Il Gruppo CLAI è orgoglioso di presentare una novità d’eccellenza del Caseificio Faggiola: il Formaggio Toscano Stagionato in Fossa "Reale" 🧀. Questa prelibatezza nasce da un processo artigianale che combina tradizione, qualità certificata e innovazione. Realizzato con latte vaccino 100% italiano proveniente dai pascoli dell’Appennino Tosco-Romagnolo, il "Reale" Faggiola viene stagionato per 5 mesi su legno e affinato per 3 mesi nelle suggestive fosse di tufo di Sogliano al Rubicone. 🔸 Il risultato? Un formaggio dal colore paglierino, con una pasta compatta e uniforme. L’affinamento in fossa regala a questo prodotto un bouquet di sapori e profumi inconfondibili, perfetti per esaltare antipasti, primi, secondi e persino ricette creative come polpette o purè di patate. Un’esperienza di gusto che celebra l’autenticità della tradizione casearia italiana. 🧀✨ Scoprite la new entry e tutte le eccellenze casearie #Faggiola🌟 sul nostro Shop Online CLAI 👉🏻 bit.ly/FormaggiFaggiola. #Gruppo #CLAI #Cooperativa🤝 #Novità #NewEntry #FormaggioToscano #Tradizione #EccellenzeItaliane #MadeinItaly🇮🇹 #Qualità #Premium
Gruppo CLAI
Fabbricazione di prodotti alimentari e bevande
Imola, Emilia Romagna 3.950 follower
Cura e qualità di una filiera integrata dai campi alla tavola attraverso la maestria e la passione del “saper fare”.
Chi siamo
Il Gruppo CLAI, Cooperativa Lavoratori Agricoli Imolesi, opera sul mercato nazionale e internazionale nel settore dei salumi e delle carni fresche bovine e suine con i brand CLAI e Zuarina, e nel settore latte e formaggi con il marchio Faggiola. La filiera del Gruppo Clai, dai campi alla tavola, integra e garantisce il patrimonio della tradizione con le nuove esigenze nutrizionali e gli stili di vita del moderno consumatore, che è raggiunto non solo attraverso i diversi canali di vendita in cui opera il Gruppo (GDO, ingrosso, dettaglio, HoReCa), ma anche attraverso la rete locale dei propri punti vendita. I Brand del Gruppo sono: CLAI, Zuarina e Faggiola. CLAI, Cooperativa Lavoratori Agricoli Imolesi, è una cooperativa agricola che opera nell’agroalimentare sia nel settore dei salumi (specializzato nel segmento del salame), che in quello delle carni fresche bovine e suine. Due sono gli stabilimenti principali: Sasso Morelli di Imola (BO) dedicato alla produzione dei salumi e Faenza (RA) dedicato alla macellazione e al sezionamento di bovini e suini, che opera con procedure operative più avanzate per assicurare il benessere animale e alti standard di qualità nel sistema di trasformazione e lavorazione. Le esportazioni hanno sbocco in oltre 30 nazioni differenti. Zuarina, storico salumificio di Langhirano, conta una secolare esperienza nell’artigianalità del prosciutto di Parma. Rinomato per la sua caratteristica dolcezza, è un prodotto conosciuto e apprezzato nelle location più prestigiose di tutto il mondo proprio per la costanza qualitativa dei propri prosciutti (www.zuarina.it) La “Faggiola” è una realtà di nicchia che raccoglie latte proveniente esclusivamente dagli allevamenti associati per garantire solo prodotti caseari tipici toscani, freschi e stagionati di alta qualità e dal sapore unico: formaggi artigianali, lavorati ancora oggi a mano da Maestri Casari, ma con tutta la sicurezza di una qualità certificata e di una continua innovazione (www.faggiola.org)
- Sito Web
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http://www.clai.it/
Link esterno per Gruppo CLAI
- Settore
- Fabbricazione di prodotti alimentari e bevande
- Dimensioni dell’azienda
- 501 - 1000 dipendenti
- Sede principale
- Imola, Emilia Romagna
- Tipo
- Società privata non quotata
- Data di fondazione
- 1962
Località
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Principale
Ottieni indicazioni
Via Gambellara, 62
Imola, Emilia Romagna 40026, IT
Dipendenti presso Gruppo CLAI
Aggiornamenti
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Il mese di ottobre ci ha visti coinvolti nella bella collaborazione al #TheCookingBox C+C Cash and Carry nei punti vendita Arca di Rimini e Pesaro, dove Chef Riccardo Vecchi 👨🏻🍳, insieme al nostro Responsabile Ricerca & Sviluppo CLAI Gabriele Gardini, ci ha guidato alla scoperta dei salami italiani, dall'aperitivo ai primi piatti 🍖🇮🇹. È stata un'occasione speciale per approfondire la ricca storia e tradizione dei salumi più apprezzati, cimentandoci nella preparazione di alcune ricette deliziose e originali con le eccellenze #MadeinItaly di #ClaiSalumi. Ringraziamo di cuore il team di Arca Commerciale e tutti i partecipanti! ❤️ #Clai #Salami #SalumiItaliani #SalameItaliano #PassitadiRomagna #CorsoRistorazione #HoReCaSchool #FormazioneFood #CorsoCucina #CorsoGratuito #AggiornamentoProfessionale #ChefLife
