Post di The Bridge

L’#agroecologia per un #cibopulitoegiusto è la sfida per il prossimo Europarlamento” Slow Food e FederBio Servizi Srl lanciano con 30 associazioni l’anteprima di #TerraMadre. #Buono, #pulito, #giusto, e anche #equo, ma soprattutto che guardi al futuro. Anzi, che guardi al nostro mondo del cibo, tra guai e speranze, successi e criticità, con occhi nuovi, gli occhi del Futuro.

🎉 Grande partecipazione di pubblico alla “Festa del BIO”, che si è svolta sabato 25 maggio presso il Museo MAXXI di Roma, e ha visto la partecipazione di AssoBio come partner dell’iniziativa organizzata da FederBio. 🎯 I temi affrontati nei panel sono stati la sostenibilità ambientale legata alla transizione agroecologica, la crisi climatica, cibo e agricoltura biologica, nonché la tendenza, sempre più presente nelle amministrazioni comunali locali, di adottare pratiche green che limitano o eliminano l’uso dei pesticidi nei campi agricoli, nelle aree verdi e che scelgono cibo bio per le mense pubbliche. 🗣 Per Assobio è sempre più fondamentale alfabetizzare il consumatore sulla bontà delle produzioni biologiche, sia per la tutela della propria salute, che dei terreni agricoli. Serve, dunque, un lavoro d’insieme di tutti gli operatori coinvolti del settore, affinché ci sia più consapevolezza del fruitore finale all’atto della scelta, dei prodotti alimentari biologici. 👉Leggi qui la notizia: https://lnkd.in/dUabarsd #festadelbio #Biologico #ambiente #Salute #ecologia #agricoltura #agriocolturabiologica

ESG89 Norcia 2024 – Sciurpa (Vitakraft Italia):’Sostenibilità nel petfood, il benessere degli animali di pari passo con quello delle persone’. Claudio Sciurpa tra i partecipanti della quinta edizione del NORCIA 2024 GLOCAL ECONOMIC FORUM ESG89 appena conclusa.

In questo mese di giugno Gambero Rosso ha riaperto il dibattito sul problema comunicativo attorno alla biodinamica: https://lnkd.in/dqbM3ykt La nota del nostro presidente, Carlo Triarico: "Diverso per toni e qualità dalle campagne che l’hanno descritta come magia, l'articolo ha spiegato, giustamente, che vanno curati i contenuti per uscire da uno spontaneismo romanticheggiante e che perciò serve una nuova comunicazione. Come presidente dell’Associazione Biodinamica sono stato in prima linea in questi anni in cui la #biodinamica è stata sotto un attacco senza precedenti, sicuramente mai registrato contro pratiche dannose per la salute e l’ambiente. Tutto è iniziato proprio quando l’Associazione Biodinamica ha cambiato comunicazione e ha chiamato a raccolta il mondo scientifico e dell’#ecologia per avviare un serio dibattito sul #modelloagricolo. [...] È dunque sì un problema di contenuti ed è sulla capacità della biodinamica di uscire da una narrazione sognante e di catalizzare una nuova generazione di scienziati e imprenditori per porre la questione del modello agricolo e del metodo scientifico che si sono attivate le forze della reazione. In queste emerge un’idea di scienza e di agricoltura che non riconosce la propria crisi, incapace di cogliere la sensatezza di pratiche biodinamiche ed ecologiche. Sì, dunque, davvero va posto un problema di comunicazione. Non si trovò nessuno dei grandi organi d’informazione che ospitavano una narrazione denigratoria, disponibile a ospitare in contraddittorio scienziati dell’area biodinamica. Questo nonostante decine di ricercatori italiani firmassero un documento a difesa dell’operato dei biodinamici e alcuni eminenti professori universitari fondassero la Società Italiana di Scienze Biodinamiche. Conveniva che l’Associazione Biodinamica restasse nei confini fantastici dell’inconsistenza e questo vale ancora oggi se, a ben osservare, essa è sistematicamente esclusa da qualsiasi confronto e contraddittorio, in cui mostrerebbe il valore di temi, tecniche e metodi. Ciò nella speranza che si arrenda, che la testimonianza di un nuovo modello agroalimentare cessi di muovere quell’area dell’Agroecologia italiana dai grandi potenziali, ancora tutti da venire. Ecco la posta in gioco: l’alleanza delle forze dell’agroecologia. Salutiamo allora la riapertura di un dibattito e non per il bene della biodinamica. In Europa la campana per la morte dell’ecologia suona per tutti."

