Post di Agrifood.tech - Digital360

🍇 Nel mondo dell'#agrifood, la #sostenibilità è un obiettivo sempre più raggiungibile grazie all'innovazione digitale. Banfi, storica cantina italiana, emerge come esempio virtuoso di come tecnologia e responsabilità ambientale possano andare di pari passo. Scopri come la #digitalizzazione della supply chain e l'implementazione di un nuovo #WMS hanno trasformato la produzione vinicola, migliorando l'efficienza e la #tracciabilità, e contribuendo agli obiettivi di sostenibilità dell'azienda. Leggi l'articolo e scopri un caso di successo di agricoltura sostenibile ed efficienza operativa ⬇️ https://hubs.la/Q02kQvQR0

🌱I numeri evidenziati dal Rapporto sulla percezione delle denominazioni #dop e #igp in #italia danno la dimensione di un comparto #agricolo forte e resiliente. Un settore che traina l’economia del #paese. 🍝 L’Italia vanta una solida cultura del cibo di #qualità, proveniente dai nostri #territori. La consapevolezza dei nostri consumatori è molto alta; pertanto, va tutelata e incentivata. 🚀 Confagricoltura è in prima linea per la promozione delle denominazioni DOP e IGP, poiché operano da ambasciatori del #madeinitaly e dei nostri distretti produttivi. 📈La popolazione mondiale, in crescita, richiede uno sforzo importante da parte di tutto il comparto agricolo. Non possiamo fare a meno di impegnarci verso la #tecnologia e l’#innovazione . Intendiamo aumentare le rese senza tradire l'eccellenza dei nostri prodotti. 📚 Felice di essere intervenuto oggi alla Luiss Business School #agricoltura Amazon

Il settore vinicolo ha subito un profondo impatto a causa del cambiamento climatico e del riscaldamento globale, presentando una serie di sfide significative per i viticoltori in tutto il mondo. Le variazioni climatiche imprevedibili, comprese le ondate di calore estreme, i periodi di siccità prolungata e gli eventi meteorologici anomali, hanno messo a dura prova la produzione di uve, causando in alcuni casi un vero e proprio crollo dei volumi. In Doreca abbiamo da sempre adottato un approccio proattivo, abbracciando la causa dei vini di “facile beva” e contenuta gradazione alcolica. Da tempo, oltre comprendere i rischi legati al cambiamento climatico, ci siamo concentrati nella selezione di vini leggeri, freschi ed accessibili, adattandoci alle preferenze dei consumatori moderni, che sempre più apprezzano “bevute” meno pesanti e più versatili. La nostra scelta ha dimostrato di essere non solo ambientalmente responsabile, ma anche economicamente vantaggiosa. La sostenibilità è oggi un fattore quasi essenziale: una viticoltura biologica, senza l'utilizzo di agenti chimici di sintesi in vigna e una vinificazione in cantina che avviene esclusivamente tramite l'utilizzo di prodotti certificati biologici, insieme all'impiego limitato di solfiti, unita alla freschezza e alla gradazione alcolica contenuta, ci permette di affrontare il futuro in maniera più resiliente.

26.09.2024, Torino. Inaugurazione di Terra Madre Salone del Gusto, importante manifestazione giunta alla 20° edizione. Presenti la Presidente Nazionale di Slow Food Barbara Nappini e il Vice Presidente e Delegato Nazionale alla Viticoltura Federico Varazi. A livello mondiale, l'agricoltura è considerata la seconda attività altero-climatica perché tutti i prodotti che vengono dati per l'agricoltura, sia di nutrizione che di protezione, per la loro produzione immettono una grande quantità di CO2 unitamente a molte pratiche agricole che con l’utilizzo di concimi chimici depauperano la sostanza agricola nel terreno immettendo miliardi di tonnellate di CO2. Slow Food è entrato a far parte della Rete BioDea per un progetto condiviso oggi rappresentato a Terra Madre: un progetto dove i prodotti a protocollo BioDea si prefiggono prima di tutto di non immettere CO2, ma di evitarla e sequestrarla. Non solo produrre in maniera sostenibile, ma produrre per nutrire: questa è la grande visione che accomuna Slow Food e BioDea.