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Cala il sipario su #BaccanaleImola2024 "Un filo d'olio" 🫒, l'annuale rassegna sulla cultura del cibo 🍲🍷. Convegni, degustazioni, scuole di cucina, showcooking e tantissimi incontri per valorizzare al meglio la cultura culinaria del nostro territorio. Grazie a tutti per aver partecipato! Ecco un paio di scatti per rivivere insieme i momenti più belli delle ultime tre settimane 💚. Chiara Maci #Clai #ClaiSalumi #Baccanale #Imola #Unfilodolio Comune di Imola Autodromo Internazionale Enzo e Dino Ferrari - Formula Imola S.p.A. ZUARINA S.p.A. #Faggiola
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Lei è Elda, la nostra giovane promessa del team commerciale #export! Con la sua passione e determinazione, ci aiuta a portare tutto il gusto e la qualità dei Salumi CLAI 🇮🇹 nel mondo 🌎🛩️. #clai #claisalumi #team #weareclai
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Il mercato dei #salumi affronta forti pressioni sui #costi e incertezze dovute a fenomeni come l’#inflazione e la Peste Suina Africana (PSA). Eppure, Gruppo CLAI – Cooperativa Lavoratori Agricoli Imolesi – riesce a mantenere risultati positivi, anche in uno scenario complesso. “La riduzione dei #consumi è stata provocata in larga parte dall’aumento dei prezzi generato dall’aumento di buona parte delle componenti di costo. Sicuramente anche la #PSA ha contribuito facendo abbassare l’offerta di maiali e quindi aumentandone il #prezzo" - afferma Gian Luca Bergonzoli, Direttore Commerciale di Clai. Quali sono i punti di forza che permettono a #Clai di superare queste difficoltà? Quali sono le novità per il 2025? 👇Leggi l'articolo e scopri come l'azienda ha trasformato le sfide del settore in opportunità di crescita. Redazione GDONews | #gdo #gdonews
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Gruppo CLAI ha diffuso questo post
Oggi sono passato a trovare gli amici di Gruppo CLAI nelle loro Macellerie per fare un po’ di shopping e scegliere il regalo perfetto per i miei nipotini: la mitica Salsiccia Passita di Romagna 🍖🇮🇹 e altre delizie tipiche! Ma come farle arrivare a Milano? 🚀 💡 Facile, basta acquistare tutto online e loro lo consegnano direttamente a casa! 📲🚚 Dalla selezione alla confezione e spedizione dei prodotti, tutte le fasi della preparazione dell'ordine sono curate manualmente nei minimi dettagli 🤖✨ Ho imparato anch’io: comprare su clai.it è davvero semplice! Prova anche tu e porta il sapore dei salumi CLAI a casa tua! ⛓️💥 #clai #shoponline #claisalumi #macelleriedelcontadino #salumi #passitadiromagna #imola1962 #paolocevoli
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🎉 Siamo orgogliosi di aver partecipato alla serata di apertura dei festeggiamenti per i 25 anni di IC Bellagio, il primo Destination Management Company del #LuxuryTravel in Italia! 🇮🇹✨ Con i nostri prodotti di eccellenza #MadeInItaly CLAI e Zuarina, abbiamo contribuito a una cena unica presso l’incantevole Palazzo di Varignana , circondati da panorami mozzafiato 🌄. L’evento ha ricreato la magia del “Mercato” di Emilia-Romagna, con specialità locali e l’atmosfera accogliente di un tempo, arricchita dalla musica live del folklore romagnolo. 🎶 Un'esperienza che ha celebrato tradizione e lusso tutto italiano! 🥂 Un sentito ringraziamento per l'invito! #Clai #ClaiSalumi ZUARINA S.p.A. #ICBellagio #Viaggi #Turismo #25yearsoficb #itsallaboutour25years #fromitalywithlove🇮🇹 Comune di Imola Marco Panieri -------------- 🎉 We are proud to have participated in the opening night of the 25th anniversary celebrations of IC Bellagio, the first Destination Management Company of #LuxuryTravel in Italy! 🇮🇹✨ With our products of excellence #MadeInItaly CLAI and Zuarina, we contributed to a unique dinner at the enchanting Palazzo di Varignana , surrounded by breathtaking views 🌄. The event recreated the magic of the Emilia-Romagna ‘Market’, with local specialities and the cosy atmosphere of yesteryear, enriched by the live music of Romagna folklore. 🎶 An experience that celebrated tradition and all-Italian luxury! 🥂 Many thanks for the invitation!
