Delital Group

Quando scegli Delital, scegli la sicurezza di prodotti selezionati con cura dalla tradizione gastronomica italiana. Dai prosciutti ai formaggi DOP, dalle farine ai pelati, ogni nostro articolo è una garanzia di qualità. Affidati a noi per offrire solo il meglio ai tuoi clienti, ogni giorno. When you choose Delital, you choose the safety of carefully selected products from the Italian gastronomic tradition. From hams to PDO cheeses, from flours to peeled, every item is a guarantee of quality. Trust us to deliver the best to your customers, every day. #delitalgroup #saporiautenticidalcuoreitaliano #delitalvalori #madeinitaly

Lo sapevi che… L’appassimento è una tecnica enologica che consiste nel lasciare appassire le uve, ossia farle disidratare parzialmente, in modo da concentrare gli zuccheri, gli aromi e i polifenoli. Questo processo può avvenire in diverse modalità, come l’appassimento naturale all’aria (su graticci o appositi supporti) o in ambienti controllati come celle ventilate. Il risultato è una maggiore intensità del gusto, con vini più strutturati, complessi e dolci, tipicamente utilizzati per la produzione di vini passiti. Did you know that… Drying is an oenological technique that consists in letting the grapes dry, or in dehydrating them partially, so as to concentrate the sugars, aromas and polyphenols. This process can take place in different ways, such as natural air-drying (on racks or appropriate supports) or in controlled environments like ventilated cells. The result is a greater intensity of taste, with more structured, complex and sweet wines, typically used for the production of sweet wines. #delitalgroup #saporiautenticidalcuoreitaliano #delitalglossario #vini #appassimento #madeinitaly

Delital Group: l’eccellenza del Made in Italy nel settore agroalimentare! Dal cuore dell’Italia, Delital porta sulle tavole di tutto il mondo i sapori autentici della tradizione agricola e alimentare italiana. Ogni prodotto è una promessa di qualità, passione e genuinità, che racconta la storia di un territorio unico. Delital the excellence of Made in Italy in the agri-food sector. From the heart of Italy, Delital brings to tables all over the world the authentic flavors of the Italian agricultural and food tradition. Each product is a promise of quality, passion and authenticity, which tells the story of a unique territory. #delitalgroup #saporiautenticidalcuoreitaliano #madeinitaly

Lo sapevi che… La vinificazione in enologia è il processo di trasformazione dell'uva in vino. Comprende la raccolta delle uve, la pigiatura, la fermentazione (dove gli zuccheri si trasformano in alcol) e, per i vini rossi, la macerazione con le bucce. Dopo la fermentazione, il vino viene separato dalle vinacce e spesso affinato in botti o altri contenitori per migliorare le sue caratteristiche 🍷 - Did you know that… Winemaking is the process of transforming grapes into wine. It includes harvesting the grapes, crushing, fermentation (where sugars are converted into alcohol), and, for red wines, maceration with the skins. After fermentation, the wine is separated from the pomace and often aged in barrels or other containers to enhance its characteristics 🍷 #delitalgroup #saporiautenticidalcuoreitaliano #delitalvini #delitalglossario #vinificazione

Lo sapevi che... L’erborinatura è un processo di maturazione nei formaggi che prevede l’inoculazione di spore di Penicillium, come Penicillium roqueforti o Penicillium glaucum, che sviluppano caratteristici filamenti blu-verdi all’interno della pasta. Questa tecnica favorisce la formazione di una microflora particolare che contribuisce alla creazione di un sapore intenso, piccante e complesso, tipico dei formaggi erborinati. Il processo avviene in ambienti umidi e ventilati, dove il formaggio viene periodicamente forato per favorire la penetrazione dell’aria e stimolare la crescita della muffa. Un equilibrio perfetto tra microbiologia e tradizione casearia. Did you know that… Blueing is a maturation process in cheese that involves the inoculation of Penicillium spores, such as Penicillium roqueforti or Penicillium glaucum, which develop characteristic blue-green streaks within the paste. This technique promotes the formation of a unique microflora that contributes to the creation of an intense, spicy, and complex flavor, typical of blue cheeses. The process takes place in humid and ventilated environments, where the cheese is periodically pierced to allow air penetration and stimulate the growth of the mold. A perfect balance between microbiology and cheesemaking tradition. 🧀 #delitalgroup #saporiautenticidalcuoreitaliano #delitalglossario #delitalformaggi #erboniratura #madeinitaly

