Post di Eurofishmarket

Perché l'Italia pur essendo leader in Europa nella produzione di #trota iridea non riesce a competere con il #salmone che domina letteralmente il mercato? Cosa manca per rilanciare la domanda e rendere più competitivo questo prodotto sul mercato globale? Eurofishmarket ha chiesto questo e tanto altro alla Troticoltura Cherubini che ci ha raccontato il loro percorso e come vedono il presente e il futuro della troticoltura italiana... https://lnkd.in/duHD4aKi

Esperienza Orogel: trasformare le “threats” in “opportunities” Di recente abbiamo avuto il privilegio di fare una visita aziendale nello Stabilimento 1 della Orogel, a Cesena, accompagnati da Michele Fantini (Direttore di Produzione), il quale con la sua grande passione e competenza ci ha presentato una realtà produttiva esemplare. Infine abbiamo avuto l'occasione di un confronto con Bruno Piraccini (Fondatore della Orogel) che ci ha personalmente raccontato lo sviluppo dell’azienda dall’inizio (nel lontano 1967) ad oggi. Ringrazio che vi siano ancora queste personalità innamorate del loro lavoro e contraddistinte da profonda umanità e umiltà, nonostante i grandi traguardi raggiunti. Per chi non la conoscesse, Orogel nasce dalla fusione di varie società cooperative che riuniscono produttori agricoli conferitori. Nello specifico il nome deriva dall'unione di "Consorzio Fruttadoro di Romagna" e da “gel” (indicando il mondo dei surgelati). Oggi è tra i top player dei surgelati in Italia e il punto di riferimento per le verdure surgelate, arrivata a conquistare i ¾ del mercato in alcuni ambiti di riferimento, grazie a una lungimirante strategia che rende ineguagliabile il suo vantaggio competitivo che consta di una filiera produttiva ben strutturata a monte e a valle. I numeri del loro Report parlano chiaro: 325,5 milioni di fatturato; 1625 soci conferitori che gestiscono 9500 ha di superficie (a breve distanza dagli stabilimenti produttivi, per garantire la freschezza e qualità del prodotto); 148.300 tonnellate di prodotto; 2.301 dipendenti (di cui circa 1.200 solo a Cesena) che sono il cuore pulsante dell’azienda; 3 stabilimenti produttivi (Cesena, Policoro e Ficarolo; specializzati in colture diverse). Ciò che più mi colpisce però è la storia che ha trasformato una possibile disgrazia in un’opportunità, quando all’origine vendeva frutta fresca; in quel tempo quindi una sovraproduzione o una bassa domanda, implicava rischiare di far deperire il prodotto. L’intuizione geniale è stata quella di ricorrere alla tecnologia della surgelazione (allora innovativa; la quale mantiene la freschezza del prodotto) non solo per una momentanea preservazione della materia prima ma anche e progressivamente come core business. Dagli anni ’70, il consumo pro capite dei surgelati in Italia è quintuplicato ma allora non era scontato investire in questa scommessa. Ciò, unitamente alla capacità unica di saper creare e distribuire valore a tutti gli stakeholders della catena (in primis riconoscendo il prezioso contributo dei conferitori), ha permesso uno sviluppo sano, sostenibile nel lungo periodo. Bruno, saggiamente ci ha ricordato l’importanza dei piccoli passi, gestendo l’espansione con buon senso e pragmaticità. Oggi, le tante iniziative sulla R&D, le collaborazioni nel settore delle energie sostenibili e il continuo self-improvement, caratterizzano Orogel, grazie anche a mani sagge che guidano il cambiamento. #orogel #ggiromagna #surgelati

