Post di Me.Pa Alimentari Srl

Oggi su Linkiesta Gastronomika una conversazione sul #panettone #artigianale con tre realtà milanesi Marchesi 1824 di Prada Group, Pavè e Tone Lab. Un approfondimento sull’impegno che richiede produrre il panettone, dal grande al piccolo laboratorio. Perché, al di là delle classifiche personali e di redazione, pagate e appassionate, quello che ci dimentichiamo è che fare il Lievitato per Natale è una sfida enorme per un lievitista e una opportunità di guadagno (sempre meno importante) Penso che stiamo andando verso la saturazione di questo mercato perché siamo bombardati di panettoni artigianali e non siamo più capaci di coglierne le differenze. Le cose possono cambiare in bene, con un restringimento dell’offerta (e più di qualità) o alla guerra sui prezzi. Ma qualcosa cambierà. E questo sarà un anno di svolta (secondo il mio modo di vedere questo settore)

☕ Il marketing geniale dei nuovi Baiocchi. La variante al caffè dei biscotti Mulino Bianco ha una particolarità: viene venduta SOLO online. 💻 Per far fronte a questa peculiarità, il brand ha deciso di adattare il packaging alla pagina di vendita web, ripulendolo da fronzoli e puntando su uno sfondo bianco. Credi sia una scelta azzeccata? Dicci la tua qui sotto, nei commenti! 👇🏻 #digitalflow #baiocchialcaffé #mulinobianco

L’Osservatorio Fuori Casa firmato #Mixer, con Immediando Srl diretto da Diego Rovetta, ha condotto un’analisi sulla dotazione dei #bicchieri sottoponendo un sondaggio a cinque #bar italiani: 🔹Il 52% dei gestori considera abbastanza importante proporre un bicchiere specifico per ogni bevanda, mentre il 24% lo ritiene molto importante (con un picco del 50% a Parma); 🔹Per cocktail e superalcolici il 58% utilizza il classico shot, mentre il 38% ricorre al tumbler basso e alla coppetta; 🔹Il 68% sta attento alla resistenza all’usura e il 62% agli urti, seguito dalla praticità della presa (40%) e dal design (30%); 🔹I bicchieri monouso sono presenti nel 56% dei bar che non intendono utilizzarli nel futuro. 👉 L’articolo è su Mixer 368 da pag.10, qui il link: https://lnkd.in/d48ZPBNk Domenico Apicella #Immediando #osservatoriofuoricasa #horeca #glassware #fuoricasa

IL PACKAGING CHE PRENDE VITA Le lattine del pesce in scatola sono tutte uguali? A quanto pare è possibile differenziarsi anche in questo campo, come ha mostrato Nord Stream proponendo le sue lattine all'interno di confezioni in cartoncino che, grazie ad un'illusione ottica generata dall'effetto moirè, si animano mentre vengono aperte. Un'idea originale che rende ogni apertura un’esperienza originale e interattiva. La linea comprende 5 gusti (sardine, cozze, granchio, polpo e calamaro) ognuno identificabile con una grafica distintiva e un effetto visivo che richiama il movimento dell’animale. L'aspetto più rilevante di questa tipologia di #packaging risiede nel suo costo contenuto di realizzazione che dimostra come la creatività, se sapientemente applicata, possa diventare un fattore chiave nel creare proposte distintive superando i vincoli di budget. #bestpractices #innovation #seafood #foodandbeverage

Ad inizio millennio la maggior parte delle scatole per il vino erano anonime e riportavano sul lato i vari prodotti commercializzati dalla cantina con un elenco da spuntare per indicare di volta in volta il contenuto: una bottiglia ed un cartone per tutto. Un’altra era. In vent’anni il mondo del packaging si è evoluto ed i prodotti hanno cominciato a prendere ognuno una propria identità. Oggi siamo giunti all’estremo opposto: la composizione delle carte di molte casse è sovrastrutturata rispetto alla loro destinazione e le grafiche assomigliano a copertine patinate arrivando ad avere anche la presenza di lamine, passando da flexo ed offset fino alla cartotecnica. Ma siamo sicuri che questo glamour, soprattutto per le vendite nel mercato europeo, serva a qualcosa? Paga veramente questo essere Marilyn piuttosto che Greta? Nell’horeca non si trovano scatole in esposizione nei locali. Nella GDO invece quelle poche casse presenti sono solitamente aperte in malo modo o nella migliore delle ipotesi vandalizzate con un taglierino. Inoltre è difficile pensare che il nostro consumatore sia attratto da queste colonne di carta piuttosto che dal sapere che la pila di scatole corrisponde ad un prodotto in offerta. Quindi perché non ripensare una confezione più sostenibile, con meno colori, meno vernice, meno emissioni di co2 ed anche meno costo per la cantina? In alcuni settori qualcuno si è già mosso salendo sul carro della sostenibilità e veicolando in tal senso un downshifting del contenitore senza per questo rivedere il posizionamento del prezzo. Potrebbe essere una situazione win win

