雲南で茸の火鍋を食べないなんてありえません

双廊に滞在した日 古鎮の外の近くの路地で 野生の茸の火鍋のお店を見つけました 鍋の出汁は野生の茸と干し豚カルビのスープ テーブルには砂時計⏳が置いてあります 店員さんが何度も注意してくれました。砂時計が終わるまで箸をつけず、鍋底をかき混ぜないようにと スープは本当に美味しかったです 少し寒い夜に、特に心地よかったです 干し豚カルビはそのまま食べてもとても味わい深いです タレにつけて食べることもできます 薬味台には店のおすすめの組み合わせがあります そして、各種薬味も説明書きの順番通りに並べられています とても親切です 木瓜酒も注文しました。飲んだことがなかったので試してみたかったのです でも、味は梅酒に似ていました 雲南高原のトウモロコシのお餅も柔らかく、香ばしい甘さでした