Le nostre vacche pascolano su terreni rigenerati, a pochi passi da Scarnafigi, alimentate con mangimi naturali che riducono l'impronta ambientale. I nostri processi di produzione sono mirati alla massima efficienza energetica e al minimo spreco, garantendo che ogni pezzo di formaggio che portiamo sul mercato sia un contributo positivo per l'ambiente. Il nostro caseificio si impegna attivamente a ridurre l'impatto ambientale delle nostre operazioni, adottando pratiche di produzione ecosostenibili in tutte le fasi del processo, con una gestione responsabile delle terre e degli animali, l'uso razionale delle risorse idriche e la riduzione delle emissioni di gas serra

Non solo tradizione, ma classici che celebrano la nostra vitalità culinaria.

La sostenibilità va sostenuta e supportata sempre con fatti concreti, e Nomacorc Pops e’ la nostra risposta concreta : -SENZA Sentore di Tappo e quindi SENZA spreco alimentare legato a una difettosità del sughero -SENZA utilizzo di colle -SENZA Emissioni di Co2

Oggi è la Giornata Mondiale delle Api e il nostro Green Team ha condiviso con tutte le persone di Biogen Italia un utile vademecum per tutelare questo prezioso patrimonio, che contribuisce alla tutela del #pianeta e alla nostra #salute. Ci uniamo a questa giornata e condividiamo con piacere un elenco di piccole e grandi azioni quotidiane che possono fare la differenza: ✔  Piantare fiori “amici delle api” su balconi, terrazze e giardini. ✔ Acquistare il miele e altri prodotti dell’alveare da apicoltori locali. ✔ Sensibilizzare sull’importanza delle api e degli apicoltori. ✔ Proteggere i fiori di campo nelle nostre passeggiate quotidiane. ✔ Tagliere l’erba dei prati solo dopo che le api hanno raccolto il nettare dai fiori. ✔ Installare delle bee houses nei nostri giardini. Unisciti a noi e fai il tuo piccolo gesto per proteggere le api! #GiornataMondialedelleApi #Sostenibilità #Ambiente

Cura e attenzione del dettaglio: questi sono i due punti fondamentali da cui parte il progetto Embrace. La cura per il territorio su cui andiamo a lavorare e l’attenzione del dettaglio che mettiamo durante le fasi di produzione e commercializzazione di un prodotto di eccellenza. Un ringraziamento speciale va a Cronachedigusto.it che ci hanno scelto come “olio della settimana”. Clicca sotto e scopri cosa hanno detto di noi!

La sostenibilità e’ un gioco di sistema. Il team della plastica per la logistica vuol dire sicurezza del carico durante le varie fasi di movimentazione e stoccaggio ma cosa stiamo facendo come operatori della logistica per limitarne l’uso o per valutare prodotti alternativi. Onorati di poter essere a fianco di Ambiente Mare Italia AMI e Università degli Studi di Milano-Bicocca per questo progetto ci-finanziato da Fondazione Cariplo . Grazie ad Antonio Civita e Elena Riva e tutti i colleghi di Panino Giusto e a UBRI unione dei brand della ristorazione italiana. #noplasticchallenge #benoplastic. Hai una buona pratica per ridurre uso e quindi produzione di plastica nella logistica? Segnalacela scrivendo alla mail nel primo commento .