Post di Adercarta

🖥️In un mondo in continua evoluzione, il settore vitivinicolo vive una sfida significativa: restare al passo con le nuove tecnologie. La #digitalizzazione è entrata a far parte di molti settori perché per le aziende è importante non solo offrire un prodotto di alta qualità, ma anche diventare sempre più competitive grazie alle tecnologie a supporto dei processi produttivi e commerciali. 🏷️In particolare, sta diventando sempre più impellente la necessità di adottare le #etichetteelettroniche e i #QRcode che permettono di adempiere agli obblighi normativi introdotti nel 2023 e consentono ai consumatori di accedere a un’esperienza sempre più completa. 🍾Molto spesso si è portati a pensare che il mondo del vino sia legato alla tradizione e, per questo, restio alla #digitaltransformation, ma è proprio il mercato vitivinicolo che ha capito l’importanza di possedere un alleato digitale in grado di trasmettere al mercato il potenziale del prodotto, al di là delle etichette. 👀 Leggi la nostra rassegna stampa per approfondire come la tecnologia di SAIT s.r.l. sia stata utile a Mosnel, rinomata cantina della Franciacorta  👉https://lnkd.in/dMgDT88T #winecellar #winebottle #winemaker #winemanagement #Wine #winery #InnovationManagement #normativaeuropeavino #MadeinItaly #sait #Wineability #softwareforwine #traceability

I produttori di vino puntano a preservare la qualità del prodotto fino al consumatore, scegliendo contenitori e chiusure in base a stile, tradizione, normativa e mercato. Le bottiglie di vetro con tappi di sughero restano popolari, ma chiusure alternative come tappi a vite, Vinolok (vetro) e tappi tecnici (Nomacork, Diam) stanno guadagnando terreno grazie a una maggiore consistenza e controllo dell’ossigeno. Per i vini entry-level, sono in crescita packaging più sostenibili come PET, bag-in-box e Tetra Pak, apprezzati per la loro ridotta impronta di carbonio e praticità, specialmente nei mercati ecologicamente sensibili. Leggi l'articolo qui: https://lnkd.in/dSFV_ZJa #Vino #Packaging #ForbesItalia #FoodAndBeverage

🌱 Prodotti Agro-alimentari Tipici e Consorzi di Garanzia (Doc, Dop, Docg, Igp): Valorizzazione Post-Pandemia Il consumatore italiano dopo la pandemia sta sempre di più valorizzando e privilegiando la ricerca e l’acquisto di prodotti agro-alimentari di qualità, legati ad un territorio e garantiti da un Consorzio di Tutela del marchio. Nel mondo del vino, ad esempio, i trend di crescita di acquisto sono attualmente e sono stimati per i prossimi anni in doppia cifra e l’elevata importanza attribuita al territorio, al controllo della filiera e alla garanzia sulla genuinità del prodotto vale già il 40% per gli operatori commerciali e sfiora il 70% per i consumatori finali. In questo contesto, Metrica Ricerche, sensibile alle nuove esigenze del mercato, ha messo a punto un piano di studio, mirato sui prodotti agro-alimentari, che permette alle aziende produttrici e/o ai Consorzi di avere una fotografia esatta del posizionamento del loro prodotto. Questo piano di studio analizza tutti i canali distributivi (Gdo, Horeca, Tradizionale, Export, E-commerce) ed il consumatore finale (sia italiano che relativo a mercati esteri, se richiesto) e permette di descrivere nel Suo complesso come si muove il prodotto sul mercato e quali possano essere le Sue potenzialità future. Può essere realizzato integralmente o anche parzialmente (in base ai canali distributivi che più interessano) e mirato sia su tutto il territorio nazionale che su un’area circoscritta. 🔍 Contattateci per avere maggiori informazioni, sul nostro sito https://lnkd.in/eyPbyRhn troverete tutti i riferimenti. #MetricaRicerche #ProdottiAgroalimentari #ConsorziDiGaranzia #RicercaDiMercato #AnalisiDiMercato #QualitàAlimentare #TendenzeDiMercato

