北京の臭鮎！！トップワンにチェックイン済み…-

友人がちょうど安徽省出身で、北京でよく故郷の料理を食べるならこのお店に来るそうです。この店の第一印象は、料理がとてもご飯に合うということでした😋😋！特に彼らの臭鮎は、すでに北京中で有名になっています！雰囲気は古風な調子で、とても優雅で、接待や家族の集まりなどに適しています～かなり格式が高いですよ～ ✅小徽舟の臭鮎 この臭鮎の身はとても引き締まっていて、さらに店員さんが骨を取り除いてくれるので🦴、魚の骨がほとんどありません。そして魚の身に味がよく染みていて、少し辛い味わいです！美味しいです😋 ✅砀山梨の搾りたてジュース このナシジュースは搾りたてで、とても大きな一杯です。酸味と甘みのバランスが良く、少し辛い料理と一緒に食べるととても爽快です ✅屯溪の臭豆腐 この豆腐はカリカリに揚げられていて、外はカリッと中はふんわりしています。そのソースも美味しく、赤々として、パクチーがたっぷりかかっています ✅徽州の大拌菜（だいばんさい） ホウレンソウ、乾燥豆腐、ピーナッツ、パクチーに特製のソースを和えたものです。ピーナッツは特にパリパリで香ばしく、ホウレンソウは新鮮で甘みがあり、一口食べるとなかなかナイスです 🏠 小徽舟•徽菜（ひしゅう）