🦗 Grazie al Polo Tecnologico per l'occasione di raccontare Los Grillos Hermanos la startup che abbiamo fondato insieme ad altri tre soci lo scorso gennaio che ha l'obiettivo di produrre farina di grillo a prezzi super concorrenziali e metterla sul mercato entro il 2027, quando il mercato europeo sarà effettivamente liberalizzato 🌍 (già: ad oggi, nonostante quello che raccontino Tg4 e Rai 2, il mercato non é libero, perché per vendere farina di grillo in Europa é necessaria un autorizzazione controfirmata da Ursula Von Der Leyen dopo parere positivo dell'autorità sul Food, l'EFSA. Naturalmente le autorizzazioni emesse sono state pochissime, data la complessità e il costo dell'iter autorizzativo. Una delle poche autorizzazioni per esempio é in mano a una controllata di Nestlé) 🗽 Fortunatamente questo oligopolio sarà rotto nel 2027 quando ogni azienda potrà commercializzare il prodotto autorizzato nel 2022 alla prima richiedente, la cui esclusività scadrà dopo 5 anni. 🚥 La nostra linea di partenza é il 2027. Siamo pronti a scaldare i motori della monoposto Los Grillos Hermanos per arrivare alla linea di partenza con un prodotto intrinsecamente diverso, perché pensato per essere conveniente e poi sostenibile, non il contrario. Se vuoi saperne di più leggi l'intervista qua sotto. #startup #insetti #grilli #fundraising
🦗 Tra i fondatori di startup non manca chi ha grilli per la testa, ma nel caso della startup di cui vi parliamo oggi ciò non è affatto un male, anzi uno stimolo a dar vita a un’impresa in cui la sostenibilità ambientale ed economica vanno a braccetto con la nutrizione umana. 🍽️ Parliamo con Fabrizio Rudisi, co-fondatore e ideatore della startup Los Grillos Hermanos. Specializzato in marketing e finanza e appassionato di imprenditoria, Fabrizio ci ha spiegato il valore nutrizionale e sociale che la farina di grillo potrebbe rivestire nella nostra alimentazione. 🚀🦗 Per saperne di più e per conoscere i progetti di Los Grillos Hermanos, non perdete quest’intervista! 👉 https://shorturl.at/7uHiz #vitadastartupper #startup #startupitalia #areastartup #farinadigrillo #sostenibilità #innovazione
