Post di Esserre

#WorldFoodDay Per la Giornata Mondiale dell'Alimentazione 2024, il tema scelto dalla FAO è "Il diritto al cibo per una vita e un futuro migliori" Questo tema pone l'accento sull'accesso universale ad un #cibo nutriente, sicuro e sostenibile come diritto umano fondamentale In questa giornata, tutte e tutti riflettiamo sull'importanza di garantire che ogni individuo possa godere di una #dietaequilibrata, fondamentale per la salute e lo sviluppo sostenibile, soprattutto in un contesto mondiale in cui milioni di persone ancora soffrono di #malnutrizione o insicurezza alimentare Il nostro team accompagna organizzazioni e aziende nelle costruzione iniziative per una #transizionealimentare sana e sostenibile, in accordo con le politiche europee nel food&health #CibuSalus #food #health #saluteglobale #alimentazione #nutrizione #svilupposostenibile

Le proteine del futuro Il futuro del sostentamento proteico globale è un tema che sta attirando crescente attenzione da parte dei governi, a causa delle preoccupazioni legate all'eccessivo consumo di carne e agli impatti negativi degli allevamenti intensivi.

Giornata Mondiale dell'Alimentazione 2024: diritto al cibo per una vita e un futuro migliori. Oggi, 733 milioni di persone soffrono la fame, nonostante la produzione agricola globale sia sufficiente per nutrire tutti. Il cibo non è solo nutrizione, ma anche diversità, accessibilità e sicurezza. Tuttavia, le crisi climatiche, economiche e i conflitti stanno aggravando la fame e le disuguaglianze, colpendo soprattutto i più vulnerabili: famiglie di agricoltori e popolazioni rurali. L'accesso a un’alimentazione adeguata è un diritto umano fondamentale. Circa 2,8 miliardi di persone non possono permettersi una dieta sana, il che alimenta diverse forme di malnutrizione, dalla denutrizione all'obesità. Noi di #novastark ci siamo chiesti: come possiamo fare la differenza? Promuovendo soluzioni innovative per ridurre lo spreco di risorse nei processi produttivi, contribuendo così a proteggere l'ambiente e a migliorare la #sostenibilità delle filiere agroalimentari. Attraverso l'#innovazionetecnologica, lavoriamo per un futuro alimentare più efficiente, sicuro e sostenibile. Unisciti a noi in questa sfida globale: proteggere il diritto al cibo è proteggere il futuro. Con tecnologia e innovazione possiamo garantire una nutrizione migliore, ridurre l'impatto ambientale e sostenere la sicurezza alimentare. #giornatamondialealimentazione #FAO #foodtech #worldfoodday

Oggi è la giornata mondiale dell’Alimentazione e in quanto professionale referente, sento di dover dedicare un approfondimento tale da far comprendere alla popolazione della terribile situazione attuale. Gli agricoltori in tutto il mondo producono quantità di cibo superiori al fabbisogno dell’intera popolazione globale, ma purtroppo la fame persiste. Ancora oggi quasi 3 miliardi di persone non hanno la possibilità di accedere ad una alimentazione corretta a causa di conflitti armati, ricorrenti shock climatici e crisi economiche. Tutto ciò comporta le principali forme di malnutrizione, causa principale di mortalità e morbilita ad oggi. La stessa FAO ricorda : “Per gli esseri viventi il cibo è la terza esigenza fondamentale dopo l’aria e l’acqua: tutti hanno diritto a un’adeguata alimentazione.”🥗💦🌬️ https://lnkd.in/d4ipZheP Siamo noi che possiamo prendere in mano la situazione: 👉🎯Con la trasformazione dei sistemi agroalimentari è realmente possibile mitigare il cambiamento climatico e garantire mezzi di sussistenza pacifici, resilienti e inclusivi per tutti. #giornatamondialedellalimentazione #dirittoalcibo #malnutrizione #FAO #salutenelmondo #siamonoichedobbiamocambiare

🥩🥛 La crescita demografica e le mutate condizioni economiche di alcuni paesi stanno determinando un forte aumento dei consumi di prodotti di carne e di latte. 🧐 Questo pone il problema di comprendere in che modo la produzione di questi alimenti può essere svolta senza mettere in crisi il funzionamento del nostro pianeta. In questo articolo Giacomo Pirlo sintetizza le centinaia di articoli pubblicate negli ultimi anni sull’argomento, soffermandosi in particolare sul riscaldamento e sull’uso del suolo a livello globale e provando a delineare alcune possibili soluzioni 👇 https://lnkd.in/dnpdMvR6

