Lago Paravani e Monastero di Phoka: tra leggende, sapori e spiritualità georgiane

Incastonato nel cuore della regione di Samtskhe-Javakheti, il Lago Paravani è una delle mete più affascinanti e meno conosciute della Georgia. A oltre 2.000 metri sul livello del mare, il lago è il più grande del paese e offre uno spettacolo naturale straordinario, tra montagne maestose e pianure verdi. La sua bellezza austera e la sua atmosfera silenziosa lo rendono un luogo ideale per chi cerca tranquillità e ispirazione.

Le leggende del Lago Paravani

Il Lago Paravani non è solo un capolavoro della natura, ma anche una fonte inesauribile di racconti. Si dice che le sue acque cristalline siano nate dalle lacrime di una principessa il cui amore fu ostacolato dal destino. Alcune storie narrano di tesori sommersi nascosti sul fondo del lago, protetti da spiriti che si manifestano solo nelle notti di luna piena. Altre leggende suggeriscono che il lago sia una porta verso un mondo invisibile, un regno spirituale dove realtà e mito si intrecciano.

Durante l’inverno, il lago si trasforma in una distesa ghiacciata, offrendo uno scenario quasi surreale, mentre in estate la sua superficie risplende di sfumature d’argento e blu, riflettendo un paesaggio incontaminato e maestoso.

Il Monastero di Phoka: fede e sapori divini

Non lontano dalle rive del lago si trova il Monastero di Phoka, un luogo intriso di spiritualità e storia. Fondato nel VI secolo e dedicato a Santa Nino, evangelizzatrice della Georgia, il monastero è oggi abitato da una comunità di monache che non solo custodiscono le tradizioni religiose, ma hanno anche trasformato la loro dedizione in un’arte culinaria.

Le monache producono artigianalmente cioccolato, marmellate, formaggi e tisane, utilizzando ingredienti locali e tecniche tradizionali. Ogni prodotto riflette il legame profondo con la terra e l’amore per l’accoglienza, rendendo la visita un’esperienza che coinvolge i sensi e l’anima.

Se desideri scoprire la magia del Lago Paravani e vivere in prima persona le meraviglie di questo angolo nascosto della Georgia, ti propongo un itinerario che ti porterà alla scoperta di paesaggi mozzafiato, tradizioni autentiche e leggende millenarie. Un viaggio che ti permetterà di immergerti completamente nella cultura locale, di percorrere sentieri lontani dal turismo di massa e di vivere un'esperienza unica, fatta di natura, spiritualità e contatti diretti con la gente del posto.

Itinerario Completo:

Giorno 1: Tbilisi – Lago Paravani – Monastero di Phoka

Mattina: Partenza da Tbilisi verso il Lago Paravani. Durante il viaggio, sosta per ammirare panorami spettacolari. Passeggiata guidata lungo le sponde del lago, con narrazione delle leggende locali. Sessione fotografica personalizzata con scatti panoramici.

Pranzo: Picnic gourmet sulle rive del lago.

Pomeriggio: Visita al Monastero di Phoka, dove potrai partecipare a un laboratorio artigianale di cioccolato e formaggi tradizionali. Degustazione di prodotti locali.

Cena e Pernottamento: Sistemazione in una guesthouse di charme con vista sul lago. Cena tradizionale accompagnata da musica dal vivo.

Giorno 2: Lago Paravani – Trekking e Villaggi di Javakheti

Mattina: Trekking leggero sulle colline attorno al Lago Paravani (circa 3 ore, livello facile). Durante il trekking, scoprirai piccoli santuari nascosti, antichi petroglifi e avrai l'opportunità di incontrare pastori locali. Pranzo all’aperto con barbecue preparato dai pastori della zona, che condivideranno storie sulla vita rurale georgiana.

Pomeriggio: Visita a un villaggio vicino al lago per scoprire la vita quotidiana della comunità locale. Parteciperai alla preparazione del lavash, il tipico pane georgiano cotto su pietra. Attività interattive: prova a suonare il panduri o assistere a una dimostrazione di danze tradizionali.

Cena e Pernottamento: Ritorno alla guesthouse per una cena informale con piatti preparati insieme alla famiglia ospitante.

Giorno 3: Lago Paravani – Fortezza di Khertvisi – Akhalkalaki

Mattina: Colazione locale. Trasferimento verso la Fortezza di Khertvisi, con esplorazione delle antiche mura e racconti delle battaglie storiche. Mini-trekking intorno alla fortezza, su un sentiero panoramico che offre una vista spettacolare sulla valle del fiume Mtkvari (circa 2 ore).

Pranzo: Pranzo in una taverna locale con specialità della zona.

Pomeriggio: Proseguimento per Akhalkalaki, un centro culturale della regione. Visita a un laboratorio di tappeti tradizionali, dove potrai osservare il processo di tessitura e creare un piccolo ricordo. Sosta a una fattoria locale per un’esperienza gastronomica con degustazione di latticini freschi e frutta di stagione.

Cena e Pernottamento: Sistemazione in guesthouse rustica nella zona di Akhalkalaki, con cena preparata dai padroni di casa.

Giorno 4: Akhalkalaki – Tsalka Canyon – Tbilisi

Mattina: Colazione. Trasferimento verso il Tsalka Canyon, una meraviglia naturale dove potrai camminare su un ponte di vetro sospeso e ammirare la maestosità del canyon sottostante. Trekking nel canyon: Sentiero di circa 3 ore (livello intermedio), che ti porterà a scoprire grotte nascoste e cascate, mentre la guida locale ti racconterà la flora e fauna del luogo.

Pranzo: Pranzo panoramico con vista sul canyon.

Pomeriggio: Sosta finale a Dashbashi Village, dove un artigiano ti mostrerà come realizza gioielli ispirati alle leggende georgiane. Rientro a Tbilisi nel pomeriggio.