Post di Dreamfarm foods

Quando arrivano le BOL in mensa, l'effetto WOW è assicurato! Elior Italia è la prima azienda della ristorazione collettiva ad aver introdotto questi scrigni di pane artigianale, con diverse farciture a seconda della stagione, in alcuni ristoranti aziendali clienti. Il primo giorno di debutto nella Mensa.5 dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di #Milano, "ne abbiamo vendute 180!", spiega il nostro executive chef Luca Faccioli, che per primo ha avuto l’intuizione di portare nella ristorazione collettiva lo scrigno di pane creato da BOL House. Servite con farciture come kebab, mortadella e burrata con granella di pistacchi e la vegetariana con caponata di verdure, "stiamo studiando nuove ricette autunnali come fonduta di formaggi e verdure al vapore o vellutata di zucca con tofu grigliato". Scopri di più nel nostro articolo. #unicat #ristorazionecollettiva #ristorazionescolastica #pausapranzo #elior #elioritalia 

Mantenere la Qualità del Cibo nei Ristoranti Scopri come garantire freschezza e qualità nei tuoi ristoranti, dalla burrata pugliese al pesce fresco. Esplora l'importanza di una catena logistica efficiente per rispettare le aspettative dei clienti e mantenere alti standard in ogni piatto. #RistorazioneDiQualità #FreschezzaCulinaria #LogisticaEfficiente #CiboFresco #BurrataPugliese #PesceFresco #StandardAlti #RistorantiItaliani #CucinaItaliana #EsperienzaCulinaria

Mantenere la Qualità del Cibo nei Ristoranti Scopri come garantire freschezza e qualità nei tuoi ristoranti, dalla burrata pugliese al pesce fresco. Esplora l'importanza di una catena logistica efficiente per rispettare le aspettative dei clienti e mantenere alti standard in ogni piatto. #RistorazioneDiQualità #FreschezzaCulinaria #LogisticaEfficiente #CiboFresco #BurrataPugliese #PesceFresco #StandardAlti #RistorantiItaliani #CucinaItaliana #EsperienzaCulinaria

Nel mondo della ristorazione, il menù è molto più di una semplice lista di piatti: è il cuore pulsante di ogni attività di food & beverage. Un menù ben progettato non solo riflette l'identità del locale, ma è anche uno strumento strategico fondamentale per attirare e fidelizzare i clienti Scegliere il menù giusto significa capire a fondo il proprio target, conoscere le tendenze del settore e bilanciare creatività e margini di profitto. È un equilibrio delicato tra offerta culinaria e strategia commerciale: il menù ideale stimola la curiosità, invita alla scelta e favorisce un'esperienza positiva che i clienti desiderano ripetere Una consulenza esperta può fare la differenza Dalla selezione dei piatti, all'analisi dei costi e alla valorizzazione dei prodotti di punta, ogni dettaglio conta per garantire che il menù diventi un vero e proprio alleato per il successo del ristorante ⬇️ Facci sapere cosa ne pensi

CGA by NIQ: la #pizzeria è il locale preferito dal 74% dei consumatori e in Italia se ne contano oltre 34.400 CGA by NIQ, nella sua ultima indagine “Guida #HoReCa Italia”, scatta un’istantanea del panorama delle pizzerie nel Bel Paese. In Italia le pizzerie risultano essere parte integrante della vita quotidiana e della comunità locale, nonché simbolo della tradizione gastronomica italiana. ➡️Continua a leggere e scopri tutti i dati https://lnkd.in/ddsbW9NB Dalla ricerca emerge che: - oltre 34.400 pizzerie sono presenti sulla penisola; - il 27% si trova nelle grandi città, mentre il 73% in località più periferiche; - il 34% del totale di mercato per offerta e consumo si registra nel Sud Italia; - il 40% dei consumatori in pizzeria beve birra italiana. 🔗Altri articoli simili https://lnkd.in/d9KtjjSg Luca Salomone Felice Meoli Andrea Berrini Paola Piovesana Viviana Persiani Milena Ronzoni

Da grande appassionato di enogastronomia condivido un articolo de Il Sole 24 Ore che parla di fine dining. Riflessioni che personalmente condivido in pieno

Scopri la nostra Family Box, perfetta per condividere un pasto delizioso con famiglia e amici! 👨👩👧👦 Con la Family Box, puoi scegliere 12 piatti diversi, ideale per chi ama il sushi e vuole assaporare una varietà di gusti in buona compagnia. 📲 Approfitta della nostra formula takeaway: ordina nel tuo ristorante preferito e ritira in pochi minuti! 👉 Per info e ordini, visita il nostro sito

In Italia le pizzerie sono più che semplici punti di ristoro, sono parte integrante della vita quotidiana e della comunità locale, nonché simbolo della tradizione gastronomica italiana. Per definire nel dettaglio l’assetto attuale CGA by NIQ, nella sua ultima indagine “Guida HoReCa Italia”, scatta un’istantanea del panorama delle pizzerie nel Bel Paese. Secondo #Birra #CGAbyNIQ #Guidaallepizzerie #Lapizzeriaèillocalepreferitodagliitaliani

Dalla preparazione degli ingredienti alla consegna dei pasti, seguiamo ogni fase con la massima cura, per portare nella tua pausa pranzo solo piatti Buoni e genuini 🍲 Scopri di più sui nostri menù e servizi per la ristorazione aziendale qui: 🍽️ https://lnkd.in/dD3hTDie #ForcelliniRistorazione #ristorazioneaziendale #mensaaziendale #pausapranzo

La Top 100 di TheFork, classifica che presenta mensilmente i migliori 100 ristoranti d’Italia sulla base della media di valutazioni, recensioni e volumi di prenotazione dei sei mesi precedenti, si aggiorna e acclama PizzaAut come il ristorante più apprezzato dagli italiani, che sale così al primo posto della classifica. #agroalimentare #attualitàmilano #autismo #enogastronomia #foodmilano #inclusionesociale #milanoattualità #newsmilano #notiziemilano #pizza #pizzaut #ristoranti #thefork