Post di Nutcracker

Prosegue l’attività di ISIT a Ortigia in occasione del G7 Agricoltura, all’interno di Casa Italia DOP IGP, per promuovere e valorizzare la salumeria tutelata, attraverso masterclass, incontri, racconti e degustazioni. Ne abbiamo parlato nel programma radiofonico “Segreti in tavola” - Dimensione Suono Soft - di martedì 25 settembre in cui la conduttrice Francesca Romana Barberini ha intervistato il direttore di ISIT Cristiano Costantino Loddo. La presenza a Ortigia è stata anche l’occasione per un approfondimento in diretta a “Oggi economia” su Rai Radio 1: al centro della disamina i dati economici del comparto e – alla luce dei danni per il settore salumi che hanno superato dal gennaio 2022 a oggi il mezzo miliardo di euro di mancato export – la preoccupazione per l’emergenza PSA: aspetto di cruciale rilevanza per le Indicazioni Geografiche che trovano il proprio caposaldo nel legame con il territorio. #g7siracusa #divinazioneEXPO #sicily #isitsalumi #dopigp

Sono felice di annunciare il mio primo articolo all’interno del blog di TotalMarketing che è dedicato all’hamburger, in occasione della giornata mondiale che cade oggi, per vedere come si è evoluto sia come cibo ma anche dal punto di vista economico e del marketing. https://lnkd.in/d66bfKDe #TotalMarketing #blog #giornatamondialehamburger

🐟 Si è concluso il progetto “#Informare per non abboccare”, ossia lo #sportello ittico gratuito promosso e realizzato da Confcooperative #Fedagripesca, Confcooperative Nazionale Confcooperative-Confederazione Cooperative Italiane e #AgriRete Service in collaborazione con il #Movimento Italiano Casalinghe-Donne Attive in Famiglia e in Società ed utile a fornire alle loro numerose associate risposte per fare una spesa consapevole di prodotti #ittici. 🐟 Il progetto si chiude con la pubblicazione di una #raccolta di risposte sintetiche da parte degli esperti a #venti quesiti più frequenti che hanno posto appunto le associate allo sportello durante circa sei mesi di progetto. Lo sportello ittico ha visto la collaborazione di #Eurofishmarket per quanto riguarda il coordinamento delle attività tra i partner e la fornitura della consulenza tecnica per i contenuti informativi. La realizzazione del presente bigino, infatti, fa parte delle azioni realizzate nell’ambito del Programma Nazionale Triennale della Pesca Marittima e dell’Acquacoltura 2022 – 2024, Annualità 2024 con il contributo del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste. Questa iniziativa ha messo in evidenza quanto i #consumatori abbiano voglia di avere maggiori e migliori #informazioni sulla #filiera ittica e quanto siano pieni di dubbi su tanti aspetti di quest’ultima. Per questo è davvero importante insistere su una corretta e più diffusa #formazione in merito soprattutto se vogliamo maggiormente valorizzare le produzioni ittiche nazionali e farle premiare da chi acquista. Scaricate il bigino informativo al seguente link: https://lnkd.in/d3ExnrcU

💶 🇪🇺 Nell'ultimo anno gli agricoltori hanno iniziato a prendere dimestichezza con la nuova Politica Agricola Comune (Pac), entrata in vigore il primo gennaio 2023. Ma se lo scorso anno era considerato un anno di rodaggio, nel 2024 i giochi si sono complicati, anche perché molte delle #regole introdotte con la nuova Pac hanno come baseline proprio il 2023 e dunque eventuali infrazioni si faranno sentire quest'anno. Delle novità alla nuova #Pac si è discusso durante un convegno organizzato da ConsulenzaAgricola.it alla Fiera di Cesena, lo scorso 13 febbraio, dal titolo "La Pac e la domanda unica 2024: cosa c'è da sapere?", a cui hanno partecipato moltissimi tecnici e agricoltori, segno che l'attenzione sull'argomento è alta. ✅ Trovi tutto ciò che devi sapere sulla nuova Pac nell’articolo completo: https://bit.ly/3Tsw7KD