16 ottobre, Giornata Mondiale dell'Alimentazione Il tema del 2024, "Diritto al cibo per una vita e un futuro migliori", sottolinea la necessità di garantire l'accesso universale a #cibo sicuro, nutriente e sufficiente per tutti. La #malnutrizione è una problematica complessa che si manifesta sia come #carenza che come #eccesso. Da un lato, oltre 820 milioni di persone soffrono di fame #cronica, spesso a causa di povertà, conflitti, disastri naturali e disuguaglianze sociali. Dall'altro, #obesità e sovrappeso sono in aumento, legati a diete non equilibrate e stili di vita sedentari. Si stima che circa un terzo del cibo prodotto globalmente venga perso o #sprecato lungo la catena di approvvigionamento.  Il cambiamento #climatico stesso è una minaccia crescente per la sicurezza #alimentare. Ne parliamo in questo articolo di @Taiao!

Ogni 16 ottobre si celebra la Giornata Mondiale dell’Alimentazione, evento che vuole porre l’attenzione sul tema della sicurezza alimentare e della lotta contro la fame. Fu istituita dalla FAO (Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura) nel 1979📌 👉🏻Per gli esseri viventi, il cibo è la terza esigenza fondamentale dopo aria e acqua. 🌍Gli agricoltori in tutto il mondo producono una quantità di cibo sufficiente al fabbisogno dell’intera popolazione globale, ma purtroppo la fame e la malnutrizione persistono: 733 milioni di persone soffrono la fame a causa di conflitti armati, condizioni climatiche gravi e crisi economiche. Ad oggi, circa 2,8 miliardi di persone non possono permettersi un’alimentazione corretta. L’alimentazione scorretta è la principale causa delle forme di malnutrizione (denutrizione, carenze di micronutrienti, obesità,…) oggi presenti nella maggior parte dei paesi. #GiornataMondialedellAlimentazione #Coltivato #agricoltura #weTree

📊 Il Costo nascosto delle diete scorrette: $8.000 miliardi all'anno   💸 Secondo il rapporto SOFA 2024 della FAO, i sistemi agroalimentari globali causano costi "nascosti" per circa $12.000 miliardi l'anno. Di questi, oltre 8.000 miliardi sono legati alle conseguenze delle diete non equilibrate.   🍟 Le Cause Principali Le diete scorrette hanno gravi conseguenze per la #salute pubblica con un rischio aumentato di malattie come obesità, diabete, patologie cardiache e tumori. Tra i principali fattori di rischio, lo studio include diete povere di cereali integrali, frutta e verdura, oltre a un'elevata assunzione di carne rossa e sodio. L'elevato consumo di sodio e di carni rosse e lavorate aumenta nella transizione dai sistemi tradizionali a quelli industriali. La carenza di cereali integrali è invece il principale fattore di rischio nella maggior parte dei sistemi.   🌎 Effetti Ambientali e Sociali Oltre ai #costi sanitari, i sistemi agroalimentari disfunzionali provocano danni elevati a livello ambientale, ad esempio con l’inquinamento idrico e il degrado del suolo. Le nazioni con crisi agricole protratte affrontano i costi ambientali più elevati in termini relativi, arrivando fino al 20% del PIL. Nei sistemi tradizionali e con crisi agricole protratte, i costi sociali come la malnutrizione e la povertà sono in crescita.   🤝 Verso Sistemi Agroalimentari Sostenibili L'industria agroalimentare ha una responsabilità cruciale per promuovere salute e #sostenibilità, riducendo i danni da malnutrizione e adottando pratiche produttive che riducano l'impatto ambientale. Serve #innovazione per creare prodotti sani, ma anche educazione al consumo consapevole e trasparenza sugli impatti ambientali e sociali. L’impegno collettivo è essenziale per garantire un futuro sostenibile ai sistemi agroalimentari.   👉 Scopri di più sull’argomento cliccando sul link nel primo commento.

