Appetite for Disruption

Non rischiare di rimanere fuori dal gioco, unisciti a noi per scoprire come l'innovazione tecnologica e digitale abilitata dall'Intelligenza Artificiale, sta rivoluzionando il settore AgriFood. 🎙️ Con la moderazione di Domenico Agnello - Board Member, Underdogs Group e la partecipazione di esperti e professionisti di alto profilo: Vincenzo Tanania (PwC Advisory (Italy)), Rodolfo Belcastro (Una Terra Venture Capital Fund), Roberta Garibaldi (Associazione Italiana Turismo Enogastronomico, Università degli Studi di Bergamo, OECD - OCDE), Nicolina Timpanaro (CREA Ricerca), Marco Montorio European Commission). Info e diretta streaming 👉 https://lnkd.in/dTjDx3bF

Venerdì scopri con noi in anteprima il nuovo report di Underdogs Group in collaborazione con KPI6 e PwC Advisory (Italy) sull’Analisi dei Trend di Consumo per i Vini DOC Italiani attraverso l’utilizzo di strumenti avanzati di AI - dalla Sentiment analysis ai Digital Twins! Per seguire la diretta 👉 https://lnkd.in/dTjDx3bF

Qual è il ruolo della #tecnologia e del #digitale nel contesto dell’AgriFood Italiano? Qual è il sentiment del mercato rispetto ai prodotti Food & Wine e quali trend tecnologici caratterizzano la #DOPEconomy italiana oggi? Dove si stanno muovendo gli investimenti nel settore? Quali interventi e approcci che fanno leva sull'#innovazione e #trasferimentotecnologico possono essere attuati e come? In che modo l’innovazione tecnologica abilitata dall'#intelligenza artificiale sta rivoluzionando le #strategie di #crescita delle aziende del settore? Di questo e tanto altro ancora si discuterà questo Venerdì 20/09 ore 14:45 durante il #Webinar curato da Underdogs Group “𝙄𝙣𝙣𝙤𝙫𝙖𝙯𝙞𝙤𝙣𝙚 𝙏𝙚𝙘𝙣𝙤𝙡𝙤𝙜𝙞𝙘𝙖 𝙚 𝙎𝙩𝙧𝙖𝙩𝙚𝙜𝙞𝙖 𝙥𝙚𝙧 𝙡𝙖 𝘾𝙧𝙚𝙨𝙘𝙞𝙩𝙖 𝙙𝙚𝙡𝙡’𝘼𝙜𝙧𝙞𝙁𝙤𝙤𝙙𝙏𝙚𝙘𝙝”. Con la moderazione di Domenico Agnello, Board Member di Underdogs Group, interverranno esperti e professionisti di alto profilo: 🎙️ Vincenzo Tanania - Partner PwC Italia - Digital Innovation, PwC Advisory (Italy) 🎙️ Roberta Garibaldi - Esperta e consulente di turismo, docente presso l'Università di Bergamo, e autrice di libri;  🎙️ Rodolfo Belcastro - Executive Advisor, Una Terra Venture Capital Fund;  🎙️ Nicolina Timpanaro - Ricercatrice CREA - Centro di ricerca Olivicoltura, Frutticoltura e Agrumicoltura (CT), CREA Ricerca; 🎙️ Marco Montorio - Deputy Head of Unit Excellence in Artificial Intelligence and Robotics – A1 - European Commission 🤖🍷 Sarà un’occasione per conoscere in anteprima il nuovo report di Underdogs Group in collaborazione con KPI6 e PwC Advisory (Italy) “𝙏𝙧𝙚𝙣𝙙 𝙙𝙞 𝘾𝙤𝙣𝙨𝙪𝙢𝙤 𝙙𝙚𝙞 𝙑𝙞𝙣𝙞 𝙞𝙩𝙖𝙡𝙞𝙖𝙣𝙞: 𝙎𝙚𝙣𝙩𝙞𝙢𝙚𝙣𝙩 𝙖𝙣𝙖𝙡𝙮𝙨𝙞𝙨 𝙚 𝘿𝙞𝙜𝙞𝙩𝙖𝙡 𝙏𝙬𝙞𝙣𝙨 𝙥𝙚𝙧 𝙡𝙤 𝙨𝙩𝙪𝙙𝙞𝙤 𝙙𝙚𝙡𝙡𝙖 𝙥𝙚𝙧𝙘𝙚𝙯𝙞𝙤𝙣𝙚 𝙙𝙚𝙞 𝙘𝙤𝙣𝙨𝙪𝙢𝙖𝙩𝙤𝙧𝙞”. 📅 20 settembre 2024  ⏱️ 14.45 - 16.30  🌐 Webinar #online 👉 https://lnkd.in/dTjDx3bF 🚀 in diretta dalla XXVII edizione del #CousCousFest (San Vito Lo Capo), durante l’evento di apertura “Intelligenza Artificiale e D.O.P. Economy - Sviluppi e Prospettive” organizzato da Cia-Agricoltori Italiani Sicilia Occidentale 🤝 Coordinamento organizzativo di Giulia Marcellini #AgriFoodTech #AI #InnovazioneDigitale #Agricoltura #Sostenibilità #Wine #DOP #DOC #Investimenti #Agribusiness #GenAI #UnderdogsGroup #PwCItaly #PwCAdvisory

