I libri che fanno bene al Pianeta!

"Nascere uomo su questa terra è un incarico sacro. Noi abbiamo una responsabilità sacra, dovuta a questo dono eccezionale che ci è stato fatto, ben al di sopra del dono meraviglioso che è la vita delle piante, dei pesci, dei boschi, degli uccelli, e di tutte le creature che vivono sulla terra. Noi siamo in grado di prenderci cura di loro."

Audrey Shenandoah

Credo fortemente che chi ama la cucina abbia il dovere morale di salvaguardare, quanto più possibile il Pianeta.

Troppo spesso, infatti, in cucina si tende a prendere e basta.

Si prendono ingredienti, vite (animali o vegetali che siano), acqua, materie prime.

Penso quindi sia giunto il momento di restituire, almeno un po', tutto l'amore che mi ha dato fino ad oggi Madre Natura.

Perché ora é Lei ad averne più bisogno.

É necessario, quindi, un gesto d'amore.

Qualcosa che duri nel tempo e che sia utile a tutti.

Ho pensato molto a cosa avrebbe potuto aiutare davvero e, finalmente, ho deciso.

Io, in questi mesi, ho pubblicato un paio di libri.

E i libri sono carta.

E per produrli si emettono chili e chili di CO2.

Proprio per questo ho deciso di fare qualcosa di concreto.

Da oggi in poi il mio progetto editoriale sarà "pulito" per il Pianeta.

Ogni mese pianterò, grazie a Treedom, uno o più alberi in modo da poter pareggiare il bilancio di emissioni di CO2 e non solo.

Gli alberi piantati, infatti, oltre ad assorbire CO2, emettono ossigeno, favoriscono la biodiversità, contrastano l’erosione del terreno e molto altro.

Ma non é tutto.

Grazie all'abbonamento attivato potrò finanziare un contadino locale in Africa, Sud America, Asia e Italia, dandogli la possibilità di piantare un albero utile per lui e la comunità locale.

Certi alberi gli daranno frutti e opportunità di guadagno, alcuni saranno funzionali alla coltivazione di specie che richiedono ombra, altri lo aiuteranno a rendere il terreno più fertile e altri ancora favoriranno l'apicoltura o la produzione di cosmetici naturali.

Perché lo faccio?

Perché credo sia non solo giusto, ma anche necessario.

Ma non é tutto.

Via via che il progetto si espanderà aumenterá anche il numero di alberi piantati.

Ad ogni albero, del quale, ogni mese condividerò scheda tecnica e informazioni, può essere assegnato un nome e un messaggio personalizzato.

Ho deciso, quindi, che ogni albero avrà il nome di una caratteristica fondamentale in cucina e che i messaggi saranno aforismi riguardanti tale caratteristica.

Il primo albero che é stato piantato é una Mangrovia Nera.

Si trova in Kenya, più precisamente a Matsangoni.

La Mangrovia Nera può presentarsi come un arbusto sempreverde o un albero di piccole e medie dimensioni, con una corona arrotondata di rami sparsi. Di solito cresce dai 3 ai 12 metri di altezza, ma occasionalmente raggiunge i 25 metri.

Crescendo nelle distese fangose mareali, la pianta ha sviluppato un apparato radicale con molte radici respiratorie verticali, sopra il livello del suolo.

Le sue radici, che sembrano tante braccia che formano un reticolo, offrono riparo a moltissime specie di pesci e frenano l'erosione dei terreni a causa delle maree. L'abbraccio della Mangrovia è, quindi, davvero prezioso.

Ti stai chiedendo come ho deciso di chiamarla?

PASSION, ovviamente.

La passione, infatti, é tutto in cucina.

É colei che permette alla creatività di dar vita a veri e propri capolavori. Che ci guida e ci sostiene anche quando i risultati non sono quelli sperati. Che ci spinge ad alzare, ogni istante, sempre un po' di più l'asticella della nostra conoscenza.

E quale sarà il messaggio che accompagnerà Passion per tutta la vita?

Beh.. eccolo:

"La passione è l’ossigeno dell’anima." (Bill Butler)

Ed é proprio così.. anche in cucina si ha costantemente, infatti, il bisogno dell'ossigeno dell'anima.

Mi raccomando, continua a seguirmi in questa nuova avventura.

Mese dopo mese, infatti, parlerò dei nuovi alberi piantati e dei benefici che porteranno all'ambiente e ai coltivatori!

Se, nel frattempo, vuoi dare un'occhiata al mio ultimo libro (che da oggi sarà "pulito" per l'ambiente) ti lascio il link nel primo commento qui sotto!