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🇮🇹🍆🍅🇮🇹SICILIA....LA bellezza del mondo agricolo siciliano risiede nella sua straordinaria varietà e nella profondità delle tradizioni che lo caratterizzano. La Sicilia, grazie alla sua posizione geografica privilegiata e al clima mediterraneo, offre condizioni ideali per la coltivazione di una vasta gamma di prodotti agricoli di eccellenza. 🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹 Le fertili terre dell'isola sono famose per la produzioni agricole e non solo ,e sono anche apprezzati in tutto il mondo per il loro sapore unico. kI prodotti ortofrutticoli, come pomodori, melanzane e peperoni, sono alla base della cucina siciliana, che si distingue per la sua freschezza e autenticità. Le tradizioni culinarie si intrecciano con le pratiche agricole, creando un legame profondo tra terra e tavola.Le culture e le tradizioni agricole siciliane sono anche celebrate attraverso feste e sagre, che valorizzano la biodiversità e l'identità locale. Eventi come la Sagra del fico d' infia a San Cono la Sagra del Mandarino a Riposto o la Sagra del Pomodoro a Pachino e molte altre sono occasioni per apprezzare la ricchezza dei prodotti locali e il lavoro degli agricoltori.🦪🍆🍅 In sintesi, il mondo agricolo siciliano è un mosaico di bellezze naturali, tradizioni secolari e prodotti di alta qualità, che insieme raccontano la storia di un'isola ricca di cultura, passione e dedizione per la terra #unitisivince #madeinitaly Regione Siciliana

Uno dei modi più arricchenti di viaggiare è la cultura, anche in fatto di cibo. Ogni alimento, infatti, racchiude in sé nozioni di storia, geografia, sociologia, antropologia, scienza, agronomia…oltre al valore inestimabile delle emozioni. Per questo vi invito a proseguire con me il viaggio virtuale alla scoperta delle tante eccellenze olearie italiane. 👉 Oggi andiamo in Basilicata a scoprire l’Olio Lucano IGP. Possono fregiarsi di questo nome solo gli oli prodotti nella zona amministrativa della Basilicata. Nello specifico, la maggioranza degli uliveti si trova nell’area delimitata dal Massiccio del Pollino, dalle Murge, dal fiume Ofanto, dal mare Ionio e dal mar Tirreno. Come riporta il disciplinare di produzione: “L’olio lucano IGP è caratterizzato da colore da colore compreso tra verde e giallo, fruttato medio, amaro medio e piccante medio, con eventuali note aromatiche di erba fresca e/o carciofo e/o pomodoro e/o mandorla e/o mela. L’armonia tra le note olfattive e gustative è una caratteristica specifica comune di questo olio.” 🖋Claudio Vignoli, consulente tecnico e commerciale, Sommelier e Mastro Oleario. #ClaudioVignoli #OlioExtraverginediOliva #informazione #cultura #MadeinItaly #IGP

Marketing territoriale della Campania Il tartufo della Campania e i vitigni antichi da recuperare: il marketing territoriale è la chiave vincente per la crescita dei territori La Campania presenta un prodotto di eccellenza che merita di ...... Continua a leggere su https://lnkd.in/dsANb5vt #Cultura_e_turismo #Economia #home

Intervento del parlamentare Gianpiero Zinzi al convegno "La cultura e le tradizioni nella valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche campane"

Il nostro Claudio Vignoli ci invita a proseguire insieme a lui il tour virtuale alla scoperta delle tante eccellenze olearie italiane. Oggi andiamo in Basilicata a scoprire l’Olio Lucano IGP. Possono fregiarsi di questo nome solo gli oli prodotti nella zona amministrativa regionale. Nello specifico, la maggioranza degli uliveti si trova nell’area delimitata dal Massiccio del Pollino, dalle Murge, dal fiume Ofanto, dal mare Ionio e dal mar Tirreno. Come riporta il disciplinare di produzione: “L’olio lucano IGP è caratterizzato da colore da colore compreso tra verde e giallo, fruttato medio, amaro medio e piccante medio, con eventuali note aromatiche di erba fresca e/o carciofo e/o pomodoro e/o mandorla e/o mela. L’armonia tra le note olfattive e gustative è una caratteristica specifica comune di questo olio.” #ClaudioVignoli #OlioExtraverginediOliva #informazione #cultura #MadeinItaly #IGP