Oggi ho avuto il privilegio di partecipare a un incontro di aggiornamento con un Ente Selezionatore riconosciuto a livello europeo nel settore bufalino. Abbiamo discusso degli ultimi sviluppi riguardanti la valorizzazione delle produzioni, poi degli ostacoli, in primis l'annoso problema dell'eradicazione della brucellosi, e infine della filiera del comparto e quindi del livello desiderabile di efficienza. Il nostro Governo, ha dato segnali forti ed è già intervenuto in modo deciso per tutelare gli allevatori, che più di tutti hanno subito il piano obbligatorio di eradicazione della brucellosi. Non dimentichiamoci che gli allevatori sono anche imprenditori e in questi anni, tra fallimenti e diminuzione della produzione hanno sofferto tantissimo. Questi incontri servono a tenere sempre alta l'attenzione su ciò che accade sui nostri territori, al fine di poter intercettare prontamente i bisogni delle imprese e rimuovere gli ostacoli al loro sviluppo. Fratelli d'Italia c'è e ci sarà sempre 🇮🇹 #FratelliDItalia #innovazione #agricoltura #imprese #madeinitaly #dipartimentoimpresefdi #bufala #imprenditoria

𝐌𝐄𝐋𝐀 𝐈𝐓𝐀𝐋𝐈𝐀𝐍𝐀, 𝐔𝐍 𝐀𝐋𝐓𝐑𝐎 𝐄𝐒𝐄𝐌𝐏𝐈𝐎 𝐃𝐈 𝐀𝐆𝐆𝐑𝐄𝐆𝐀𝐙𝐈𝐎𝐍𝐄 SFT ha vissuto anni travagliati, nel recente passato ha tentato alleanze più o meno riuscite, e alla fine è arrivato l'epilogo più naturale, quello che ieri ha decretato il via libera all’unione tra Società Frutticoltori Trento (SFT) e Cooperativa La Trentina . I soci delle due cooperative hanno approvato il piano di fusione: una scelta coraggiosa ma lungimirante, presa da chi - come La Trentina - ha ormai una certa esperienza in fatto di aggregazione. E dalla mela italiana arriva così un altro esempio di aggregazione, concreto e significativo: la fusione permetterà di riunire una produzione totale annua di circa 60mila tonnellate di mele e un fatturato complessivo di oltre 50 milioni di euro. Crescono quindi le dimensioni di Apot Melinda La Trentina che, come dice il direttore generale Luca Zaglio, pensa sempre di più come sistema, sviluppando progetti e iniziative di aggregazione a tutti i livelli della filiera, per garantire maggiori vantaggi economici a tutti i soci. Il percorso non è stato facile, tantomeno immediato, ma se il sistema ortofrutticolo italiano vuole essere competitivo a livello globale non ha molte alternative all'aggregazione.

INDAGINI E RICERCHE - Secondo uno studio Nomisma - Ricerca e consulenza per il business con 17mila stalle, 540 imprese di trasformazione e più di 13mila lavoratori le cooperative lattiero-casearie contribuiscono a crescita economica, sostenibilità e innovazione del settore #cooperative #nomisma #lattierocaseario #dati #horeca #foodservice

Avendo la possibilità di scegliere una storia di successo da raccontare sul nostro nuovo sito globale, abbiamo optato per quella di Cantine Polvanera, 🍇 un’azienda vitivinicola pugliese la cui identità si sposa con la nostra e la cui vicenda testimonia al meglio ciò che facciamo e possiamo fare per tante realtà dell’imprenditoria italiana.   Da tempo, Polvanera aveva a cuore la necessità di innovare la cantina, valorizzare i vini autoctoni e, insieme, migliorare la propria impronta ambientale: 🍃 come da loro testimoniato, hanno trovato in noi di BNP Paribas Leasing Solutions una consulenza valida, non solo per effettuare le migliori scelte d’investimento finanziario, ma anche per capitalizzare le sovvenzioni in essere e per ottimizzare la gestione patrimoniale. Così, abbiamo supportato Polvanera nell’acquisire una soluzione robotica per la viticoltura elettrica a impatto zero, permettendo al cliente di dare una svolta davvero green e abbracciare realmente il significato di #TransizioneEnergetica.   Una storia che raccontiamo qui 👇 e in cui #innovazione, #efficienza e #sostenibilità non sono in contrasto ma sono anzi intrecciate l’una con l’altra: proprio come piace fare a noi.   https://lnkd.in/dz9_efEU   #PositiveLeasing

