Post di Jumo Italia Srl

🌱 Giovedì 13 febbraio 2025, dalle 9:30 alle 13:00, presso l’Aula De Carli del Politecnico di Milano, si terrà il convegno di presentazione dei risultati della Ricerca 2024 dell’Osservatorio Smart AgriFood, un appuntamento imperdibile per il settore agroalimentare. Durante l’evento si discuteranno temi cruciali per il futuro del settore, tra cui: ▪️ Le sfide dell’agroalimentare e il ruolo delle tecnologie digitali ▪️ come l’Intelligenza Artificiale ▪️ per una maggiore competitività e sostenibilità. ▪️ I dati sul mercato italiano dell’Agricoltura 4.0 e il livello di adozione delle tecnologie innovative. ▪️ Carbon farming: trend globali e innovazioni digitali per pratiche agricole sostenibili. ▪️ I principali trend dalle startup smart agrifood internazionali. La partecipazione è gratuita e aperta a tutti, previa iscrizione a questo link: https://bit.ly/4jmw7qt Tutti i partecipanti riceveranno una copia del report della Ricerca 2024. Per ulteriori informazioni, visitare questa pagina ➡️ bit.ly/40n6cGF #agricoltura #smartagrifood #osservatorio #agroalimentare #carbonfarming

🌾 Il 7 e 8 giugno abbiamo partecipato a #ForumFood, evento organizzato da The European House-Ambrosetti dove grandi player del Food&Beverage si sono confrontati sul ruolo strategico della catena di fornitura #agroalimentare del Paese. 🎤 Durante la presentazione della ricerca “La (R)evoluzione Sostenibile e Circolare della filiera agroalimentare italiana”, il nostro Paolo Stevanin – Segment Business Director ha sottolineato 3 aspetti chiave: ▪️ il ruolo fondamentale della #tecnologia per rendere la #sostenibilità tangibile per le aziende del settore, in particolare attraverso la somma di tre fattori – digitalizzazione, #elettrificazione e #automazione ▪️ le potenzialità applicative di #soluzionirobotiche e meccatroniche nell’agroalimentare ▪️ il cambio di approccio e cultura che la #digitalizzazione richiede di adottare 👉 Come Schneider Electric ci impegniamo a supportare attivamente l'intera filiera, dalla progettazione alla messa in opera, con soluzioni digitali per monitoraggio e tracciabilità, come #SCADA e #MES. Scopri di più su Forum Food: http://spr.ly/60425Wy4C

Il settore del food-tech sta trasformando profondamente il modo in cui produciamo e consumiamo il cibo. Tecnologie all'avanguardia, come la stampa 3D di alimenti e la carne coltivata in laboratorio, stanno aprendo nuovi orizzonti, ridefinendo le nostre abitudini alimentari. Con l'adozione di queste tecnologie, non solo possiamo ridurre gli sprechi alimentari, ma possiamo anche creare prodotti altamente personalizzati che rispondono alle esigenze dei consumatori. Inoltre, queste innovazioni si pongono come risposta alle sfide globali legate alla sicurezza alimentare e al cambiamento climatico, contribuendo a una produzione alimentare più sostenibile e più efficiente. Nel prossimo decennio, il food-tech potrebbe rappresentare una soluzione chiave per affrontare le crescenti pressioni demografiche e ambientali. La possibilità di produrre cibo in modo più responsabile e innovativo non è solo un'opportunità per le aziende, ma un imperativo per il futuro della nostra alimentazione e della salute del pianeta. #foodtech #smartfood #expo #hospitalityexpo #bari #splashexpo

🎯 Vuoi conoscere le ultime innovazioni nell'Impiantistica agroalimentare? Vieni ad ascoltare il Professore Alessandro Parenti 📅 Data: 26 Aprile   ⏰ Orario: 15:00 - 17:00   📍 Luogo: Padiglione Innovation Farm, Fiera del Madonnino Siamo entusiasti di avere Alessandro Parenti, Professore di Ingegneria Agraria all'Università degli Studi di Firenze, Dipartimento DAGRI, come relatore al nostro evento "L'Innovazione nell'agritech - il punto di vista della Ricerca". Il Professore Parenti approfondirà "Le innovazioni nella impiantistica agroalimentare", un campo vitale per il progresso sostenibile dell'industria alimentare. 🔎 Profilo del Relatore: - Alessandro Parenti, docente di impiantistica enologica e esperto in sistemi di trasformazione agroalimentare, vanta un'esperienza decennale nelle filiere uva-vino, olive-olio, caffè e prodotti da forno. - Responsabile scientifico di numerosi progetti di ricerca, ha contribuito significativamente all'avanzamento tecnologico in questi settori, specialmente nell'estrazione di oli essenziali e nella conservazione degli alimenti. - Autore di numerose pubblicazioni di settore, Parenti è anche un esperto degustatore, capo panel di olio di oliva e assaggiatore di vino e caffè. - Inventore coinvolto in 11 brevetti, il suo lavoro ha portato a notevoli innovazioni pratiche che migliorano sia l'efficienza che la sostenibilità delle operazioni agroalimentari. 📌 Durante la sua presentazione, il Prof. Parenti discuterà come le nuove tecnologie e approcci in impiantistica possono trasformare radicalmente la produzione alimentare, migliorando la qualità e l'efficienza e riducendo l'impatto ambientale. 👉 Partecipa a questa sessione per un'immersione nelle tecnologie all'avanguardia che stanno definendo il futuro dell'agroalimentare. Scopri come l'innovazione continua a plasmare industrie intere, rendendo la produzione più sostenibile e efficiente. #InnovationFarm2024 #Agricoltura5.0 #Sostenibilità #Agritech #FieraDelMadonnino

