Post di Preziosi Food

La capacità di scalare efficacemente una ricetta non è solo una questione tecnica, ma anche strategica: ridurre gli sprechi, ottimizzare i processi e innovare nel rispetto delle risorse. Questi fattori rendono alcune produzioni più competitive e sostenibili nel lungo termine rispetto ad altre. In un mercato in continua evoluzione, essere in grado di scalare rapidamente e in modo efficiente può fare la differenza tra successo e stagnazione. Ma la biodiversità e l’impatto ambientale come li tuteliamo? #produzione #scalabilità #innovazione #efficienza #sostenibilità https://lnkd.in/eTVGAygM

🍕 La rivoluzione può essere fatta in vari settori: oggi parliamo della pizza! Xylem e FoodJet hanno collaborato alla creazione della prima macchina dosatrice di salse dotata di capacità adattiva al mondo, trasformando il panorama dell'industria alimentare. 💼 Questa innovazione non è solo una svolta culinaria, ma anche un investimento strategico per le aziende del settore alimentare. Le aziende possono aumentare l'efficienza produttiva, ridurre gli sprechi e soddisfare le esigenze dei consumatori più esigenti. 🌟 Scopri come possiamo portare il tuo marchio all'avanguardia nel settore alimentare e non solo! #PizzaRevolution #InnovazioneIndustriale #Xylem🔝

Giampaolo Ferri, leggo nei commenti qualcuno con il mio stesso dubbio. Quanto incide la preparazione e la formazione degli addetti vendita in tutto ciò? #ortofrutta #smlinkedi

Spezie e aromi: una cucina sempre più esotica Le nuove abitudini di consumo degli italiani spingono il comparto verso l’innovazione e l’introduzione di nuovi sapori. ➡️Continua a leggere: https://lnkd.in/dfUPKA_R 👉 È un mercato piccolo, quello delle spezie, con un giro d’affari, nella Gdo italiana, di poco meno di 42 milioni di euro di fatturato, ma in crescita di quasi il 7%. 👉 Un settore che vive di prodotti locali, ma anche e soprattutto di aromi e sapori provenienti dall’estero. 👉 Le principali imprese del settore investono nei territori su cui nascono e crescono le materie prime, in dialogo con i fornitori. 👉 Anche la private label è molto attenta all’innovazione, alla filiera e alla sostenibilità. 👉 Fondamentale la comunicazione sullo scaffale: le imprese realizzano partnership con le insegne della distribuzione per guidare i consumatori nel momento dell’acquisto. Francesco Massari, Category manager alimentari salati CONAD ADRIATICO: “Abbiamo installato un presidio dedicato che trasmette al consumatore varie informazioni sulle spezie”. 👉 Innovazione anche nell’assortimento spinta dalla continua sperimentazione degli chef dell’alta cucina e dall’interesse dei consumatori verso i gusti esotici. 🔊 Stefano Vitaletti, Direttore generale Italpepe s.r.l.: “È importante guidare di più i consumatori nel momento dell’acquisto e per farlo ci possono venire in aiuto le tecnologie digitali, su cui abbiamo investito tantissimo negli ultimi anni”. #spezie #aromi #vendite #marcaprivata #privatelabel #sostenibilità #consumi #referenze #TendenzeDiConsumo #erbearomatiche #insaporitori #eposizione #scaffale #gdo #assortimento Giorgio Garosci Francesca Iannarilli

🎙 INFLAZIONE, SEGMENTO DEI FRESCHI RESISTE, MA I CANALI TRADIZIONALI RALLENTANO Il comparto dei prodotti freschi della grande distribuzione resiste all'inflazione, registrando un incremento dell'1,2% nei primi sette mesi del 2024. Tuttavia, i canali tradizionali come ipermercati e supermercati mostrano una crescita più contenuta, con un aumento dello 0,8%. I discount, invece, continuano a guidare la crescita, confermando il trend positivo del settore freschi. GDO & GROCERY NEWS (in collaborazione con GDONews) | Le notizie di oggi | 12.09.24 - Agrifood Future 2024: oltre 2.000 visitatori e focus sull'innovazione agroalimentare - Alì Supermercati, da un 2022 difficile a un 2023 da record - Ichnusa è la birra più influente tra i consumatori italiani nel 2024 - Risparmio Casa sbarca a Malta con un nuovo punto vendita --->https://www.streammo.it/