Nell'articolo di FOOD&WINE Italia, Emanuele A. Gobbi descrive così l'unicità del paesaggio canavese, dove le varietà Erbaluce e Nebbiolo, che danno vita ai vini Erbaluce di Caluso Docg, Carema Doc e Canavese Doc, hanno trovato la loro dimora ideale: I vigneti, la cui coltivazione a ridosso delle Alpi richiedono cure attentissime, testimoniano un amore e una passione per la terra che hanno radici molto antiche, anche se, a onor del vero, uno dei tratti della viticoltura nord piemontese rimane tuttora la “rarità” che si manifesta quasi in una sorta di timidezza: qui la vite non si dona in modo perentorio e quasi sfacciato (...). È più la natura con la sua vegetazione e i suoi fitti boschi a colpire la vista del viaggiatore. Sulla antica nobiltà dell’Erbaluce non ci sono stati mai dubbi (...) è uno dei pochissimi vitigni coltivati nel nostro Paese che non ha nulla da invidiare alle varietà più blasonate, in particolare per la sua versatilità. Il Carema è, invece, un gran Nebbiolo di montagna i cui vigneti possono raggiungere i 700 metri di altitudine, per via dell’ambiente in cui nasce, lungo la valle della Dora Baltea. Il terreno glaciale siliceo su cui sono impiantate le viti imprime al vino una personalità che si differenzia nettamente da quella dei vini delle Langhe (...). Il paesaggio viticolo poi che le sue vigne disegnano sui ripidi pendii che sovrastano i piccoli abitati è unico al mondo: ANNA SPEROTTO Veronica Guerra Domenico Tappero Merlo

🌶🇮🇹🇮🇹🍆🍆ITALIA..SICILIA .MERCATO ORT. DI SANTA CROCE ...A DUE PASSI DA CASA mia dibl Marina di Ragusa ..Il mercato ortofrutticolo di Santa Croce Camerina, situato in Sicilia, rappresenta un pilastro fondamentale nell'ambito della produzione agricola italiana, in particolare per quanto riguarda peperoni e melanzane. Questa zona è rinomata per la qualità superiore dei suoi ortaggi, caratterizzati da un sapore distintivo che li rende particolarmente apprezzati sia a livello nazionale che internazionale Santa Croce Camerina gode di un clima mediterraneo ideale per la coltivazione di ortaggi. Le temperature miti in inverno e calde in estate, unite a un'abbondante luce solare, creano condizioni perfette per la crescita di peperoni e melanzane. Il terreno fertile, ricco di nutrienti, contribuisce ulteriormente alla qualità del prodotto.La coltivazione di peperoni e melanzane a Santa Croce Camerina ha radici profonde nella tradizione agricola locale. I metodi tradizionali di coltivazione sono stati🌶🍆🌶 tramandati di generazione in generazione, ma negli ultimi anni sono stati affiancati da tecniche innovative che migliorano la resa e la qualità dei prodotti. L'uso di serre avanzate e sistemi di irrigazione a goccia ha ottimizzato la produzione, riducendo l'uso di risorse idriche e migliorando la sostenibilità.Il mercato offre una vasta gamma di varietà di peperoni e melanzane, ciascuna con caratteristiche uniche di gusto, forma e colore. Queste varietà sono spesso il risultato di una selezione attenta e di pratiche agricole specifiche che esaltano le peculiarità organolettiche del prodotto.🌶🍆🌶🇮🇹🇮🇹🌶 I peperoni e le melanzane di Santa Croce Camerina sono particolarmente apprezzati per il loro sapore intenso e ricco. Questo è dovuto a una clima sole e terra.#unitisivince #MadeinItaly

Nel vasto universo del vino, ci sono vitigni che custodiscono segreti di terre lontane e raccontano storie affascinanti di antiche tradizioni. Uno di questi tesori è il Teroldego, un vitigno che incarna l'essenza del Trentino e che sa conquistare con il suo carattere unico e distintivo. Se sei un amante del buon vino o semplicemente desideri scoprire nuovi sapori e storie, questo articolo ti porterà in un viaggio alla scoperta del Teroldego. Esploreremo insieme le sue origini, le caratteristiche ampelografiche, le aree di coltivazione, le denominazioni di origine, le qualità organolettiche, i vari stili di produzione e gli abbinamenti gastronomici più adatti. Preparati a immergerti nel mondo affascinante del Teroldego e a lasciarti sorprendere da un vino straordinario. #Teroldego #VinoItaliano #DegustazioneVini #WineLovers

