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Dal 1° gennaio 2025, l'Italia ha dato il via libera alla produzione di vini #NoLo (No e Low Alcohol). Ma chi sono i consumatori che scelgono questi prodotti? Scopriamo insieme le tendenze di un mercato in forte espansione. 🇬🇧 As of January 1, 2025, Italy has given the green light to the production of NoLo (No and Low Alcohol) wines. But who are the consumers who choose these products? Let's find out together the trends of a booming market. Learn more by reading the full article here: https://lnkd.in/dWnZ66Ze #lowalcohol #wines #vinidealcolati

Brindiamo insieme a un anno di successi e allo spirito di squadra che ci unisce. Buon Natale dal team essedielle! 🇬🇧 Here's to a successful year and the team spirit that brings us together. Merry Christmas from the essedielle team!

Martedì 26 Novembre è stata presentata la bozza di decreto sui #vini #dealcolizzati e #lowalcol: un importante passo verso una regolamentazione chiara e allineata agli standard europei. Il provvedimento mira a definire tecniche, etichettatura e limiti di applicazione, aprendo nuove prospettive di mercato per il settore #vinicolo italiano. Per approfondire, leggi l'articolo completo. 🇬🇧 On Tuesday, 26 November, the draft decree on #dealcoholised and #lowalcohol #wines was presented: an important step towards clear regulations aligned with European standards. The measure aims to define techniques, labeling, and application limits, opening up new market opportunities for the Italian wine sector. Learn more by reading the full article here: https://lnkd.in/d2FjHHC7

#SIMEI 2024 si è confermato un appuntamento fondamentale per il settore delle tecnologie per il #vino. Durante l’evento, abbiamo avuto l'opportunità di presentare le nostre soluzioni più innovative e di confrontarci con professionisti e leader del settore. Il nostro stand è stato il punto di incontro per dialoghi costruttivi, nuovi progetti e collaborazioni strategiche. Ringraziamo tutti coloro che hanno visitato il nostro spazio e contribuito al successo di questa straordinaria esperienza. A presto! 🇬🇧 #SIMEI 2024 confirmed itself as a key event for the #wine technology sector. During the event, we had the opportunity to present our most innovative solutions and to exchange views with professionals and industry leaders. Our stand was the meeting point for constructive dialogues, new projects and strategic collaborations. We would like to thank everyone who visited our space and contributed to the success of this extraordinary experience. See you soon!

Il #SIMEI è alle porte! Vi ricordiamo l’appuntamento di domani alle 14:30 presso lo stand di DNAPhone S.r.l. (Pad. 3, stand S21) per l’evento “La protezione del vino senza solfiti”. Serena Belfante presenterà OxiFree G, il nostro nuovo derivato di lievito che rappresenta una valida alternativa alla #solforosa. Vi aspettiamo anche nel nostro stand (Pad.1, stand S22) per scoprire tutte le novità firmate #essedielle.

Siamo entusiasti di condividere il nostro recente articolo pubblicato su Infowine dove presentiamo OxiFree G, un'innovativa alternativa naturale alla #solforosa per la protezione antiossidante nei vini. Nella ricerca, Serena Belfante e Alessandro Ippolito esplorano come le preparazioni di lievito secco inattivo (#LSI) arricchite con #glutatione possano migliorare la stabilità aromatica e coloristica dei vini bianchi durante l'invecchiamento. Infatti, grazie all'elevato contenuto di glutatione, OxiFree G contrasta efficacemente l’#ossidazione, preservando aromi e colore nel tempo. I nostri test, supportati dal sistema #WAT (Wine Antioxidant Test) di DNAPhone S.r.l., dimostrano come questo prodotto possa migliorare la stabilità del #vino in modo #naturale, rispettando il gusto e la qualità. Vieni a scoprire OxiFree G al #SIMEI al nostro stand, Pad. 1 - Stand S22! Per approfondire questa novità, vi invitiamo martedì 12 novembre alle 14:30 presso lo stand di DNAPhone S.r.l. (Pad. 3 - Stand S21) per l'evento "La protezione senza solfiti", dove Serena Belfante illustrerà la ricerca che ha portato allo sviluppo di OxiFree G. Per leggere l'articolo completo, clicca qui: https://lnkd.in/dKgtzWvy Vi aspettiamo!