Hai mai visto il simbolo DOP su un prodotto e ti sei chiesto cosa voglia dire? Il marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta) è una certificazione ufficiale registrata presso la Comunità Europea che garantisce l'autenticità e la qualità di un prodotto tipico italiano. Questa denominazione viene assegnata solo a prodotti il cui processo di produzione, trasformazione e lavorazione avviene in una zona geografica specifica, seguendo tradizioni che si tramandano da generazioni. Il DOP tutela non solo la qualità, ma anche la zona di origine e le tecniche tradizionali, che rendono il prodotto unico e difficilmente riproducibile altrove. #delitalgroup #madeinitaly #saporiautenticidalcuoreitaliano

Delital Group augura a tutti un Buon Natale e un Felice Anno Nuovo #delitalgroup #madeinitaly #saporiautenticidalcuoreitaliano

Da anni portiamo avanti la tradizione italiana con dedizione, producendo e distribuendo eccellenze alimentari sia in Italia che nei principali Paesi europei. Il nostro fiore all’occhiello? Il Prosciutto Crudo, simbolo di autenticità e bontà Grazie all’esperienza del nostro team, selezioniamo con cura le migliori materie prime, trasformandole in prodotti che combinano tradizione e innovazione. #delitalgroup #delitalprosciutti #delitalristorazione #madeinitaly #saporiautenticidalcuoreitaliano

Lo sapevi che...? L’affinamento del vino rappresenta una fase fondamentale nel processo di vinificazione, durante la quale il vino matura e si evolve, affinando i suoi aromi, sapori e struttura prima dell’imbottigliamento e della commercializzazione. Questo periodo di maturazione è essenziale per consentire al vino di sviluppare una maggiore complessità e armonia, attenuando le asperità tipiche dei vini giovani e favorendo la formazione di caratteristiche aromatiche più ricche e stratificate. #delitalgroup #delitalvini #delitalristorazione #madeinitaly #saporiautenticidalcuoreitaliano

🇮🇹Il Made in Italy è più di un'etichetta: è una garanzia di qualità, passione e autenticità che si tramanda da generazioni. Ogni prodotto, ogni ingrediente, ogni sapore ha una storia che parla di tradizioni locali, di territori unici e di un impegno profondo per l'eccellenza. Da Delital, siamo orgogliosi di portare avanti questa missione, selezionando e promuovendo le vere eccellenze del territorio italiano. Crediamo che solo con una dedizione assoluta ai sapori autentici si possa raccontare la vera essenza del nostro Paese, dai piccoli produttori artigianali fino alle ricette tramandate di famiglia in famiglia. Sapori autentici dal cuore italiano è il nostro impegno nel portare in tavola prodotti che parlano la lingua della nostra terra, che rispettano la qualità e il gusto inconfondibile del Made in Italy. Scopri il piacere dei sapori genuini e vivi con noi un viaggio tra le eccellenze d’Italia. 🇬🇧Made in Italy is more than a label: it is a guarantee of quality, passion, and authenticity passed down through generations. Every product, every ingredient, every flavor tells a story of local traditions, unique territories, and a deep commitment to excellence. At Delital, we are proud to carry on this mission by selecting and promoting the true treasures of Italian heritage. We believe that only through unwavering dedication to authentic flavors can we share the true essence of our country, from small artisanal producers to family recipes passed down through generations. Authentic flavors from the heart of Italy are our promise to bring to your table products that speak the language of our land, respecting the quality and unmistakable taste of Made in Italy. Discover the pleasure of genuine flavors and join us on a journey through the excellence of Italy. #delitalgroup #delitalformaggi #delitristorazione #delitalvini #madeinitaly #authenticflavorsfromtheheartofitaly