Post di Realco Società Cooperativa

Il ruolo delle boutique alimentari nella valorizzazione dei prodotti locali 🛍️ Le boutique alimentari svolgono un ruolo fondamentale nella promozione e valorizzazione dei prodotti locali e artigianali. Oggi, con  la crescente attenzione verso la qualità, queste realtà rappresentano il punto d'incontro tra produttori e consumatori esigenti, alla ricerca di eccellenza e autenticità. Queste boutique non sono semplici rivenditori: sono veri e propri ambasciatori di tradizioni e territori. Grazie alla loro capacità di selezionare prodotti unici, contribuiscono a far conoscere il valore del lavoro artigianale e la storia che ogni bottiglia di olio, ogni prodotto, porta con sé. Per noi di Olio Albori, le boutique alimentari sono partner strategici. Attraverso di loro, possiamo raccontare la storia del nostro olio extravergine e farlo conoscere a chi cerca un prodotto che non è solo un condimento, ma un'esperienza sensoriale legata al territorio e alla tradizione. Collaborare con boutique alimentari significa non solo promuovere un prodotto di alta qualità, ma anche sostenere una cultura gastronomica che valorizza le eccellenze locali. 🌿 #olioalbori #olioextraverginedioliva #boutiquealimentari #prodottilocali #rivenditori

Nuovo appuntamento con la rubrica #RetailFormat sul magazine cartaceo di #FoodService. Questo mese ho parlato di Temakinho. Il brand di ristorazione che punta sul connubio tra cucina giapponese e sapori brasiliani ha messo in campo un'iniziativa strategica volta a consolidare la posizione del marchio nel settore Gruppo Food Andrea Penazzi

"La semplicità è la gloria dell'espressione." - Walt Whitman Opinioni condivisibili quelle di Cristina Mercuri. Il mondo del vino ha perso l'immediatezza richiesta, si a in termini di ascolto che di comunicazione, per essere vicino anche a quel consumatore che non ha fatto un corso da sommelier. Purtroppo, con il sistema producttivo caratterizzato da una moltitudine di piccoli producttori, orientati al (loro) prodotto, la comunicazione appaltata ai due estremi, sommelier e socal media influencer, questa rivoluzione copernicana dell'industry tarderà ad arrivare. #wine #wineindustry #winemarketing

🇺🇸Il Target dei consumatori in Florida è cambiato, i palati si affinano di anno in anno: la qualità #MadeInItaly, soprattutto nel settore #Wine&food, è più apprezzata che mai…ed i numeri parlano chiaro. I vini Italiani 🇮🇹occupano il quarto posto in termini di fatturato nell’Import Italiano in Florida, 🇺🇸il trend continua ad essere positivo! #vino #madeinitaly #florida #market #international business

In cucina, ogni piatto racconta una storia. Una storia fatta di ingredienti semplici, gesti antichi e sapori che richiamano alla mente i ricordi del passato. A Moncucchetto, crediamo che l'innovazione culinaria debba partire proprio da qui: dal rispetto per le tradizioni, per la cultura del nostro territorio e per le ricette che ci hanno accompagnato fino a oggi. Integrare la tradizione con nuove tecniche e presentazioni è la sfida che affrontiamo ogni giorno. Non si tratta solo di creare qualcosa di nuovo, ma di rendere omaggio a ciò che è venuto prima, mantenendo viva l'essenza della cucina ticinese in ogni nostra creazione. 👩🍳 Quanto è importante per te mantenere le tradizioni nella cucina moderna? #tradizioneincucina #innovazioneculinaria #cucinaticinese #moncucchetto #culturagastronomica #ricettetradizionali #foodinnovation

Industrie Montali Srl: l'innovazione in giro per il mondo. 🗺️ #IndustrieMontali continua a distinguersi grazie a un mix vincente di #referenze innovative. All'evento londinese, l'azienda ha presentato le sue novità, sottolineando la qualità #MadeinItaly e il suo impegno per un futuro più sostenibile. Leggi l'articolo e approfondisci gli ultimi prodotti dell'azienda all'European Pizza & Pasta Show 2024. Redazione GDONews | #gdo #gdonews

