Post di Finchimica SpA

Autunno, si avvicina il tempo di semina dei cereali autunno vernini. Ritorno alle vecchie origini?   I grani antichi hanno una lunga storia che risale a migliaia di anni fa. Questi cereali furono tra le prime piante domesticate dall'uomo, utilizzati già nell'era neolitica. È questo il caso del farro monococco, considerato il “padre di tutti i frumenti”, poiché grazie ad incroci spontanei ha dato vita a molti cereali attuali.  La sua resa produttiva ridotta lo ha posto in secondo piano durante il Medioevo a favore di altri cereali, tra cui il farro dicocco, introdotto in Italia dall’ Egitto e largamente coltivato nel periodo romano, fino alla scoperta dell’America, quando il mais prese il sopravvento. Queste varietà sono tutt’oggi ancora coltivate. La loro riscoperta è segno di un crescente interesse per l'alimentazione sana, per la sostenibilità e la biodiversità agricola. ✅ Ritorno alle vecchie origini! #staytuned. Torneremo ancora a parlarne.     #Agriculture #TrustInAgroscience #Alimentazione #Nutrizione #HealthyLifestyle

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