Post di Francesco Addesso

come usare l'eccellenza del Centro Italia

come usare l'eccellenza del Centro Italia

Raccontare 60 anni di storia e crescita internazionale, dal cuore della Toscana al mondo, non è cosa facile. Ambiente Cucina ripercorre le tappe miliari del nostro percorso di eccellenza e lo sviluppo sostenibile. Scopri di più in questo articolo!

Ieri sera Vanessa Carmicino mi ha mandato una foto da Milano. Precisamente dalla nuova metro 4 di Milano, quella che collega la città con l’aeroporto, nonché alcune zone molto importanti del business e dell’innovazione. So per certo – sì, sono quello di Mare a sinistra – che in quelle aziende ci lavorano molti pugliesi. Il rebranding di Birra Raffo è passato un po’ inosservato, ma è una delle operazioni più interessanti degli ultimi anni. È la birra di una città – allo stadio Iacovone si canta da decenni “nu sim tarandin cu u cor rossoblù, bvim a birra Raff e nijnd chiù” (abbiamo il cuore rossoblu e beviamo solo la Raffo) – che diventa la birra di una regione intera, ricalcando un po’ il modello Ichnusa, sebbene la Sardegna sia una nazione con una propria lingua, e approfittando di un gap di mercato. La Peroni non è “la birra pugliese”. E non è nemmeno barese. È la birra dei baresi, semmai. Letteratura, fiction, festività la celebrano. A Bari c’è uno stabilimento della Peroni, c’è un legame fortissimo tra i cittadini e il marchio, ma il brand ha un altro posizionamento. Basti pensare alla Nazionale o alle serie TV in cui Peroni è product placement, ultima “Hanno ucciso l’uomo ragno”, dedicata agli 883. Ergo, non c’è una birra pugliese: a Bari si beve Peroni, a Lecce Dreher, a Taranto Raffo. Nel marchio Raffo è rimasto il richiamo a Taras, il mito della Grecia (non tutti sanno che Taranto è una città della Magna Grecia), ma non si parla più di "birra dei due mari". "Decisamente pugliese" è il nuovo claim scelto dal Gruppo Peroni. Sì, perché Raffo fa parte di Birra Peroni. Ne parlo in "L'ho fatto a Posta" di domani. Link per iscriversi nel primo commento.

Conto alla rovescia per l’evento clou del mondo del vino: a Verona la 56ª edizione di Vinitaly Official, un evento sempre più targettizzato sulle esigenze delle imprese e sulla promozione del settore in Italia e sui mercati esteri. Va in questa direzione anche il nuovo “Piano strategico di Veronafiere” che contempla un rafforzamento ulteriore dell'impegno di Vinitaly, sia per amplificare la piattaforma promozionale del brand che per garantire investimenti per l’incoming sulla manifestazione e sul prodotto italiano nelle piazze export più strategiche. Con 33 produttori è la Toscana, ancora una volta, la Regione capofila, seguita da Piemonte con 19 aziende, Veneto (18) e Sicilia che passa dalle 10 cantine del 2023 alle 16 attuali. In contemporanea a Vinitaly 2024 anche la 28ª edizione di Sol - International Olive Oil Trade Show (area C); Xcellent Beers (area C) e il 25° EnoliTech - Salone delle tecnologie per la produzione di vino, olio e birra (pad. F). Approfondisci la notizia nel podcast di oggi: 👉 https://lnkd.in/eqy4z-aG

Grazie a Stefano Incerti per questo articolo per questa intervista approfondita e puntuale al presidente del Consorzio Roma Doc Tullio Galassini

Vinitaly, dintorni, mentalità e Sud. Il VinItaly 2024 finisce oggi. Il grande appuntamento dedicato ai vini, dalla Sicilia al Friuli Venezia Giulia, è una gigante fotografia delle tantissime aziende coinvolte in una filiera dai confini geografici globali. La Fiera è un grande appuntamento per esporre le migliori bottiglie, attrarre compratori e costruire relazioni. La Puglia lavora molto bene. Le nostre realtà sono eccellenze, qui San Marzano Wines e Vigneti Calitro fanno conoscere cosa la nostra terra sa fare e rappresentano la ricchezza del tessuto imprenditoriale della nostra provincia. La Puglia è seconda regione per quantità di vino prodotto, anche se sconta una dimensione media per azienda più bassa rispetto ad alcune regioni del Nord. La strada da fare è ancora tanta perché le 250 aziende più importanti del settore, in cui ci sono 8 lavoratori su 10, per il 40% si trovano nel Nord-Est. Sicilia e Puglia insieme fanno il 10. La cosa positiva è che c’è un dato di fatto. Abbiamo riscoperto la terra come risorsa per un nostro sviluppo autonomo, competitivo e radicato. Inoltre c’è un clima mentale di una minoranza di giovani “rumorosa” che vede il Sud come luogo della vita e non solo della nostalgia. Questo basta? No. Perché le previsioni sul futuro parlano ancora di emigrazione giovanile e spopolamento. Serve attivare i giovani under 30 perché in Puglia 4 su 10 non studiano, non si formano e né lavorano. Come al solito parte tutto dalla testa. Abbiamo tante potenzialità. Il compito della politica è attivare, favorire, rimuovere gli ostacoli. Quello delle aziende è continuare a investire in innovazione perché ricerca e sviluppo portano conoscenze ulteriori e produttività. Quello di noi ragazzi è provarci, provarci e provarci finché non si riesce. Grazie a San Marzano Wines per la splendida accoglienza ♥️ — Dintorni è il Comune di San Giovanni Lupatoto, terra di Giovanni Rana e Mattia Bellotti.

Vinitaly Energia imprenditoriale ed esaltazione delle territorialità. I trend presentati da Circana evidenziano una notevole dimuzione dei consumi Nazionali. Ma se spostiamo l orizzonte verso l export abbiano ancora un oceano azzurro che non riconosce l Italia come produttrice wine style. Il Territorio deve raccontare il nostro vino, ed il nostro vino deve essere riconoscibile per i contenuti di sostenibilità e di tradizione. La frammentazione dei produttori deve trovare una convergenza nei modelli di gestione, nel marketing e nella comunicazione dei valori aziendali. Abbiamo margini di crescita importanti, ma solo unendo le forze potremmo svilupparli. Andrea Maria Antonini roberto potentini Francesca Bardelli Nonino Lorenzo Cafissi

Vinitaly Energia imprenditoriale ed esaltazione delle territorialità. I trend presentati da Circana evidenziano una notevole dimuzione dei consumi Nazionali. Ma se spostiamo l orizzonte verso l export abbiano ancora un oceano azzurro che non riconosce l Italia come produttrice wine style. Il Territorio deve raccontare il nostro vino, ed il nostro vino deve essere riconoscibile per i contenuti di sostenibilità e di tradizione. La frammentazione dei produttori deve trovare una convergenza nei modelli di gestione, nel marketing e nella comunicazione dei valori aziendali. Abbiamo margini di crescita importanti, ma solo unendo le forze potremmo svilupparli. Andrea Maria Antonini roberto potentini Francesca Bardelli Nonino Lorenzo Cafissi

Tra tradizione e innovazione: l’arte del ricamo by Ciuro eccellenza del made in Sicily CLICCA PER IL VIDEO