Post di Stazione Sperimentale per l'Industria delle Conserve Alimentari - SSICA

📢 𝑳𝒊𝒇𝒆𝒂𝒏𝒂𝒍𝒚𝒕𝒊𝒄𝒔 @ 𝑭𝒓𝒆𝒔𝒉 𝑪𝒖𝒕 𝑵𝒆𝒘𝒔 “La #sicurezza e qualità dei prodotti di IV Gamma sono fondamentali per garantire la salute dei consumatori rispettando le #normative vigenti. In occasione della 5ª Conferenza Internazionale sui prodotti di Fresh-Cut, Lifeanalytics ha presenziato affrontando l’argomento “Criteri, requisiti e standard per garantire la sicurezza e la qualità di frutta e verdura” focalizzata sugli aspetti normativi relativi al controllo del monitoraggio biologico e chimico, un tema decisamente delicato per le aziende del comparto.”   È online il nostro articolo sul settimanale di IV Gamma Fresh Cut News, leggi l'articolo completo su: https://lnkd.in/dB9GwPAd   ✅ Contattaci per ricevere una consulenza personalizzata: https://lnkd.in/d9WcBpv3

La sicurezza è il filo conduttore di tutte le azioni che Lifeanalytics mette in campo. Le donne e gli uomini di Lifeanalytics sono consapevoli della loro missione e si impegnano ogni giorno per un modo migliore, più sicuro, sostenibile.

🖋️«Fa' che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo». (Ippocrate) 🔬🥙 La chimica svolge un ruolo cruciale per garantire che gli alimenti siano sicuri, ricchi in nutrienti e per migliorare la salute. Da Brindisi a Parma, le giornate della settimana in corso sono state cruciali per parlare di analisi e sicurezza alimentare durante i nostri eventi. ✅ Al congresso “Esplorando l’eccellenza: il ruolo cruciale della chimica e della fisica nel settore agroalimentare italiano" sono state affrontate tematiche quali la sostenibilità ambientale, il recupero dei sottoprodotti e la tutela della salute dei consumatori. ✅ All'8th MS Food Day abbiamo condiviso davanti a un'importante platea come la cromatografia supercritica possa essere un’alternativa alla tradizionale analisi LCMS dei pesticidi, per garantire alimenti sani e sicuri con residui di fitofarmaci nel rispetto delle normative vigenti in materia di sicurezza alimentare. Guarda la gallery! Simone Guzzi Mattia Casanova Francesca Furini Simone Bonazzi Luigi Mazzilli Paolo Redegalli Silvia Impagliatelli Società Chimica Italiana Federazione Nazionale degli Ordini dei Chimici e dei Fisici #shimadzu #shimadzuitalia #food #nutrition #foodsafety #foodanalysis

📢 LABCAM presenta un evento chiave per il settore agroalimentare: "Olio e conserve alimentari: le sfide nella produzione, problemi e soluzioni", in programma 📅 il 18 ottobre 2024 📌 Questa giornata di studio offre un'opportunità unica per approfondire tematiche cruciali del settore. Il seminario esplorerà la merceologia degli oli d'oliva e delle conserve, affrontando le sfide legate alla stabilità e conservazione dei prodotti. 💠 Verranno discusse questioni fondamentali come la tutela dei prodotti agroalimentari e le strategie per contrastare le frodi alimentari. ➡ Un focus particolare sarà dedicato ai nuovi contaminanti e agli indicatori nella sicurezza alimentare, temi di crescente importanza. 📋 Il programma includerà anche approfondimenti sulle dinamiche della distribuzione e commercializzazione nel settore, nonché sul ruolo del marketing nella valorizzazione delle eccellenze territoriali. 🔎 Non mancheranno sessioni dedicate agli aspetti normativi e alle esperienze giuridiche nel campo, offrendo una panoramica completa delle sfide legali che il settore affronta. 📌 L'evento si terrà presso LABCAM S.R.L., Regione Rollo 98, Albenga (SV), dalle 9:30 alle 18:30. 📝 Per iscrizioni e informazioni: Tel +39 018250960, email formazione@labcam.it, o visitate www.labcam.it #AgroalimentareInnovazione #OlioEConserve #SicurezzaAlimentare #FormazioneAgroalimentare #EccellenzeTerritoriali #AntifrodeAlimentare #MarketingAgroalimentare #NormativeAlimentari #EventoLabcam #AgroalimentareLiguria

📢 LABCAM presenta un evento chiave per il settore agroalimentare: "Olio e conserve alimentari: le sfide nella produzione, problemi e soluzioni", in programma 📅 il 18 ottobre 2024 📌 Questa giornata di studio offre un'opportunità unica per approfondire tematiche cruciali del settore. Il seminario esplorerà la merceologia degli oli d'oliva e delle conserve, affrontando le sfide legate alla stabilità e conservazione dei prodotti. 💠 Verranno discusse questioni fondamentali come la tutela dei prodotti agroalimentari e le strategie per contrastare le frodi alimentari. ➡ Un focus particolare sarà dedicato ai nuovi contaminanti e agli indicatori nella sicurezza alimentare, temi di crescente importanza. 📋 Il programma includerà anche approfondimenti sulle dinamiche della distribuzione e commercializzazione nel settore, nonché sul ruolo del marketing nella valorizzazione delle eccellenze territoriali. 🔎 Non mancheranno sessioni dedicate agli aspetti normativi e alle esperienze giuridiche nel campo, offrendo una panoramica completa delle sfide legali che il settore affronta. 📌 L'evento si terrà presso LABCAM S.R.L., Regione Rollo 98, Albenga (SV), dalle 9:30 alle 18:30. 📝 Per iscrizioni e informazioni: Tel +39 018250960, email formazione@labcam.it, o visitate www.labcam.it Luca Medini #AgroalimentareInnovazione #OlioEConserve #SicurezzaAlimentare #FormazioneAgroalimentare #EccellenzeTerritoriali #AntifrodeAlimentare #MarketingAgroalimentare #NormativeAlimentari #EventoLabcam #AgroalimentareLiguria