Nel contesto dinamico dell'industria casearia dell'Emilia-Romagna, l'#IntelligenzaArtificiale sta emergendo come un potente alleato. Anche nella produzione di #ParmigianoReggiano. Proviamo a vedere come... Dai sensori intelligenti che monitorano il benessere animale alla tracciabilità completa dalla fattoria alla tavola, l'#IA si affianca ai MAESTRI CASARI nell'elevare i livelli di eccellenza e sostenibilità. Questa sinergia tra innovazione e tradizione apre nuove prospettive per l'intero settore agroalimentare. Come vedete l'evoluzione tecnologica influenzare altri ambiti della vostra attività? Produco contenuti liberi e divulgo video di #1Minuto mai banale. #Innovazione #Sostenibilità #Agroalimentare

All'interno del GRUPPO VERCELLI SPA crediamo fermamente nei benefici di una filiera corta. Ma cosa significa veramente "filiera corta" e perché è così importante per noi e per i nostri clienti? Una #filiera corta significa che ogni fase del processo, dall'allevamento alla tavola, è gestita direttamente da noi. Questo non solo ci permette di garantire la massima qualità e sicurezza dei nostri prodotti di carne di vitello, ma riduce anche significativamente i tempi di trasporto. I vantaggi sono diversi e riguardano tutti. 🌍 Impatto ambientale ridotto Minori distanze di trasporto significano minori emissioni di CO2. Questo è un passo importante verso la riduzione dell'impatto ambientale nel settore agroalimentare. 🥩 Freschezza garantita La riduzione dei tempi di trasporto assicura che la carne che arriva sulle tavole degli italiani sia il più fresca possibile, mantenendo tutte le sue proprietà organolettiche e nutritive. 🤝 Supporto all'economia locale Investire nella filiera corta significa sostenere l'economia dei territori italiani, nel nostro caso il Piemonte, contribuendo al benessere della comunità locale e promuovendo uno sviluppo economico sostenibile. 🏅 Qualità Superiore Gestendo l'intero processo, possiamo assicurare che ogni prodotto rispetti gli alti standard che ci siamo imposti. Questo controllo diretto è il nostro impegno verso tutti: eccellenza dal campo alla tavola. #agroalimentare #filieracorta

Dentro "I Segreti del Buono, Sano e Giusto"   Gestire responsabilmente le nostre filiere è parte di un progetto di sostenibilità che, come organizzazione, consideriamo centrale. Dalla tutela del benessere animale, al perseguimento di alti standard etici nella scelta dei fornitori, fino allo sviluppo di tecnologie di tracciabilità destinate al consumatore.   Per approfondire il nostro Manifesto di Sostenibilità, visitate il sito nei commenti #Rovagnati #ManifestoRovagnati #RovagnatiQualitàResponsabile

All’ultima edizione di Macfrut Fiera, il Presidente di #Terremerse Marco Casalini ha presentato l’importante progetto 📌Terreincentivi, che riconosce all’impresa agricola socia incentivi economici per la programmazione pluriennale delle orticole da industria. Guarda il video 👇 Terreincentivi è stato anche al centro della Tavola Rotonda organizzata al Macfrut dal titolo “Orticole industriali: la pianificazione come driver di sostenibilità agroalimentare”. Nei prossimi giorni sui nostri social il video integrale dell’appuntamento. #Agricoltura #Agroindustria #Agroalimentare

🌊 Innovazione nella conservazione del pesce: In Mancin garantiamo freschezza e qualità. Il nostro obiettivo principale è sempre stato quello di portare sulle vostre tavole prodotti ittici di alta qualità. Ma come ci riusciamo? 💡 Tecnologie: In Mancin utilizziamo sistemi all’avanguardia come il Modified Atmosphere Technology (ATM), che contribuisce a migliorare la shelf life del prodotto. Questo metodo sostituisce l'aria nelle confezioni con gas naturali, come azoto e anidride carbonica, preservando al meglio la qualità del pesce. 🌱 Impegno verso la sostenibilità: Ridurre gli sprechi alimentari è un’altra nostra priorità. Grazie a tecniche di conservazione innovative, siamo in grado di estendere la shelf life dei nostri prodotti, evitando inutili sprechi e contribuendo alla tutela delle risorse marine. 🚀 Guardiamo al futuro: Continuiamo a investire in soluzioni tecnologiche che migliorano la qualità del prodotto e minimizzano l’impatto ambientale. 👋 Segui Mancin Nadia S.r.l. per scoprire di più sulle nostre innovazioni nel settore ittico! #ATM #settoreittico #innovazione #futuro #sostenibilità #shelflife #marinsieme #prodottiittici #pesce

Nei vigneti, l'#IA si dimostra alleata preziosa per rivelare opportunità inedite, da una gestione agricola di precisione alla produzione vinicola sostenibile. Questa è la nuova frontiera dell'eccellenza nel settore vinicolo. Quali altri settori pensate possano beneficiare in modo simile dall'intelligenza artificiale? Uniamoci nella conversazione. #Innovazione #Vino #ComunicazioneDigitale Liberamente tratto da mie ricerche e letture come consulente di comunicazione d'impresa con #IA