💡Nel panorama delle aziende che stanno ridefinendo il settore alimentare con innovazione e sostenibilità troviamo Pastificio Felicetti, azienda impegnata nella produzione di pasta che fa parte del campione di aziende analizzate dal nostro Osservatorio. La ristorazione pesa per circa il 30% del fatturato di Felicetti, che a sua volta per due terzi è dovuto all’export. Il recente ampliamento della capacità produttiva, grazie al nuovo stabilimento di Molina di Fiemme, che offre il massimo della tecnologia per garantire la produzione di una pasta di concezione artigianale ad alto contenuto tecnologico, non solo ha raddoppiato la produzione a oltre 40.000 tonnellate, ha anche portato a cercare di accelerare la crescita in supermercati e negozi. 🌱Un ulteriore punto di forza di Felicetti è la sostenibilità. Con l'adozione di packaging completamente realizzato in carta, certificato dal marchio stesso, Felicetti si proietta verso un futuro in cui la sostenibilità è al primo posto. Per saperne di più sul loro impegno per un futuro sostenibile, è possibile consultare il bilancio di sostenibilità nel loro sito web. L'ultimo prodotto in assortimento è la pasta mista. Questo (pluri)formato, pur avendo origini povere, è oggi scelto con crescente frequenza dai più rinomati chef, consolidando la posizione di Felicetti nel cuore della cucina d'alta gamma, che ora può vantare di ben cento stelle Michelin sul petto dei suoi “chef-clienti-ambasciatori”. Articolo completo al seguente link 👇 https://lnkd.in/dp2Syx-Z. #felicetti #innovazione #sostenibilità #veniceschoolofmanagement #VSM Management Ca' Foscari

Un nuovo modo per raccontare il vino, in un mondo fatto di mode e tendenze, spesso sfuggevoli e poco durature, e in cui le giovani generazioni non riescono ad appassionarsi allo stile, alla storia e alla cultura che ne fanno parte. La risposta che Cantine Riunite ha voluto dare è attraverso i Brand Ambassador & Sell Out, questi “evangelisti” dei prodotti e dei valori dell’azienda, protagonisti, durante l’anno ,di degustazioni, eventi pubblici o formazione alla forza vendita per arrivare a far comprendere, al ristoratore e al grossista in primis, al consumatore di riflesso, la storia del prodotto e il suo legame col territorio: informazioni che non sono trasmissibili attraverso la retro di un’etichetta o un leaflet, per quanto ben fatti. Si tratta di innovazione in termini di narrazione e anche di bevuta, sviluppando un progetto che ha coinvolto anche la mixology e ha spostato la focalizzazione dall’abbinamento con la mera cucina tradizionale emiliana, all'allargando dei consumi, dall’aperitivo al dopocena. #italianwines #winelovers #lambrusco #prosecco #metodoclassico #aperitivo #mixology #brandambassador #horeca #grossistibeverage #winecouture

Ecco cosa si è detto all'incontro organizzato da Anna Prandoni, direttore de l’Inkiesta Gastronomika, sui cambiamenti nel mondo del vino, che ha messo in evidenza come i consumatori stiano sviluppando una nuova consapevolezza. #wine #mercatodelvino

𝐂𝐫𝐞𝐦𝐞 𝐝'𝐚𝐮𝐭𝐮𝐧𝐧𝐨 𝐩𝐞𝐫 𝐥'𝐨𝐟𝐟𝐞𝐫𝐭𝐚 𝐟𝐨𝐨𝐝𝐬𝐞𝐫𝐯𝐢𝐜𝐞 𝐝𝐢 𝐌𝐞𝐧𝐮̀ 𝐒𝐫𝐥 I sapori autunnali arrivano nelle #cucine dei professionisti del #fuoricasa grazie alle novità di prodotto di Menù srl, azienda specializzata nel canale foodservice. Taleggio Dop e friarielli i protagonisti di altrettante creme ideali per farcire e impreziosire le proposte che accompagneranno i clienti fino a Natale. #prodotti #foodretail #foodservice Leggi qui l'articolo completo --> https://lnkd.in/edrbMubG