📌 Giovedì 11 aprile si è tenuto il convegno Etichette Alimentari: trasparenza, innovazione, prospettive di tutela nel settore agroalimentare, organizzato da AIGA Nazionale – Associazione Italiana Giovani Avvocati, in collaborazione con ODAF Modena – Ordine dei Dottori Agronomi e Dottori Forestali di Modena. Per ODAF Modena sono intervenuti i dottori agronomi Roberto Bandieri e Aldo Cervi. 🧑🏫 Tra le altre cose, si è parlato anche di etichettatura BIOLOGICA! 🌱 Risulta sempre più importante salvaguardare la veridicità e la trasparenza delle diciture e delle indicazioni presenti sulle etichette dei prodotti alimentari, per evitare il rischio di comunicazioni ingannevoli e pratiche commerciali sleali. #agroalimentare #biologico #etichettatura  

Ci vediamo a Thiene:

Il 10 Giugno scorso il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste ha pubblicato l'elenco aggiornato dei laboratori designati all'analisi dei prodotti biologici in cui è presente anche il Centro Enologico Meridionale. Per vedere l'elenco completo dei 485 principi attivi rilevati nel nostro laboratorio, clicca qui: https://t.ly/TmpGz #CentroEnologicoMeridionale #analisienologiche #pesticidi

SIDEL S.p.A. Certificazioni BIO, anche quest’anno, è stata partner del VI Meeting Nazionale organizzato da FIDSPA Dottori in Scienze Produzione Animale, svolto il 5 e 6 ottobre a Perugia.   🎙️ Il convegno dal titolo “Scenari emergenti nei mercati globali: il ruolo chiave delle tecnologie avanzate” ha voluto risaltare e dare consapevolezza della complessità in cui si collocano oggi i sistemi zootecnici e, conseguentemente, i professionisti che vi operano. Nella stessa direzione si colloca l'intervento del relatore per Sidel S.p.A. Certificazioni BIO Ruben Cantagallo. 📊 La crescita della popolazione e del reddito nei paesi in via di sviluppo aumenterà la domanda di prodotti di origine animale; per contro, nei paesi caratterizzati da economie avanzate, si assiste ad una riduzione dell’accettabilità di questi prodotti da parte di fasce di cittadini/consumatori. 🌱 La transizione verso una produzione zootecnica più sostenibile richiederà investimenti in efficienza, diversificazione e mitigazione dei rischi ambientali. SIDEL S.p.A. Certificazioni BIO e tutte le aziende che seguono una produzione biologica sono allo stesso tempo promotrici di una produzione più rispettosa dell’ambiente, del benessere animale e di salvaguardia del territorio in cui le aziende operano. #sidelspa #sidelbio #biologico #certificazioni #zootecnica #animale #produzione

🍇 Verso nuove prospettive per il vino italiano: il Decreto sui vini dealcolizzati 🍷 La scorsa settimana, il ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida ha presentato il nuovo schema di Decreto ministeriale dedicato ai vini “dealcolizzati”. Questo rappresenta un importante passo avanti per il settore dei vini NoLo (no e low alcohol), sempre più rilevante sia a livello nazionale che internazionale. Un’opportunità per il settore vitivinicolo Il Decreto definisce regole precise per garantire la qualità del prodotto e offrire trasparenza al consumatore, aprendo le porte a nuove opportunità di mercato e target complementari ai vini tradizionali. Le principali novità: ✅ Classificazioni chiare: Vini dealcolizzati: <0,5% vol. Vini parzialmente dealcolizzati: tra 0,5% vol. e il limite minimo della categoria originale. ✅ Processi regolamentati: tecniche come evaporazione sottovuoto, membrane e distillazione autorizzate per vini non Dop o Igp. ✅ Restrizioni per la qualità: no zuccheri o aromi esogeni, ma recupero in circuito chiuso degli endogeni. UIV ha sottolineato la necessità di miglioramenti, come consentire la dealcolizzazione negli stessi stabilimenti e valorizzare i sottoprodotti, ma l’approvazione del Decreto entro Natale segnerebbe un traguardo fondamentale. ACRAM è pronta a sostenere questa evoluzione con i suoi impianti all’avanguardia per la dealcolizzazione, tra cui il sistema innovativo iAM ZERO. 💡 Innovare per crescere, garantendo tradizione e qualità. Per maggiori informazioni, contattaci. * 📞 +39 045 6835411 📩 info@acram.it 🌐 www.acram.it * #welcometoACRAM #ACRAM #verona #microfiltrazione #vino #wine #filtrazionevino #filtrazionecantina #winecellar #italiancompany #flowingtechnologies #quality #microfiltration #filtration #iamzero #dealcolazione #dealcolizzazione #vinodealcolato #uiv #unioneitalianavini #omniatechnologies Omnia Technologies Unione Italiana Vini