La linea Bactim studiata e sviluppata interamente da Intermag è quello che si può definire una soluzione ai problemi passati, facilitazione delle produzioni presenti e una netta prosiezione verso il futuro.🚀 La linea Bactim propone 3 diverse linee al suo interno, garantendo protezione, nutrizione e stimolazione.💥 Intermag è una delle pochissime aziende al mondo che può vantare degli stabilimenti di produzione all’avanguardia capaci di sviluppare centinaia di diversi ceppi dediti all’agricoltura.💣 Tutti i prodotti Bactim vantano una stabilità, concentrazione e shelf life al disopra dei competitor, infatti i dosaggi per ettaro risultano essere molto bassi, contenendo sprechi e costi di produzione.🌱 #bactim #intermag #ilfuturoèoggi #solonellemigliorivendite🥇

Nel corso degli anni, molteplici realtà #cooperative, in diversi territori e settori, hanno convogliato le proprie risorse e le proprie esperienze in Terremerse. Oggi Terremerse Soc. Coop. è una cooperativa multifiliera dell’agroalimentare con una propria sezione O.P. Ortofrutta, unica in Italia per dimensioni e caratteristiche. Grazie a una struttura organizzativa originale, che configura un modello cooperativo unitario e allo stesso tempo diversificato. Terremerse interpreta da oltre 100 anni l’evoluzione della domanda del mercato per orientare le produzioni verso le innovazioni delle Agroforniture, della Ricerca e Sviluppo, dell'Impiantistica e Irrigazione, dei Cerealproteici, dell'Ortofrutta, delle Carni, offrendo servizi integrati a soci e clienti. Da sempre Terremerse crede in una #sostenibilità “a tutto campo”, capace di abbracciare tutela ambientale e attenzione sociale, sviluppo economico e innovazione. Un obiettivo da raggiungere con scelte concrete e condivise: dall’utilizzo virtuoso delle tecnologie più evolute alla selezione degli agrofarmaci di nuova generazione, per aumentare la produttività nella tutela dell’equilibrio ambientale, esaltare la qualità delle colture e premiare il lavoro dei soci. Perchè a Terremerse del Socio piace una cosa. Il Socio.

All'interno del GRUPPO VERCELLI SPA crediamo fermamente nei benefici di una filiera corta. Ma cosa significa veramente "filiera corta" e perché è così importante per noi e per i nostri clienti? Una #filiera corta significa che ogni fase del processo, dall'allevamento alla tavola, è gestita direttamente da noi. Questo non solo ci permette di garantire la massima qualità e sicurezza dei nostri prodotti di carne di vitello, ma riduce anche significativamente i tempi di trasporto. I vantaggi sono diversi e riguardano tutti. 🌍 Impatto ambientale ridotto Minori distanze di trasporto significano minori emissioni di CO2. Questo è un passo importante verso la riduzione dell'impatto ambientale nel settore agroalimentare. 🥩 Freschezza garantita La riduzione dei tempi di trasporto assicura che la carne che arriva sulle tavole degli italiani sia il più fresca possibile, mantenendo tutte le sue proprietà organolettiche e nutritive. 🤝 Supporto all'economia locale Investire nella filiera corta significa sostenere l'economia dei territori italiani, nel nostro caso il Piemonte, contribuendo al benessere della comunità locale e promuovendo uno sviluppo economico sostenibile. 🏅 Qualità Superiore Gestendo l'intero processo, possiamo assicurare che ogni prodotto rispetti gli alti standard che ci siamo imposti. Questo controllo diretto è il nostro impegno verso tutti: eccellenza dal campo alla tavola. #agroalimentare #filieracorta

CONTRATTI PLURIENNALI PER RISPONDERE ALLE ESIGENZE DEL MERCATO. Questo il titolo dell’articolo di Ilenio Bastoni - Direttore Settore Ortofrutta e OP Terremerse, che apre l’inserto monografico dedicato a Fagiolo e Fagiolino da industria presente nella nostra Rivista 3. #Terremerse sostiene, attraverso un sistema di incentivi, le aziende agricole che si impegnano a pianificare nuove superfici anche con queste due culture. Scopri Terreincentivi https://lnkd.in/ecWVVJQZ