L'ORO VERDE DI PARTANNA: UN'ECCELLENZA SICILIANA CHE CONQUISTA IL MONDO. Spesso, la bellezza e la ricchezza si nascondono proprio sotto il nostro naso, tanto da passare inosservate. Questo è il caso dell'olio extravergine di oliva di Partanna, un tesoro nascosto nel cuore della Sicilia, una terra vocata alla produzione di un oro verde di qualità eccezionale, che troppo spesso noi stessi, siciliani, dimentichiamo. Partanna, con il suo territorio ricco di storia e di tradizioni olivicole, produce un olio di pregio, apprezzato in tutto il mondo, ma stranamente poco conosciuto in Italia. Un paradosso che evidenzia come a volte le eccellenze locali rimangano confinate, mentre conquistano i palati internazionali. L'olio di Partanna, con le sue note fruttate intense e il suo sapore deciso, è il risultato di un lavoro meticoloso, di una passione tramandata di generazione in generazione, e di un territorio unico, che dona alle olive caratteristiche organolettiche straordinarie. Un'eccellenza che non si limita alla qualità del prodotto, ma si estende alla storia, alla cultura e alle persone che lo producono. Mentre l'olio di Partanna viaggia oltre i confini nazionali, raggiungendo tavole e ristoranti in tutto il mondo, è tempo che noi siciliani riscopriamo questo tesoro. È tempo di valorizzare le nostre eccellenze locali, di sostenere le aziende che le producono e di far conoscere al mondo intero la ricchezza e la varietà del nostro patrimonio agroalimentare. Supportiamo i produttori locali, gustiamo l'olio di Partanna e scopriamo la sua storia. Solo così potremo apprezzare appieno il valore di questo oro verde, un simbolo della nostra terra e della sua straordinaria capacità di produrre eccellenze. #OlioPartanna #OlioExtravergine #Sicilia #EccellenzeSiciliane #MadeinSicily #Agroalimentare #ProdottiTipici #TerraVocata #OrgoglioSiciliano

Esplorando l'Enologia Territoriale 🍷🍇 🍾L'enologia territoriale non è semplicemente una pratica di produzione vinicola, ma un approccio filosofico e culturale che si basa sulla profonda comprensione e valorizzazione del territorio in cui le vigne sono coltivate. Il terroir, inteso non solo come ambiente geografico, ma come l'insieme dei fattori naturali, climatici e umani che influenzano la coltivazione della vite, diventa il protagonista indiscusso nella creazione di vini che esprimono autenticità e identità. 📍L'enologia territoriale non è una mera espressione di marketing o di moda, bensì un ritorno alle radici, un omaggio alla storia e alla cultura di un luogo. È un viaggio alla ricerca delle peculiarità di un terroir, delle sue sfumature, dei suoi segreti custoditi nei suoli, nel clima, nella flora e nella fauna che lo abitano. 💭La mia filosofia enologica si basa sulla valorizzazione delle varietà autoctone e sulla promozione della diversità. Credo che ogni terroir abbia il potenziale per produrre vini unici e irripetibili, capaci di raccontare la storia e l'anima di un territorio. In questo contesto, la varietà di vitigni diventa una risorsa preziosa da preservare e valorizzare, affinché ogni vigneto possa esprimere al meglio il suo carattere distintivo. 🌱Nella pratica enologica, l'uso delle tecnologie moderne è al servizio della tradizione e della qualità. Bisogna promuovere un approccio rispettoso verso l'ambiente e la biodiversità, incoraggiando pratiche agricole sostenibili e un'attenta gestione del vigneto che rispetti il ciclo naturale della vite. Infine l'enologia territoriale è anche un'arte, un'esperienza sensoriale che coinvolge non solo il palato, ma tutti i sensi. Ogni sorso di vino è un viaggio attraverso il paesaggio, un dialogo con il territorio e una celebrazione della cultura locale. L'enologia è un tributo alla bellezza e alla diversità dei territori vitivinicoli, un inno alla natura e alla storia che si riflette nei calici di vino che ci dona.