Che cosa sono i Superfood?
Dal lancio della Salsina spesso mi viene posta questa domanda: ma che cosa sono questi superfood? Letteralmente "super-alimenti", si tratta di alimenti che contengono una densità eccezionale di nutrienti e, integrati in una dieta equilibrata ed uno stile di vita sano, conferiscono benefici alla salute perché sono ricchi di minerali, vitamine e antiossidanti.
La linea Salsina utilizza superfood in tutta la gamma di prodotti: ceci, alga spirulina, nocciole, broccoli, mandorle, cavolo nero e pomodoro.
I ceci contengono alte concentrazioni di molibdeno e manganese, oltre che a fibre, ferro, calcio ed altri sali minerali; l'alga spirulina con proteine di alta qualità, e acidi grassi essenziali quali gli Omega 3; le nocciole con l'elevato contenuto di vitamine; i broccoli con pochissime calorie ma grande contenuto di vitamine e sali minerali; le mandorle con la ricchezza di acidi grassi insaturi; il cavolo nero con la grande concentrazione di fibra alimentare e dulcis in fundo ovviamente il pomodoro con beta-carotene, flavonoidi, licopene e la vitamina E.
Questi alimenti possono aiutare a prevenire malattie coronariche, oltre che a coadiuvare il sistema immunitario, ridurre le infiammazioni, promuovere una crescita sana e aumentare i livelli di energia. Possono anche aiutare nel mantenimento del peso corporeo grazie alla loro bassa quantità di calorie. I benefici, e più in generale l'assunzione intelligente dei superfood è un tema veramente ampio, efficace ed interessante che trova sempre più campi di applicazione nella moderna produzione alimentare.
La scelta di quali superfood abbiamo preferito è stata valutata attentamente e scientificamente, analizzando l'apporto nutrizionale di ciascun ingrediente, e testata "sul piatto" con panel di consumatori divisi in cluster tipologici (single, famiglie, giovani, meno giovani) valutandone la risposta al gusto ed al grado di soddisfazione.
Nel mercato attuale i consumatori scelgono sempre più alimenti con ingredienti sani, sono attentissimi alla qualità dei prodotti e a cosa contengono; questa è una delle ragioni per cui abbiamo affiancato Salsina superfood alle tradizionali linee Naturamica.
Senza ombra di dubbio nella grande distribuzione saranno i prodotti più versatili e di qualità a fare la differenza:
Salsina è sicuramente uno di questi.
Domenico Lacerenza • Naturamica • Amministratore Delegato • Clematis S.r.l.
