Pecorino Vecchio Stampo affinato in Grotta
PECORINO VECCHIO STAMPO CASEIFICIO F.LLI PETRUCCI
Formaggio pecorino VECCHIO STAMPO affinato in Grotta
Ingredienti Latte intero ovino selezionato pastorizzato, caglio, sale e fermenti lattici vaccini Caratteristiche qualitative il Vecchio Stampo è un pecorino la cui particolarità e quello di essere stagionato in grotta, in un ambiente umido che permette a questo formaggio dalla particolare lavorazione di affinare il suo gusto avvolgente. Può essere utilizzato per accompagnare piatti di elitè o essere gustato a "ne pasto. E’ riconoscibile per la lettera P incisa sullo scalzo.