📲 🌮 In Irlanda, la startup tecnologica Skippio, che ha sviluppato una #piattaforma innovativa per migliorare l'esperienza dei fan durante grandi eventi semplificando l'ordinazione e la consegna di #food & #beverage, ha chiuso un #seed round di €540k guidato da Enterprise Ireland per espandersi in UK. ✔ La piattaforma consente agli utenti di ordinare e pagare cibo e bevande da qualsiasi punto dell'area dell'evento senza dover fare la fila, ricevendo aggiornamenti in tempo reale sullo stato dei loro ordini e, una volta pronti, utilizzando una zona o una corsia preferenziale per ritirarli. 🚀 In questo modo si riducono le code, gli sprechi, si migliora l'#esperienza e l'#efficienza con aumenti dei #ricavi complessivi per le strutture ed eventi. #FoodTech #Platform #Fundraising #Growth #Startup #queuing

🖥 Lo scorso 18 luglio con Vincenzo Tanania e Roberta Anelli ho avuto il piacere di portare la view di PwC Italy sulle nuove abitudini di #consumo. 💡 Per noi parlare di #innovazione e #soluzionidigitali è un percorso quotidiano. In un contesto di mercato che sta imparando a integrare le opportunità di #AI e #GenAI diventa oltremodo vitale. 🎤 Un ringraziamento particolare a Stefania Criveller Eleonora Foglia Giuseppe D'Alessandro Alberto Alemagna che hanno portato la loro testimonianza di business fornendo a tutti noi spunti di riflessione e creazione. #businesstransformation #trasformazionedigitale

👩🍳 🚀 Mondadori Media, controllata del Gruppo Mondadori, annuncia la sottoscrizione di un'offerta vincolante per l'#acquisizione del 51% (per un valore di €13,5mln) della società Waimea, che gestisce i diritti di proprietà intellettuale e di immagine della nota Food&Cooking #contentcreator italiana #BenedettaRossi e del suo brand “#FattoincasadaBenedetta” (17M follower, 4M utenti unici mensili sul sito). 📈 La società ha registrato €4,5mln di ricavi e €2,7mln Ebitda. 💶 Il prezzo corrisposto al closing sarà di 6,9mln, Benedetta Rossi e il marito resternno soci al 30% della società. 🤝 La #partnershipstrategica ha l'obiettivo, attraverso maggiori #investimenti, di far evolvere il successo mediatico già raggiunto in ambito #food & #cooking in nuovi settori limitrofi e verso nuove opportunità, anche in termini di diversificazione dell'attuale modello di business. 🚀 Con questa operazione, il Gruppo Mondadori intenderebbe creare, attraverso la gestione coordinata e sinergica delle attività legate al brand di Benedetta e di GialloZafferano, il player multimediale #leader nel settore food & cooking, sia in ambito #digitale sia nei #media tradizionali. #Growth #Acquisition #Digital #Food

