Post di Birrificio Agricolo Baladin

Un weekend di tradizione e qualità. il mio articolo di oggi su International Web Post

Il vino è tradizione, ma, come diceva Oscar Wilde, la sua tradizione è frutto di “un’innovazione ben riuscita” che gli ha permesso di attraversare ed adattarsi ad epoche diverse, dal vigneto alla cantina, anche per andare incontro a gusti e passioni che cambiano, con un piede nel passato e lo sguardo al futuro. E una “nuova era” si è aperta in Bellavista, una delle aziende più importanti della spumantistica italiana e mondiale, che ha “costruito” la Franciacorta, uno dei territori-simbolo del vino italiano, facendo entrare il Franciacorta nel “gotha” della produzione mondiale di bollicine. Possibile quando si ha la forza e il coraggio di rimettersi in gioco continuamente, per guardare oltre: nella Maison, fondata dall’imprenditore Vittorio Moretti, patron Holding Terra Moretti, a metterci la firma sono Richard Geoffroy, tra gli enologi delle bollicine più importanti al mondo, storico (ex) Chef de Cave del mito di Champagne, Dom Pérignon, arrivato a Bellavista dopo la vendemmia 2021 - un mentore che, “con discrezione, ti mostra percorsi e possibilità che ancora non conosci” e che ha permesso all’azienda di costruire una squadra e fare squadra (la nostra intervista a “tu per tu” sarà presto online, ndr) - e l’enologa di famiglia Francesca Moretti, sempre più alla guida di Bellavista e presidente Gruppo Terra Moretti Vino (che contempla cantine come Contadi Castaldi, sempre in Franciacorta, Petra a Suvereto, Teruzzi a San Gimignano e Sella e Mosca in Sardegna, per oltre 1.154 ettari di vigneto, e che fa parte della Holding Terra Moretti, di cui è vicepresidente con le sorelle Carmen e Valentina Moretti, con i settori dell’accoglienza di lusso con l’Albereta in Franciacorta, e L’Andana in Maremma, e delle costruzioni, e per il quale, da quanto apprende WineNews, è pronto il trust, ndr). Una firma che, per la prima volta, anche per lo stesso Geoffroy, è impressa direttamente sulle bottiglie di Alma Assemblage, la trilogia che segna l’inizio di questa nuova era per Bellavista, tre cuvée con base vendemmia 2021 - Alma Assemblage 1, Alma Rosé Assemblage 1, Alma Non Dosato Assemblage 1 - svelate, ieri sera, ad Erbusco. #winenews

I volti di chi cura la terra e uno dei suoi frutti più nobili. Le storie di un territorio legato all’acqua, che sia mare perché “vicino di casa” e destinazione di mercato, o fonte di vita per i vigneti. La sfida di aver difeso, proprio dall’acqua, la terra e la vita. Sono 10 le storie, quindi i volti, dei soci viticoltori che Terre Cevico Soc. Coop Agricola, gruppo cooperativo leader in Italia, ha riunito per un racconto di filiera che, a un anno dall’alluvione, vuole raccontare proprio questa filiera fatta di tradizione, sostenibilità, resistenza e innovazione. E lo fa attraverso il vitigno a bacca bianca più storico - ma spesso fatto “retrocedere” nell’utilizzo e consumi - oggi reinterpretato nella sua versione “in bolla”: Romagna Doc Spumante, pronto a conquistare nuove generazioni di “wine lovers” alla ricerca di esperienze di convivialità e gusto più informali, e i milioni di ospiti della Riviera. “10 Storie di Trebbiano in Romagna” è sì, infatti, una serie di video racconti, visibili sul sito di #TerreCevico), ma si sviluppa in un’iniziativa che “arriva al mare”, grazie alla partnership con gli operatori della costa riuniti nel sindacato italiano balneari SIB, parte attiva nel progetto di valorizzazione delle bollicine romagnole, che saranno proposte nei locali a corredo di un fil rouge di conoscenze di un territorio che ha nel vino (di collina e montagna, in questo caso di pianura) un imprescindibile elemento della sua esperienza. Ma anche per noi “autoctoni” è un invito a preferire le bollicine romagnole al - forse abusato - “prosecchino”… Filippo Fabbri

