Riprendiamo gli incontri di formazione online per genitori e insegnanti che fanno parte delle commissioni mensa o che a vario titolo sono interessati all’alimentazione dei bambini a scuola. In programma abbiamo due momenti di formazione che hanno l’obiettivo di condividere i principi di una mensa buona, sana e sostenibile portando esempi virtuosi e buone pratiche e poi spiegare il ruolo delle commissioni mensa sulla base della regolamentazione e delle esperienze migliori. Il primo incontro si tiene il 29 novembre alle ore 18:00 e ha come titolo ‘la salute in mensa’ perché vuole entrare nel merito di uno stile di alimentazione sano e a basso impatto ambientale a cui dovrebbero riferirsi i menù scolastici, mentre il secondo momento di formazione si tiene il 3 dicembre, sempre alle 18:00, con il titolo ‘il ruolo della commissioni mensa’. Quest’ultimo incontro di formazione affronta le specifiche che riguardano le attività che possono svolgere i genitori e gli insegnanti che fanno parte delle commissioni mensa secondo la regolamentazione e la prassi comune. Su questo argomento riceviamo molte richieste e sollecitazioni da parte dei genitori che non sempre hanno facoltà di fare ispezioni nei refettori nel momento in cui i bambini consumano il pasto e nemmeno nelle cucine e nei magazzini. Il nostro lavoro di formazione cerca anche di istruirele aziende di ristorazione sui diritti che hanno i genitori nella loro riconosciuta funzione di controllo del servizio. Chi è interessato alla formazione online per genitori e insegnanti deve fare richiesta di partecipazione a una o ad entrambe le giornate di formazione compilando il form. In prossimità della data della formazione invieremo riscontro a conferma o meno della registrazione che dipenderà dal numero delle richieste. Per la REGISTRAZIONE vai a questo link: https://lnkd.in/dZHnbaR8
Foodinsider
Programmi di amministrazione scolastica
Milano, Milano 471 follower
la mensa buona, sana e sostenibile
Chi siamo
Foodinsider è une Osservatorio sulle mense scolastiche che ogni anno pubblica un'indagine sui menu (Report Rating menù scolastici) e la classifica delle migliori mense scolastiche. Foodinsider è un'Associazione di Promozione Sociale che promuove i valori di una mensa buona, sana e sostenibile, è impegnata nella divulgazione attraverso i canali web e social, offre formazione gratuita ai genitori commissari mensa e fa formazione professionale agli operatori delle mense scolastiche. L'associazione ha una rete di volontari distribuita sul territorio grazie alla quale dissemina valori che promuovono un cibo responsabile che fa bene ai bambini, all'ambiente e alla comunità di riferimento in una logica educativa e inclusiva. L'Associazione Foodinsider è attiva in progetti, come #Sostenibilmense promosso dalla @Fondazione MPS e ANCI Toscana, che mira a creare le condizioni per un miglioramento continuo delle mense scolastiche dei Comuni della provincia di Siena. L'esperienza di Foodinsider è raccolta in un libro 'Mangiare a scuola, la rivoluzione della mensa sostenibile che cambierà il mondo' Edito da Franco Angeli. Foodinsider ha contribuito a scrivere il DECALOGO della mensa buona, sana e sostenibile che diffonde i seguenti valori: 1. la mensa come Diritto 2. la mensa accessibile a tutti i bambini 3. la mensa che investe risorse per la qualità, la bontà e la sostenibilità del servizio 4. la mensa come strumento di educazione al mangiare sano e sostenibile 5. la mensa come nutrimento 6. la mensa che educa al gusto di cibi sani e a basso impatto ambientale 7. la mensa come strumento di politica sociale e ambientale 8. la mensa come luogo di partecipazione 9. la mensa che costruisce la Comunità del cibo 10. la mensa come opportunità di formazione continua di tutti gli attori che vi ruotano attorno
- Sito Web
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http://www.foodinsider.it
Link esterno per Foodinsider
- Settore
- Programmi di amministrazione scolastica
- Dimensioni dell’azienda
- 1 dipendente
- Sede principale
- Milano, Milano
- Tipo
- Non profit
- Data di fondazione
- 2015
- Settori di competenza