Quando il Packaging MOTTA ti Ferma tra le Corsie 🛒 Ieri passeggiavo tra le corsie, quando qualcosa ha catturato il mio sguardo. Il nuovo pack dei biscotti MOTTA si è fatto notare subito. Colori intensi, design curato e un impatto visivo che spicca anche tra decine di prodotti. Non ho potuto fare a meno di scattare una foto e riflettere su quanto il packaging positioning possa fare la differenza. 🎯 Elementi funzionali sul fronte pack: • Logo ben in evidenza, sinonimo di fiducia e riconoscibilità. • Nome del prodotto leggibile e diretto, perfetto per attirare l’occhio a distanza. • Visual del biscotto che sembra invitare all’assaggio e racconta già una storia di qualità. 👀 Retro e lato pack che racconta e informa: • Informazioni dettagliate su ingredienti e valori nutrizionali, per chi cerca trasparenza. • Dati su sostenibilità e riciclabilità, essenziali per il consumatore moderno. • E non dimentichiamo la collaborazione con lo chef Bruno Barbieri, che ha portato la sua firma e la sua maestria nelle nuove ricette, elevando ancora di più l’esperienza del prodotto. 💬 Ogni lato del pack ha un suo ruolo: non è solo estetica, ma una strategia precisa per comunicare valori e creare un legame con chi acquista. Un packaging efficace può trasformare una semplice confezione in un potente strumento di marketing. 💡 Piccola osservazione: nonostante l’elegante finitura opaca, ho notato una lieve sbavatura bianca nelle pieghe della confezione. Un dettaglio da migliorare, per dare al blu notte l’effetto impeccabile che merita. 📣 E voi, quale aspetto del packaging vi colpisce di più quando fate la spesa? Scrivetelo nei commenti! #brand #motta #design #brunobarbieri #packaging #packagingpositioning #marketing #bauli

📌 GlazeMaker di KMC: la soluzione innovativa per glasse perfette 🥐 Nella #pasticceria, la glassa è l’elemento che dona a brioches e dolci un aspetto irresistibile e un sapore raffinato. Tradizionalmente a base di uova, latte o zucchero, questa finitura è il tocco che rende i prodotti ancora più appetibili. ❗️ Oggi però, i produttori affrontano nuove sfide: dai costi degli ingredienti alle crescenti richieste dietetiche dei consumatori. GlazeMaker di KMC Amba è una risposta a queste necessità: un amido di patate modificato, privo di allergeni e glutine, che offre una soluzione pratica e versatile. ✅ Facile da usare, è sufficiente mescolare #GlazeMaker con acqua calda o fredda per creare una glassa lucida che si applica in modo semplice su brioches e croissant di vario tipo. Questa alternativa consente di soddisfare le esigenze dei consumatori attenti alla salute, mantenendo al contempo elevati standard di produzione. Scoprite come GlazeMaker può rivoluzionare la vostra linea di dolci!

"Come far emergere il packaging sullo scaffale e far capire immediatamente al consumatore cosa ha davanti agli occhi? Per rendere evidente il carattere del prodotto, abbiamo ripreso il pattern che identifica la referenza (in modo da essere coerente con la linea classica) e giocato con i simboli ed i colori del gusto che la caratterizza. In questo modo siamo riusciti a dare identità alle confezioni della linea aromatizzata delle specialità artigianali di Campofilone Deci'Ova Pastificio Artigianale Leonardo Carassai. Ecco ad esempio la Chitarra di Campofilone Deci'Ova al Limone: che sprigiona subito energia e solarità! Vorresti anche tu un pack disegnato per le tue esigenze? Contattaci. #IdeediMarca #StudiodiComunicazione #CantStopCreativity #Packaging #Branding #Marketing #ProductDesign #PastadiCampofilone

È proprio la capacità delle aziende di creare e far vivere un’esperienza omnicanale che è risultata vincente anche dai risultati del nostro progetto di ricerca: progettare un ecosistema di marca che veicola valore oltre al prodotto in sé – che è spesso mera commodity senza il racconto del brand – è l’unico modo per essere rilevanti.

🍦 Il Massimo del Gelato è dal 2001 sinonimo di tradizione ed eccellenza nel cuore di Milano. Ma anche i brand più iconici devono evolversi per rimanere appetibili! Il nostro intervento è stato ampio e strategico. Abbiamo sviluppato una social media e content strategy mirata, con un piano editoriale strutturato che raccontasse la storia del brand e i valori di eccellenza. Inoltre, abbiamo realizzato shooting professionali per rinnovare l’immagine visiva del marchio, mostrando la qualità dei prodotti in modo coinvolgente. Il logo è stato ripensato per dare un tocco moderno e dinamico e il packaging è stato reinventato per riflettere questa nuova identità. 📲 Con un focus anche sull’implementazione del servizio di delivery, il marchio ha raggiunto un pubblico più ampio e migliorato l’esperienza cliente, rendendo il gelato più accessibile. La nostra gestione integrata dei social media ha aumentato la visibilità del brand, stimolato il traffico online e rafforzato l'engagement della community. 📈 Il risultato: un significativo incremento in copertura social, interazioni e un aumento tangibile del fatturato. Il nuovo look e la comunicazione integrata hanno attirato una nuova generazione di clienti, mantenendo al contempo un forte legame con quelli storici. Il Massimo del Gelato è ora più che mai leader nel suo settore. ✨ Una trasformazione a 360° che bilancia perfettamente innovazione e tradizione per continuare a essere un punto di riferimento nel mondo del gelato artigianale. #UpsideDown #ContentStrategy #AgenziadiComunicazione #BrandIdentity #Rebranding