Nella giornata dedicata al #MadeinItaly, celebriamo quello che ormai è più di un modello di produzione o di una denominazione di origine e che rappresenta oggi un vero e proprio stile di vita, un’impronta culturale che si riflette nell’autenticità dei prodotti italiani. La filiera agroalimentare, in particolare, è uno dei pilastri della competitività italiana nel mondo. Un’espressione del prestigio sul piano qualitativo e della sicurezza alimentare, in grado di trasmettere appieno i valori radicati al territorio. Come parte del comparto lattiero-caseario italiano, noi del Caseificio Ignalat ci impegniamo ogni giorno a mantenere quella qualità superiore che ha reso il Made in Italy sinonimo di eccellenza in tutto il mondo, attraverso i nostri formaggi. Un patrimonio di sapori, aromi, tradizioni e identità che continueremo sempre a valorizzare, tutelare e promuovere. #agroalimentare #export #mimit #industriacasearia #dairyproducts #italiancheese #cheese #fromage #formaggi #horeca #delicatessen #foodservice #retail #italy

Nella giornata dedicata al #MadeinItaly, celebriamo quello che ormai è più di un modello di produzione o di una denominazione di origine e che rappresenta oggi un vero e proprio stile di vita, un’impronta culturale che si riflette nell’autenticità dei prodotti italiani. La filiera agroalimentare, in particolare, è uno dei pilastri della competitività italiana nel mondo. Un’espressione del prestigio sul piano qualitativo e della sicurezza alimentare, in grado di trasmettere appieno i valori radicati al territorio. Come parte del comparto lattiero-caseario italiano, noi del CASEIFICIO IGNALAT ci impegniamo ogni giorno a mantenere quella qualità superiore che ha reso il Made in Italy sinonimo di eccellenza in tutto il mondo, attraverso i nostri formaggi. Un patrimonio di sapori, aromi, tradizioni e identità che continueremo sempre a valorizzare, tutelare e promuovere. #agroalimentare #export #mimit #industriacasearia #dairyproducts #italiancheese #cheese #fromage #formaggi #horeca #delicatessen #foodservice #retail #italy

La qualità sta nel dettaglio

Una valida alternativa vegetale che permette di variare l'alimentazione senza prescindere dal gusto .

La capacità di scalare efficacemente una ricetta non è solo una questione tecnica, ma anche strategica: ridurre gli sprechi, ottimizzare i processi e innovare nel rispetto delle risorse. Questi fattori rendono alcune produzioni più competitive e sostenibili nel lungo termine rispetto ad altre. In un mercato in continua evoluzione, essere in grado di scalare rapidamente e in modo efficiente può fare la differenza tra successo e stagnazione. Ma la biodiversità e l’impatto ambientale come li tuteliamo? #produzione #scalabilità #innovazione #efficienza #sostenibilità https://lnkd.in/eTVGAygM

Sai come si è evoluto il packaging alimentare nel corso della storia? Dal sale per conservare le carni alle scatole di latta e le bottiglie di vetro, il packaging ha rivoluzionato il modo di produrre, distribuire e consumare il cibo. Scopri tutti i dettagli di questa affascinante evoluzione nell'articolo di blog: https://lnkd.in/deSbHZWd

👥 Oggi ringraziamo un’altra azienda che abbiamo l’onore di avere tra i Partner tecnici: Pasta Armando. 🍝 Pasta Armando è il marchio del pastificio De Matteis che distingue la pasta di alta qualità, prodotta con il grano 100% Italiano della Filiera Armando, nata nel 2010 su intuizione del Presidente Cavaliere del Lavoro Armando Enzo De Matteis e commercializzata oggi in Italia e in oltre 15 Paesi esteri. 🌾 Il grano duro con cui è realizzata è coltivato in 8 regioni italiane dagli agricoltori che aderiscono al Patto Armando, secondo un rigoroso disciplinare che definisce l’elevato contenuto proteico da raggiungere (almeno 14,5%) e le pratiche agronomiche che permettono una concreta tutela del territorio. La cura degli agricoltori della filiera Armando nell’osservare il disciplinare, unita al complesso sistema di controlli qualitativi interni ed esterni e alla compresenza nello stabilimento di mulino e pastificio – e quindi il fatto di avere una filiera completamente tracciata - ha permesso di ottenere per Pasta Armando la certificazione di “Metodo Zero residui di Pesticidi e Glifosato”. 🌱 ECOMMERCE FOOD CONFERENCE 22 e 23 febbraio 2024 📍 FICO Eataly World, Bologna L'unico Summit Ecommerce verticale sulle strategie online del Food&Beverage, organizzato da Ecommerce School con la media partnership di Mark Up e Gdoweek. I migliori speaker. I player più autorevoli. Blocca subito un posto. Prima acquisti, più risparmi. www.ecommercefood.it #ecommercefood #ecommercefoodconference #ecommercefood24 #ecommercefoodconference24 #ecommerceschool #ecommercestrategies #ecommercesolutions #pastarmando