Dopo quasi un anno di intensa ricerca, siamo pronti a condividere i risultati del nostro progetto sulla “Pastorizzazione a bassa temperatura con CO2 SUPercritica (CO2SUP)” (Proof of Concept di BREVETTI DELL’UNIVERSITA’ DI PADOVA”- POC@UNIPD2022 del MIMIT, finanziato nell’ambito del PNRR). La ricerca ha avuto come obiettivo sviluppare una tecnologia di pastorizzazione che preservi la qualità dei prodotti freschi garantendo al contempo la sicurezza alimentare. La conservazione dei prodotti freschi rappresenta infatti una delle sfide più critiche del settore alimentare. Il 33% del cibo prodotto viene sprecato, mentre quasi 600 milioni di persone soffrono di intossicazioni alimentari ogni anno. Il nostro progetto ha avuto l’obiettivo di garantire un prodotto sicuro per il consumatore, con una shelf-life più lunga riducendo così anche lo spreco alimentare. I risultati sono molto promettenti. Nelle prossime settimane vi presenteremo questa tecnologia, che mira ad attirare l'interesse di importanti player del settore alimentare. #FoodWaste #FoodSafety #Innovation #Research Progetto finanziato nell'ambito: PNRR - Missione 1, Componente 2, Investimento 6  finanziato dall’Unione Europea – NextGenerationEU  Progetto PoC@UNIPD2022

Secondo il Rapporto Agrifood Future 2023, l'82% delle aziende della trasformazione agroalimentare ha utilizzato almeno una soluzione digitale nel 2022, con l'88% delle aziende che sta innovando nell'area della tracciabilità. Chiara Corbo, dir. Osservatorio Smart Agrifood, ha evidenziato i vantaggi dell'uso delle tecnologie nel settore agricolo sottolineando l'importanza di avere competenze per applicarle in maniera consapevole. 🤖 Gli investimenti in tecnologie digitali e pratiche sostenibili saranno fondamentali per affrontare le sfide future e garantire un'agricoltura e un'industria alimentare innovativa e resiliente. Partecipa alla seconda edizione di Agrifood Future che si terrà dall’8 al 10 settembre a Salerno per discutere delle prossime sfide che il sistema agroalimentare ci pone davanti. Maggiori info ➡️ agrifoodfuture.eu #AFF24 #AgrifoodFuture #AgrifoodFuture2024 Unioncamere - Unione italiana delle Camere di commercio, industria, artigianato e agricoltura | Camera di Commercio di Salerno | Chiara Corbo | Osservatori Digital Innovation | Rural Hack

⁉️ Perché riflettere sugli ingredienti del futuro è strategico per le aziende alimentari? L’innovazione nel settore alimentare inizia dagli ingredienti. Consumatori e mercati richiedono soluzioni più sostenibili, nutrienti e personalizzate. Per le aziende, esplorare gli #ingredientidelfuturo significa anticipare le tendenze, ridurre gli sprechi e rispondere alle sfide di sostenibilità, migliorando al contempo la competitività. Per discutere del futuro degli ingredienti alternativi nella filiera alimentare, nell'ambito delle attività del Verona Agrifood Innovation Hub e in collaborazione con Strategy Innovation , abbiamo organizzato il convegno "Ingredients from the Future", che si terrà martedì 4 febbraio presso Confindustria Verona. Durante l'evento, esploreremo il futuro delle filiere alimentari attraverso il tema degli #ingredientialternativi, offrendo strumenti pratici e competenze strategiche per innovare e competere efficacemente nel mercato. Un evento imperdibile per ottenere insight esclusivi e contribuire a definire il futuro del settore per le aziende che vogliono innovare e costruire nuove opportunità.  🔗 Puoi richiedere la partecipazione in questo link: https://lnkd.in/dtaqxd-y #AgrifoodTech #foodtech #agritech #alternativeingredients #innovazione #startup