- canteen, healthy food, school menu, Rating menu, #mense, #sostenibilità, #salute, #educazione alimentare, Decalogo mensa scolastica, educazione alimentare, indagini, ricerche e progetti per mense scolastiche
Località
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Principale
Ottieni indicazioni
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Aggiornamenti
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Lunedì 11 novembre presso la sala stampa della Camera dei Deputati sono stati presentati i risultati del 9° Rating dei menù scolastici, l'indagine attraverso la quale Foodinsider fotografa lo stato e l'evoluzione della mensa scolastica. La presentazione è stata fatta insieme al deputato Claudio Mancini e a Claudia Paltrinieri e Francesca Rocchi – rispettivamente presidente e vice presidente di Foodinsider – per mettere in luce il miglioramento della mensa evidenziando luci e ombre di questo servizio. Rispetto all’anno precedente l’analisi del campione, rappresentativo di circa un terzo delle mense italiane, registra un miglioramento nel 44% dei menù analizzati, mentre il 29,5% rimane stabile e il 20% mostra, per contro, un calo di qualità (il 6,5% non è confrontabile con gli anni precedenti). Il miglioramento è significativo in quei Comuni che hanno rinnovato le gare d’appalto, come è successo a Trento, Udine, Frosinone, Rieti e Siracusa. L’indagine mette anche in luce aspetti negativi importanti: aumenta il cibo processato e, secondo quanto riferito da numerosi insegnanti, diminuisce la percentuale di pasto effettivamente consumata. I maggiori consumi si rilevano nelle scuole dove si fa educazione alimentare, dove ci sono le cucine interne, dove i bambini hanno a disposizione più tempo per il pranzo, dove i refettori sono meno rumorosi e, infine, dove la frutta è servita a metà mattina anziché a fine pasto. Poche sono le realtà sensibili al problema del ridotto consumo, come dimostra il fatto che sono rare le attività di monitoraggio degli scarti; rilevazioni che invece sono indispensabili per comprendere e affrontare il fenomeno. I dati dell’anno scolastico 2023/24, che sono oggetto dell'indagine, sono messi a confronto con quelli degli ultimi 5 anni, dimostrando come la legge dei Criteri Ambientali Minimi (in vigore dall’agosto del 2020) abbia reso i menù più sani e sostenibili, con maggiore varietà di alimenti, più biologico, più legumi ma anche più prodotti locali e provenienti da cooperative sociali. Tutte le informazioni, compreso il video della presentazione e il report dove sono raccolti i dati dell'indagine, sono disponibili sul sito di Foodinsider nella pagina dedicata al 9° Rating dei menù: https://lnkd.in/dg73z_k8
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Il 29 settembre alle ore 11:30 Foodinsider interverrà a Terra Madre l'evento biennale di Slow Food che si tiene a Torino presso il Parco Dora. La conferenza dove interverremo s'intitola 'la mensa che fa bene a tutti', per gli spettatori stranieri 'Canteens that benefit everyone' nell'area Feeding the City - Sala 1 . Parleremo di #mense scolastiche e delle #sfide che stiamo sostenendo per accompagnare la ristorazione scolastica verso un percorso #sostenibile dove il cibo deve essere sano, locale, a basso impatto ambientale e buono. L'evento è aperto a tutti previa registrazione https://lnkd.in/dahunUB5
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Sei un insegnante che usufruisce del servizio mensa scolastica? Partecipa alla Campagna nazionale di Foodinsider.it per monitorare il gradimento della tua mensa. Compila il breve questionario: https://lnkd.in/d8mcKjGF
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I LEGUMI IN MENSA Dott.ssa Bracali Fulvia - Lo sportello della Dietista, Dietista del Progetto Sostenibilmense al Summit Mensa Scolastica 2024.
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Premio "MENSA TOP" al Comune di Fano ✅ Motivazione: Questo premio viene consegnato al Comune di Fano per essersi posizionato al primo posto nella classifica di Foodinsider all’interno dell’8° Rating dei menù scolastici. Ritirano il premio il Sindaco Massimo Seri e Samuele Mascarin, Assessore ai Servizi Educativi, Ambiente ed Ecologia Urbana.