🌱 𝐈𝐥 𝐫𝐮𝐨𝐥𝐨 𝐧𝐨𝐛𝐢𝐥𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥’𝐀𝐠𝐫𝐨𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐫𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐮𝐧 𝐟𝐮𝐭𝐮𝐫𝐨 𝐩𝐢ù 𝐬𝐚𝐧𝐨 🌱 Il mondo si fa sempre più complesso, e i sistemi alimentari ne riflettono le sfide e le trasformazioni. Mi sono chiesto: qual è 𝐢𝐥 𝐯𝐞𝐫𝐨 𝐬𝐜𝐨𝐩𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥’𝐀𝐠𝐫𝐨𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐫𝐞? È possibile che possa andare oltre la semplice produzione di #cibo, diventando un vero 𝐜𝐮𝐬𝐭𝐨𝐝𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐚 #𝐬𝐚𝐥𝐮𝐭𝐞 𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥’𝐚𝐦𝐛𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞? Nel nostro ultimo post del blog esploriamo proprio questo: come l’industria #agroalimentare possa trasformarsi in un guardiano della salute umana e della natura, affrontando le sfide attuali e valorizzando ogni fase della produzione come un contributo al #benessere collettivo. Questo approccio è il cuore di #Nutrire_il_Bene, che 𝐩𝐫𝐨𝐦𝐮𝐨𝐯𝐞 𝐮𝐧 𝐬𝐢𝐬𝐭𝐞𝐦𝐚 𝐚𝐠𝐫𝐨𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐫𝐞 𝐟𝐨𝐧𝐝𝐚𝐭𝐨 𝐬𝐮 𝐯𝐚𝐥𝐨𝐫𝐢 𝐚𝐮𝐭𝐞𝐧𝐭𝐢𝐜𝐢, 𝐬𝐮𝐥 𝐫𝐢𝐬𝐩𝐞𝐭𝐭𝐨 𝐩𝐞𝐫 𝐥𝐚 𝐬𝐚𝐥𝐮𝐭𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐞 𝐞 𝐬𝐮𝐥 𝐥𝐞𝐠𝐚𝐦𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐨𝐧𝐝𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐥𝐚 𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚. Un modello che richiama alla #responsabilità verso il mondo che lasceremo a chi verrà dopo di noi. Se questa visione ti affascina, ti invito a entrare nella Community di Nutrire il Bene e a leggere il libro. Non si tratta solo di cambiare il modo in cui produciamo e consumiamo cibo, ma di 𝗿𝗶𝘀𝗰𝗼𝗽𝗿𝗶𝗿𝗲 𝗶𝗹 𝘀𝗶𝗴𝗻𝗶𝗳𝗶𝗰𝗮𝘁𝗼 𝗽𝗿𝗼𝗳𝗼𝗻𝗱𝗼 𝗱𝗶 𝗰𝗶ò 𝗰𝗵𝗲 𝗰𝗶 𝗻𝘂𝘁𝗿𝗲 𝗲 𝗱𝗶 𝗿𝗶𝗰𝗼𝗻𝗻𝗲𝘁𝘁𝗲𝗿𝗰𝗶 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐚 #𝐮𝐧𝐢𝐜𝐢𝐭à 𝐮𝐦𝐚𝐧𝐚 𝐞 𝗮𝗹 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗿𝗼 𝗿𝘂𝗼𝗹𝗼 𝗱𝗶 #𝗰𝘂𝗿𝗮 𝘃𝗲𝗿𝘀𝗼 𝗹𝗮 #𝗧𝗲𝗿𝗿𝗮 𝗲 𝘃𝗲𝗿𝘀𝗼 𝗹𝗲 #𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗲. Mi piacerebbe sapere cosa ne pensi: quali sono le tue riflessioni sul futuro dell’agroalimentare? 𝘚𝘦 𝘷𝘶𝘰𝘪 𝘢𝘱𝘱𝘳𝘰𝘧𝘰𝘯𝘥𝘪𝘳𝘦 𝘯𝘦𝘭 𝘱𝘳𝘪𝘮𝘰 𝘤𝘰𝘮𝘮𝘦𝘯𝘵𝘰 𝘳𝘪𝘱𝘰𝘳𝘵𝘰 𝘪 𝘳𝘦𝘧𝘦𝘳𝘪𝘮𝘦𝘯𝘵𝘪. #GreenerTogether

🌍🌱 Si celebra il 7 giugno la Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare, istituita dalle Nazioni Unite nel 2018. Con questo termine Sicurezza alimentare si fa riferimento alla necessità di garantire l'accesso a cibo e acqua sicuri e sani per tutte e tutti. Ancora oggi, secondo l'ONU, ogni anno una persona su dieci nel mondo si ammala a causa di alimenti contaminati, soprattutto nei paesi poveri e nelle comunità già vulnerabili. Il 40% delle malattie di origine alimentare colpisce bambini di età inferiore ai 5 anni. In totale, le malattie di origine alimentare sono responsabili di 420.000 morti evitabili ogni anno. Il concetto di sicurezza alimentare è strettamente legato a quello di sovranità alimentare. Lavorare per la sicurezza alimentare vuol dire riconoscere le connessioni tra salute umana e salute del pianeta, e promuovere azioni locali basate su soluzioni eque e sostenibili. Fonte: WHO Leggi la voce "Sicurezza alimentare" sul nuovo glossario ecologista di A Sud 👉 https://bit.ly/45c2qSv #CambiamentoClimatico #SicurezzaAlimentare