𝐃𝐞𝐬𝐭𝐢𝐧𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐂𝐚𝐧𝐧𝐨𝐥𝐨 è un 𝑣𝑖𝑎𝑔𝑔𝑖𝑜 alla scoperta di una delle produzioni iconiche della 𝐒𝐢𝐜𝐢𝐥𝐢𝐚: il 𝒄𝒂𝒏𝒏𝒐𝒍𝒐, che trova a 𝐏𝐢𝐚𝐧𝐚 𝐝𝐞𝐠𝐥𝐢 𝐀𝐥𝐛𝐚𝐧𝐞𝐬𝐢 il più importante distretto produttivo della 𝐒𝐢𝐜𝐢𝐥𝐢𝐚. 7/8 𝐷𝑖𝑐𝑒𝑚𝑏𝑟𝑒 𝑃𝑖𝑎𝑛𝑎 𝑑𝑒𝑔𝑙𝑖 𝐴𝑙𝑏𝑎𝑛𝑒𝑠𝑖 #cannolo #destinazionecannolo #ilmadeinsicily #iocomprosiciliano #sicily

Trasimeno, i fili spezzati della Grenache di Daniele Becchi Un finto gamay vista lago, per un futuro fatto di sottrazioni enologiche e progetti identitari in terra umbra. Assaggi in anteprima (e non) dalla Doc Trasimeno Quella della Doc Trasimeno è la storia di una piccola produzione enologica alla ricerca dell’agognato posto al sole. Un’ambizione sorretta da un territorio bello, che si fonda su una storica vocazione alla viticoltura oggi spinta da uno sforzo enologico che ambisce a interpretare i vini con uno stile che il Consorzio non esita a definire contemporaneo. Un sorso più semplice, un approccio informale al bicchiere e – speriamo – alla comunicazione, nella consapevolezza, forse, che questo non è ciò che avremmo voluto, ma calza alla perfezione con il qui e adesso. Realpolitik al sapore di grenache, adornata da uno dei tratti di Umbria più veri e veraci. Consorzio Tutela Vini Trasimeno

Raccontiamo Iconema Tai e Incjant Friulano, due interpretazione dello stresso vitigno, un tempo tocai, in due zone relativamente vicine, ma diverse per metodi di coltivazione, clima, geografia, prodotte da Ca' di Rajo Group

Su Teatro Naturale un articolo dedicato alla guida Flos Olei 2025. Grazie!

𝐃𝐞𝐬𝐭𝐢𝐧𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐂𝐚𝐧𝐧𝐨𝐥𝐨 è un 𝑣𝑖𝑎𝑔𝑔𝑖𝑜 alla scoperta di una delle produzioni iconiche della 𝐒𝐢𝐜𝐢𝐥𝐢𝐚: il 𝒄𝒂𝒏𝒏𝒐𝒍𝒐, che trova a 𝐏𝐢𝐚𝐧𝐚 𝐝𝐞𝐠𝐥𝐢 𝐀𝐥𝐛𝐚𝐧𝐞𝐬𝐢 il più importante distretto produttivo della 𝐒𝐢𝐜𝐢𝐥𝐢𝐚. 7/8 𝐷𝑖𝑐𝑒𝑚𝑏𝑟𝑒 𝑃𝑖𝑎𝑛𝑎 𝑑𝑒𝑔𝑙𝑖 𝐴𝑙𝑏𝑎𝑛𝑒𝑠𝑖 #cannolo #destinazionecannolo #ilmadeinsicily #iocomprosiciliano #sicily

Appagante analisi di Robert Princic sul Collio Bianco, territorio, varietà storiche e non.