IGP selezionati in collaborazione con i Consorzi di Tutela della regione, garantendo autenticità e qualità in ogni morso. “Con questa nuova inaugurazione, TOSCA non solo espande la sua presenza nelle principali città italiane, ma riafferma anche il suo focus sul canale travel.” afferma l’imprenditore Pietro Nicastro. “Collaborare con un partner come Chef Express ci consente di posizionarci in luoghi ad alta affluenza, un elemento cruciale non solo per le vendite, ma anche per aumentare la notorietà del brand. Siamo orgogliosi di poter mettere in luce le eccellenze del nostro straordinario territorio e la collaborazione con i Consorzi, che abbiamo fortemente voluto e intendiamo sviluppare ulteriormente, è essenziale per il nostro progetto.” #ChefExpress #Tosca

Ridurre gli sprechi, donare, educare: insieme facciamo la differenza, un pasto alla volta! Grazie alla partnership con LAST MINUTE MARKET - IMPRESA SOCIALE S.R.L., sviluppata nell’ambito dell’accordo triennale con Gruppo Hera, da quest'anno doniamo le eccedenze alimentari di alcuni dei nostri punti vendita in Emilia Romagna alle onlus locali, trasformandole in risorse. Un impegno concreto per l’ambiente e la comunità, con l’obiettivo di estendere il progetto a livello nazionale per un impatto positivo su scala sempre più ampia. Puoi approfondire tutte le iniziative messe in campo in ambito ESG nel nostro Bilancio di Sostenibilità: https://lnkd.in/dHFMTXpD #Sostenibilità #ChefExpress

Vuoi lavorare con noi? Partecipa a “Un caffè con Chef Express” il 24 Settembre: una giornata di recruiting in cui, davanti a un buon caffè, potrai conoscere il nostro team HR e scoprire le posizioni aperte all’Aeroporto di Roma Fiumicino. Clicca sul link per registrarti:  https://lnkd.in/dudsYSew #Formazione #Recruiting #ChefExpress #UnCaffèConChefExpress

Siamo entusiasti di annunciare che abbiamo ottenuto la certificazione GO2FoodSaving per i nostri punti vendita del canale autostradale rilasciata da RINA. Si tratta di un riconoscimento del nostro costante impegno nella riduzione degli sprechi alimentari e rappresenta un importante passo avanti nel nostro percorso di sostenibilità, allineato con gli obiettivi di sviluppo sostenibile (SDGs) dell’Agenda 2030 ONU. Un impegno concreto per l’ambiente e la comunità, con l’obiettivo di estendere la certificazione a livello nazionale per un impatto positivo su scala ancora più ampia. Questa certificazione ci consente di monitorare e migliorare con maggiore sistematicità le nostre attività di gestione degli sprechi in tutte le fasi del processo, dalla progettazione delle ricette alla produzione, fino alla donazione di eccedenze e alla valorizzazione degli scarti. Lo spreco alimentare è una sfida globale significativa e siamo orgogliosi di fare la nostra parte, migliorando l’efficienza ambientale, sociale ed economica. Puoi approfondire tutte le iniziative messe in campo in ambito ESG nel nostro Bilancio di Sostenibilità: https://lnkd.in/dHFMTXpD #Sostenibilità #ChefExpress