🚀 Innovazione e tradizione: Un equilibrio perfetto per prodotti insuperabili🚀 In Foodcom, crediamo fermamente che il cuore di un prodotto eccezionale risieda nell'armonia tra il rispetto delle tradizioni e la spinta verso l'innovazione. Questo equilibrio ci guida nella selezione degli ingredienti più raffinati per i tuoi formaggi, assicurando che ogni assaggio racconti una storia di qualità senza tempo e di audacia innovativa. Perché la nostra filosofia fa la differenza? ✅Tradizione rispettata: Onoriamo i metodi artigianali che hanno definito la produzione casearia per secoli, scegliendo ingredienti che celebrano queste radici profonde. ✅Innovazione abbracciata: Siamo sempre alla ricerca di modi per migliorare, sperimentando con fermenti, cagli e muffe all'avanguardia per offrire prodotti che non solo soddisfano, ma eccedono le aspettative moderne. 🎯Il risultato? Formaggi che sono una vera delizia per i sensi, con qualità che si vede e si gusta, distinguendoti in un mercato competitivo. 👉Stai un passo avanti alla concorrenza! Nel dinamico mondo dei prodotti alimentari, restare al passo significa innovare continuamente. Con Foodcom, hai accesso a una gamma di ingredienti che ti permettono di fare proprio questo: creare prodotti che uniscono il meglio dei mondi della tradizione e dell'innovazione. 🔍Scopri come possiamo aiutarti a distinguerti e a rimanere sempre un passo avanti. ✏️Contattaci oggi per una conversazione su come i nostri ingredienti selezionati possano elevare i tuoi prodotti e solidificare la tua posizione di leader nel mercato. #InnovazioneETradizione #EccellenzaCasearia #DistinzioneNelMercato #AvantiSempre

📈 Nuovi #trend e sfide per il 2024! Durante gli Stati Generali del Mercato Food & Beverage, organizzati da Italgrob, si è discusso dell'evoluzione dei consumi e delle opportunità nel settore #Horeca. Analisi di esperti e dati esclusivi hanno messo in luce il futuro del settore e l’importanza di innovazione e sostenibilità. 🌱 #FoodAndBeverage #Italgrob #Distribuzione #Consumi #Innovazione #Sostenibilità #Trend2024

Sai che una ricerca #Nielsen ha evidenziato che il 66% dei #consumatori globali è disposto a spendere di più per #imballaggi realizzati con materiali #sostenibili?⁣ ♻️ ⁣ 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐢𝐭𝐚𝐥, azienda nota nel settore del #packaging alimentare, ha sviluppato due soluzioni per rispondere alle esigenze di #sostenibilità della #GDO e dei suoi clienti: le linee 𝐒𝐦𝐨𝐨𝐭𝐡𝐰𝐚𝐥𝐥 ed 𝐄𝐜𝐥𝐢𝐩𝐬𝐞.⁣ ⁣ Quali vantaggi offrono alle aziende alimentari? In cosa si differenziano?⁣ ⁣ 👇Leggi l'articolo completo per scoprire come Contital supporta il settore con packaging che uniscono qualità, sostenibilità e innovazione. #gdo #gdonews

🌱 Sostenibilità e Innovazione nel Settore Alimentare: Un Nuovo Orizzonte per l'E-commerce 🎤 Durante l'ultima Ecommerce Food Conference, Mario Moroni ha avuto l'opportunità di intervistare Priscilla Longobardi, Head of E-commerce & Omnichannel Digital Marketing Manager presso Pastificio Di Martino. Longobardi ha condiviso preziose intuizioni su come il settore alimentare sta evolvendo, soprattutto in termini di sostenibilità e digitalizzazione. In particolare, ha sottolineato l'importanza di adattare le strategie aziendali per ridurre l'impatto ambientale. La transizione da settori come la moda a quello alimentare ha evidenziato il potenziale inesplorato di digitalizzazione e sostenibilità nel food, un trend in forte ascesa. Pastificio Di Martino, per esempio, si impegna a produrre solo con grano 100% italiano e ha adottato un imballaggio sostenibile, inoltre pubblica un bilancio di sostenibilità annuale e ha sviluppato partnership significative come quella con Slow Food. 💡 Punto interessante dell'intervista è stato il successo della vendita online diprodotti con scadenza imminente, che ha portato all'acquisizione di oltre l'80% di nuovi clienti e ha aumentato notevolmente il tasso di conversione, dimostrando che sostenibilità ed economia possono andare a braccetto. Scopri di più sull'impegno di Pastificio Di Martino per un futuro più sostenibile e come questo approccio sta trasformando l'esperienza di acquisto online, guardando l'intera intervista sul nostro canale YouTube. #ecommercefoodconference #ecommercefoodtalk #mariomoroni #pastificiodimartino #sostenibilità #digitalizzazione #ecommerce

Sostenibilità e Vendite Digitali, due temi più attuali che mai. Ne ho parlato con grande piacere ed entusiasmo con Mario Moroni durante l'ultimo @ecommercefoodconference 🍝 #Ecommerce #DigitalStrategy #foodcommerce