湘南料理の辛さと旨さが織りなす「チキン」バトルフィールド

国貿エリア近くの美食スポットを発見しました。一度行くと、また行きたくなる魔力のような場所です。今日は友人と再び訪れ、美味しい料理を堪能しました🍚 - 🐔看板メニューの八斗鸡（バードウチー） | その味は絶品です👍🏻鶏肉は外はカリッと中はジューシー。一口かじれば、皮から香辛料の香りが広がり、中の肉は柔らかく味が染み込んでいます。口の中に香りが広がり、幸せな気分に包まれます。 🐟干锅鱼杂（カンゴウユザー）魚の内臓の干し鍋 | 味がよく染みています。魚卵はなめらかで、魚の浮き袋はコリコリとした食感。辛くて香ばしい鍋底の味と混ざり合い、食べれば食べるほど病みつきになり、止まらなくなります。 🥘双椒肥肠（シュアンジャオフェイチャン）二色唐辛子の豚モツ炒め | まさに飯のおかずの神器と呼べる一品です。モツはきれいに処理されており、臭みがありません。青唐辛子と赤唐辛子で炒められ、新鮮で辛く、歯ごたえがあります。 🍳青红辣椒炒鸡蛋（チンホンラージャオチャオジーダン）青唐辛子と赤唐辛子の卵炒め | シンプルながら風味豊かです。卵は黄金色でふわふわに炒められ、唐辛子は香り高く軽い辛さがあります。両者が融合し、豊かな食感で、とても心地よい味わいです。 🍆擂椒茄子皮蛋（レイジャオチェズーピーダン）唐辛子・茄子・ピータンのすりおろし | テーブルに運ばれたら自分ですりつぶします。ピータンのねっとりした食感、茄子の柔らかさ、唐辛子の辛さが絶妙に混ざり合い、なめらかな口当たりです。独特の燻製の香りと唐辛子の辛みが加わり、独特の風味を醸し出しています。 八斗鸡（バードウチー）湘南料理店は、湘南料理の「香り」と「辛さ」を極限まで引き出しており、どの料理も余韻が長く残ります。 ▷ 🏠店名 | 八斗鸡·湘土菜（バードウチー・シャントゥツァイ） 🚘住所 | 建国路南郎家園1号、星程酒店国貿店の前