🍕 💸 Il mancato accordo tra i due fondi, Clessidra Private Equity e DeA Capital Alternative Funds SGR su Alice Pizza, ha fatto saltare il deal in ballo da marzo per la cessione della maggiore catena italiana di pizza. Restano inalterati i piani di crescita, per cui sono previste altre 18 aperture entro l'anno. 👉 La causa sembrerebbe una valutazione troppo bassa della società avanzata da Clessidra, importo che ha allontanato definitivamente le parti e portato a una chiusura definitiva delle negoziazioni. #IDeATasteofItaly1, fondo di #PrivateEquity italiano specializzato nel settore agroalimentare gestito da DeA Capital Alternative Funds SGR, aveva acquisito il controllo (70%) di ME & ALICE S.R.L. s.r.l., società di gestione della catena a marchio Alice Pizza nel 2019, lasciando la minoranza (30%) alla famiglia fondatrice Giovannini. #Foodservice #PE #funds #growth

🤖 L’impatto della #GenAI e l’utilizzo strategico dei dati stanno plasmando un nuovo paradigma di business #datadriven, focalizzato sulla #personalizzazione, #efficienza e #sostenibilità.   Oggi gli ambiti di applicazione dell’AI generativa sono sempre più numerosi. Pensiamo all’agricoltura di precisione o all’#hospitality, settore dove l’AI viene già utilizzata nei reparti di marketing, comunicazione e sales.   Ad aver evidenziato la dimensione e il tasso di #crescita del #mercato dell'#AI nel settore #Food, è stata la ricerca realizzata dal Team Innovation di PwC Italy, presentata all'evento organizzato congiuntamente da A4D lo scorso marzo - ne parlavamo qui: https://lnkd.in/d5jgJagy   🔍 Inoltre, nell'#horeca, secondo un ultimo sondaggio di SumUp, la metà degli esercenti italiani intervistati ha accelerato la #digitalizzazione della propria azienda e ritiene fondamentale implementare strumenti di #analisi basati su #AI per approfondire i #comportamenti dei clienti e la propensione all’acquisto attraverso l’analisi dei #dati, le preferenze e i #feedback dei consumatori. Questo consente di creare offerte e servizi personalizzati e targettizzati, migliorando la #customerexperience e aumentando le vendite.

🍕 🚀 PIZZIUM Spa, che nel 2021 è stata rilevata al 40% dal fondo Equinox, continua la sua #espansione con una crescita costante del fatturato e della marginalità. #Qualità, #innovazione e centralità del servizio al #cliente rimangono i pilastri della nostra strategia di crescita. 📊 Con 60 pizzerie a gestione diretta e 700 dipendenti, il gruppo ha registrato un aumento del 21% nei primi sei mesi del 2024 sull'anno precedente, dopo aver chiuso il 2023 con un fatturato di €43,5mln (+45% vs 2022) e un EBITDA oltre il 25%. 📈 +8 nuove aperture dall'inizio dell'anno, che diventeranno 15 entro la fine. L’obiettivo è di mantenere un tasso di apertura di 15-20 locali all’anno, con le opportune valutazioni di anno in anno. 🌐 Considerate le ampie possibilità di sviluppo in Italia - dove come riporta il CEO & founder Stefano Saturnino "dal 2,5% di quando abbiamo iniziato, le catene ora sono al 10% del totale"- lo sbarco all'estero avverrà in un secondo momento ma non si esclude per il futuro dato che "all’estero la quota di catene è molto più alta e negli ultimi anni la domanda di pasti fuori casa è rimasta forte nonostante la crisi". #Foodservice #Growth #RestaurantChains #Italy

🤖 Altri $10mln per Cartken, grazie a un ultimo round di finanziamento guidato da 468 Capital, che porta il totale raccolto dalla startup tedesca di #deliveryrobot autonomi basati su AI a $22,5mln. Dalla sua fondazione nel 2019 da ex ingegneri di Google, Cartken ha completato centinaia di migliaia di consegne, con una media di 36.000 consegne al mese. Ora intende utilizzare i fondi per migliorare le sue partnership aziendali, far avanzare la sua #tecnologia di guida autonoma e scalare il suo business di robot per la consegna dell'ultimo miglio sui marciapiedi. Tutti gli approfondimenti nell'articolo di TechCrunch 👇 #Tech #Robotics #LastMile #FoodDelivery #Growth