Circa 2 anni fa, in tempi non sospetti in cui la peste suina africana ancora era relegata a territorio lontani, l’URCA, i cacciatori di selezione, e la Baldi Srl Jesi iniziarono una collaborazione per collocare sul mercato i cinghiali che i cacciatori di selezione della zona dei Monti Azzurri, a ridosso dei Sibillini, portavano a controllare e lavorare nel piccolo macello di Caccamo. La caccia di selezione impone un abbattimento con un unico colpo su un centro vitale. L’animale neanche se ne accorge e le carni che ne derivano sono le più buone perchè non si innescano processi degenerativi enzimatici legati allo stess. Si, il benessere degli animali, anche all’atto dell’uccisione, oltre che essere eticamente opportuno, è anche economicamente conveniente perché mantiene il massimo grado di qualità della carne stessa. L’unico vero cinghiale Marchiano in commercio, controllato e tracciato come tale, è quello che mettiamo noi in commercio, nella ristorazione, contribuendo a risolvere così un altro grande problema: dato l’aumento del numero dei cinghiali, la loro pericolosità per le persone e l’agricoltura (la regione spende 6 milioni di euro l’anno tra risarcimenti e tentativi di controllo), si incentivano i cacciatori a praticare il loro sport evitandogli la macellazione privata, dandogli un reddito integrativo ed evitando le vendite in nero degli animali abbattuti, pratica pericolosa sanitariamente ed economicamente. Dato il successo di questa operazione, almeno nel periodo di sperimentazione, siamo stati chiamati praticamente da tutti i parchi regionali e dalla regione stessa che, grazie all’interessamento dell’assessore Andrea Maria Antonini, ha inteso mettere a punto un piano strutturato e concordato con il Servizio Veterinario Regionale, i parchi, i funzionari regionali e i cacciatori. Ciò avveniva circa 1 anno fa. Un anno. https://lnkd.in/d9kTcpdf?

Siamo felici di annunciare l’arrivo di Apo Conerpo su LinkedIn! Abbiamo scelto di utilizzare questa piattaforma per raccontare il nostro impegno quotidiano: sostenere e accompagnare le nostre 50 cooperative socie che raccolgono oltre 6.000 produttori agricoli nell’affrontare le sfide che un settore in continua evoluzione come quello ortofrutticolo pone di fronte ogni giorno. Innovazione, sostenibilità (ambientale, economica e sociale) e ricerca, ma anche valori fondamentali quali solidarietà, mutualità e radicamento sul territorio: questo spazio avrà l’ambizione di raccontare le tante storie, piccole e grandi, del mondo Apo Conerpo. Sarà un racconto condiviso: ospiteremo le voci delle nostre cooperative e società commerciali (che permettono alla frutta e alla verdura dei nostri associati di essere protagonista sul mercato nazionale e su quelli internazionali), ma anche quelle della ricerca scientifica e agronomica che ci permettono di affrontare gli effetti del cambiamento climatico, e delle Istituzioni con le quali, nel tempo, abbiamo dato vita a un dialogo prezioso e fertile. Il mondo dell’ortofrutta spesso è molto impegnato a “fare”. Un “fare” che, tuttavia, l’opinione pubblica altrettanto spesso non conosce. Oggi prendiamo un impegno importante: continuare a “fare”, con rinnovate energie, ma impegnandoci anche a “fare sapere” cosa c’è dietro ogni frutto e ogni ortaggio che raggiunge le tavole di milioni di consumatori. Ogni giorno. Nelle prossime settimane vedremo spuntare i primi “germogli” di questa nuova comunicazione che - ne siamo certi - daranno ottimi frutti.  Speriamo vorrete farci compagnia in questo viaggio. #ApoConerpo #Ortofrutta #Sostenibilità

Apiari nei perimetri aziendali per valutare l'impatto che le nostre attività di pest control/gestione infestanti hanno su questi insetti pronubi importantissimi per la vita sul nostro pianeta.

🔴 Sei un mediatore merceologico FIMAA Italia? Ecco un nuovo aggiornamento della newsletter FIMAA Italia dedicata ai mediatori merceologici. Qui le top news di questa edizione. 👇 1) Alfonso (Oam) “Il tech non sostituirà l’umano” 2) Mais, il tanto agognato button point sembra arrivato 3) L’olio d’oliva in volatilità di prezzo. Serve un’iniziativa straordinaria? 4) In India, primo Paese per popolazione, gli agricoltori protestano La newsletter è realizzata dai mediatori merceologici FIMAA Italia, è gratuita e viene pubblicata ogni primo e terzo martedì del mese con approfondimenti sulle notizie più importanti del settore. Per rimanere aggiornato e per ricevere gratuitamente via email la nostra newsletter, iscriviti qui > https://shorturl.at/puE39 👉 Se ti è stata utile questa notizia e se sei d'accordo con noi e vuoi far girare un po' questo post, per favore: - commentalo (magari aggiungendo la tua opinione) - oppure segui il nostro profilo FIMAA PAVIA #Pavia #mediatore

Apiari nei perimetri aziendali per valutare l'impatto che le nostre attività di pest control/gestione infestanti hanno su questi insetti pronubi importantissimi per la vita sul nostro pianeta.

Un percorso di sostenibilità che incrocia la riduzione dello spreco alimentare