Manca esattamente una settimana a SIMEI 2024! Intanto, segnatevi questo evento al nostro stand: "La Protezione del vino senza solfiti" 📅12 Novembre 🕛14:30 📍Padiglione 3, Stand S21 Insieme a Serena Belfante di essedielle esploreremo come il nostro kit WAT (#Wine #Antioxidant #Test) abbia contribuito allo sviluppo di un prodotto innovativo per la protezione del #vino. Questa alternativa alla #solforosa mantiene intatti #aroma e #colore, rivoluzionando il modo in cui i produttori gestiscono la conservazione del vino. Ti apsettiamo per scoprire come #innovazione e #qualità possano andare di pari passo! PS: L'ingresso è gratuito, basta pre-registrarsi sul sito: https://lnkd.in/dM_wpnYr #simei #worksmarternotharder

Condividiamo con voi l'interessante articolo dell'azienda essedielle, che ha scelto il nostro nuovo kit WAT (Wine Antioxidant Test) per misurare e valutare la #capacità #antiossidante di alcuni nuovi prodotti, volti a proteggere il #vino come alternativa alla #solforosa. Grazie al WAT, Essedielle ha potuto verificare l’efficacia di un nuovo approccio che preserva #aroma e #colore nel lungo termine, garantendo un’elevata protezione antiossidante. Vieni a scoprire il Kit WAT al nostro stand a SIMEI 2024 (PAD 3 -STAND S21) e resta sintonizzato, stiamo organizzando qualcosa di speciale con Essedielle! Leggi l’articolo completo al seguente link: https://lnkd.in/dKgtzWvy Per i biglietti di SIMEI preregistrati qui: https://lnkd.in/djBRw3xf #SIMEI2024 #WineAntioxidantTest #worksmarternotharder

Anche quest'anno saremo presenti al #SIMEI, la fiera internazionale di riferimento per le tecnologie nel settore enologico e dell'imbottigliamento. Dal 12 al 15 novembre, vi aspettiamo presso Fiera Milano Rho, Padiglione 1 - Stand S22, per conoscere tutte le novità firmate #essedielle ed incontrare il nostro team. 🇬🇧 We are pleased to announce that, once again, we will be attending #SIMEI, the premier international event for #winemaking and #bottling technologies. From November 12 to 15, we look forward to seeing you at Fiera Milano Rho, Hall 1 - Stand S22, to learn about all the new products by #essedielle and meet our team.

In un momento cruciale per la salvaguardia della #biodiversità #vitivinicola, lo studio “Protection of viticultural biodiversity: genetic and phenotypic characterisation of grapevine varieties from the northwest coastal area of Tuscany (Italy)” esplora un affascinante patrimonio di varietà di vite nella costa nord-occidentale della Toscana. Analizzando campioni provenienti da zone trascurate, i ricercatori del CREA hanno scoperto un numero sorprendente di genotipi unici, molti dei quali sono poco conosciuti. Scopri come questa ricerca contribuisce alla conservazione delle #cultivar autoctone e promuove il recupero di varietà storiche, con potenziali benefici per l'eco-enoturismo e la #sostenibilità del settore vinicolo locale. Per approfondire, leggi l'articolo completo. 🇬🇧 At a crucial time for the preservation of #viticultural #biodiversity, the study “Protection of viticultural biodiversity: genetic and phenotypic characterization of grapevine varieties from the northwest coastal area of Tuscany (Italy)” explores a fascinating heritage of grapevine varieties in the northwest coast of Tuscany. By analyzing samples from neglected areas, CREA's researchers have discovered a surprising number of unique genotypes, many of which are little known. Learn how this research contributes to the conservation of native #cultivars and promotes the recovery of historic varieties, with potential benefits for eco-tourism and #sustainability in the local #wine industry. Learn more by reading the full article here: https://lnkd.in/dusZrhkF