🌱 Innovazione e sostenibilità nell'agroalimentare: il progetto AGRODESIGN AI PLATFORM 🌍 Siamo entusiasti di annunciare la nostra partecipazione al progetto AgroDesign AI Platform, in collaborazione con MATER SOC. CONS. A R.L., i Dipartimenti di Ingegneria e di Scienze e Tecnologie Ambientali Biologiche e Farmaceutiche DiSTABiF dell’Università degli Studi della Campania "Luigi Vanvitelli" e ARO-TEK S.R.L. Il progetto si inserisce nell’ambito: Soluzioni potenziate digitalmente per integrare la circolarità lungo l’intero ciclo di vita di prodotti e macchine – Spoke 1. Un’iniziativa ambiziosa che mira a trasformare gli scarti dell’industria agroalimentare in risorse preziose per il design sostenibile e il Made in Italy, al fine di mappare e condividere buone pratiche ambientali, sensibilizzando l’opinione pubblica sulle tematiche della sostenibilità e dell'economia circolare. #EconomiaCircolare #Agroalimentare #DesignSostenibile #Innovazione #Sostenibilità #MadeInItaly

"Dalla precisione all'Intelligenza Artificiale: scenari produttivi per l’ortofrutticoltura sostenibile" 🍓💡 📍Mercoledì 8 maggio, dalle 14.30 alle 15.30 a Macfrut Fiera (Meeting Area Startup, Padiglione B3) Agrifood Clust-ER vi invita a partecipare a questo evento, organizzato nell'ambito di #MACFRUT24, che mira ad illustrare le principali #tecnologie nell’ambito della #produzione agricola, le applicazioni di maggiore interesse, criticità e prospettive 🌱 La forte crescita delle tecnologie elettroniche #digitali - trainata anche dagli #incentivi che sono stati introdotti a livello nazionale e comunitario - offre importanti #opportunità di crescita, ma anche #sfide che il settore #agrifood deve saper cogliere in termini di rispetto della #sostenibilità ambientale ed economica e mantenimento di adeguati livelli produttivi 👩💻 In particolare, gli investitori e i decisori politici guardano con grande interesse alle possibili opportunità offerte dalla applicazione dell’ #IntelligenzaArtificiale in ambito agricolo proprio in termini di incremento della #produttività per soddisfare fabbisogni alimentari crescenti, ridurre l’inquinamento e adottare tecnologie che consentano di limitare gli effetti del #cambiamentoclimatico. Il programma prevede: 🤝 Saluti e introduzione 🎤 “Dalla Precisione all'Intelligenza Artificiale”, Roberta Martelli (Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia) 🎤 “Agricoltura 5.0: impianti digitali per il futuro della frutticoltura”, Roberto Innocenti (Romagna Impianti S.r.l.) 🎤 "Digitalizzazione, tracciabilità e sostenibilità nella filiera ortofrutticola: i vantaggi del software ERP Track", Daniele Barbieri (Zuffellato Technologies) 🎤 “IO SONO FVG: un percorso verso la sostenibilità”, Francesco Coletti (Agrifood FVG) ✏️ La Best Practice "Portale Registro Italiano Filiera Tutelata", Micaela Morgante (IFCQ Certificazioni srl) 🙋 Domande e conclusioni finali. Per maggiori informazioni contattare Marco Foschini (marco.foschini@agrifood.clust-er.it) #Agrifood #AgrifoodClustER #Agroalimentare #Digitalizzazione #ClimateChange #Macfrut24

Il settore #agroalimentare si trova di fronte alla necessità di adottare l'innovazione #digitale come strumento chiave per affrontare i cambiamenti climatici e soddisfare la crescente domanda di trasparenza e #sostenibilità. Per interpretare e sfruttare al meglio la vasta mole di dati disponibili, è cruciale integrare diverse aree informative e possedere una solida comprensione del settore. Solo attraverso questo processo è possibile convertire i dati in informazioni atte a guidare le decisioni, identificando soluzioni efficaci per affrontare con successo le sfide attuali e future. Nell'intervista su Agrifood.tech - Digital360, Luca Salvucci, Responsabile Practice Agricoltura di AlmavivA, evidenzia l’importanza di una visione che integri benessere ambientale, animale e produttivo basata sui #dati per favorire lo sviluppo di servizi e soluzioni per la sicurezza alimentare e la sostenibilità ambientale. Viene sottolineata inoltre la necessità di gestire le risorse idriche in modo efficiente tramite tecnologie avanzate come i sensori #IoT, che giocano un ruolo sempre più importante nel contrastare gli effetti del cambiamento climatico in agricoltura. L'intervista completa, rilasciata in occasione del Convegno dell'Osservatorio Smart AgriFood dello scorso 15 Marzo, è disponibile qui: https://lnkd.in/d6e9GErx #OSAF24 #agricoltura #agricoltura40 #agritech #digitalinnovation #food Osservatori Digital Innovation Chiara Corbo Maria Pavesi Cosimo Pacciani Andrea Bianchi Francesco Parigi Mauro Bellini Claudia Costa