上海の新しい懐石料理店｜初秋の禅の心。

趣のある懐石料理🍣で、この秋を迎えましょう～ 日本料理通なら黒木を知っているでしょう。一人4000元以上で予約も取りにくい店です。この新店の料理長である曾知俊さんは、以前黒木の中国人料理長だったそうです。実際に会ってみると、かっこよくてユーモアのある方でした🤭 今なら、黒木の3分の1以下の価格で、同等の懐石料理が楽しめます！ 場所は市内のヒルトンホテル3階にあり、都会の中の隠れ家です。店に入るとすぐに静かな禅の雰囲気を感じられ、私のような内向的な人にぴったりです～ コース全体の食材の質が素晴らしく、特にA5+和牛🥩のすき焼きは絶品です。繊細な霜降りを軽く湯通しし、温泉卵にくぐらせると、口の中でとろけるような美味しさです！ 料理長が目の前で点てる御姫抹茶🍵も、苦みと甘みのバランスが良く、脂っこさを和らげてくれる素晴らしいフィニッシュでした。 ⚠️現在、【3人で来店すると1人分が無料】というキャンペーンを実施中です！10月1日から15日まで、見逃せません！ 🏠元熺·懐石すき焼き 📍延安西路488号 市内ヒルトンホテル3階