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In occasione di Baccanale 2024 🫒🍷, in piazza Matteotti a Imola, si è svolto lo "𝗦𝗵𝗼𝘄𝗰𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴 𝗮 𝘀𝗰𝗮𝗿𝘁𝗼 𝘇𝗲𝗿𝗼" 🌱, l'evento di degustazione gratuito organizzato da Comune di Imola, Gruppo Hera e LAST MINUTE MARKET - IMPRESA SOCIALE S.R.L. in collaborazione con la Cooperativa CLAI, Dulcis Cafè, Trama di Terre e No Sprechi Onlus, e con la partecipazione esclusiva del maestro Gino Fabbri Pasticcere. Abbiamo raccontato l'importanza di ridurre gli sprechi attraverso il progetto “𝗨𝗡 𝗦'𝗕𝗢𝗧𝗔 𝗩𝗘𝗝𝗔 𝗚𝗡𝗘𝗧” ♻️ insieme a piatti unici, creati per valorizzare l'olio d'oliva e la #sostenibilità alimentare. CLAI è orgogliosa di aderire da anni all'iniziativa, insieme alle Macellerie del Contadino di Imola, per donare pasti caldi a chi ne ha più bisogno, con il supporto prezioso dei volontari di Croce Rossa Imola! 💚 #showcooking #ascartozero #zerowaste #baccanale2024 #imola #unfilodolio #clai #macelleriedelcontadino #nonsibuttavianiente #solidarietà #economiacircolare
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🌟 #SIALParis2024 si è concluso e noi siamo contenti di aver preso parte a questa edizione speciale, che celebra i suoi 60 anni di storia! Tanti i professionisti e leader del settore food con cui abbiamo scambiato conoscenze ed esperienze utili per contribuire insieme al futuro dell'industria alimentare 🍽️🌍✨. Un sentito grazie 💛 a tutti coloro che sono passati a trovarci nel nostro stand! È stato entusiasmante farvi scoprire e gustare le nostre innovazioni della salumeria #MadeinItaly 💯🇮🇹 di #CLAI e #Zuarina 🍖, oltre alle eccellenze casearie di #Faggiola 🧀. Ci rivediamo al prossimo appuntamento nel 2026! Au revoir, Paris! 🗼🇫🇷 ————————————————————— 🌟 #SIALParis2024 has come to an end and we are delighted to have taken part in this special edition, celebrating its 60th anniversary! So many professionals and leaders in the food sector with whom we exchanged knowledge and experience to contribute together to the future of the food industry 🍽️🌍✨. A heartfelt thank you 💛 to everyone who came to visit us at our stand! It was exciting to have you discover and taste our #MadeinItaly 💯🇮🇹 charcuterie innovations from #CLAI and #Zuarina 🍖, as well as the dairy excellence of #Faggiola 🧀. See you again at the next event in 2026! Au revoir, Paris!🗼🇫🇷 SIAL Paris #ClaiSalumi #Salami ZUARINA S.p.A. #Prosciutti #CaseificioFaggiola #Formaggi #SIALParis2024 #SIALParis #60Years #Innovation #FoodIndustry
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IL SALAME ITALIANO: dall'aperitivo ai primi 🥓 La prossima settimana si svolgeranno gli incontri dello Chef Riccardo Vecchi sul salame italiano, promossi da CLAI Salumi in collaborazione con #TheCookingBox C+C Cash and Carry, presso i punti vendita Arca C+C a Rimini e a Pesaro. 👨🏻🍳 Vieni a scoprire i consigli degli esperti chef sulle origini dei salumi più amati, le tipologie più conosciute e le ricette più gustose e innovative. Iscrizioni gratuite sul portale online ✍🏻: https://lnkd.in/dwFve3ha. #Clai #ClaiSalumi #Salami #SalumiItaliani #SalameItaliano #CorsoRistorazione #HoReCaSchool #FormazioneFood #CorsoCucina #CorsoGratuito #AggiornamentoProfessionale #ChefLife
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