深圳・金鴨季。

北京ダック 入口には明火で焼かれたダックが吊るされており、品質は非常に高いです。焼き上がったダックは金色に輝き、皮はパリパリで、シェフがその場で切り分けてくれます。食感が豊かで、薄いパンケーキと一緒に楽しめます。入口から漂う脂の香りが食欲をそそります。 松の実入り桂魚 生きた魚を使っており、魚の身はカリカリに揚げられていて、食感が素晴らしいです。甘酸っぱいソースがまさに魂の味わいです。 蟹黄豆腐 香り高い豆腐と金色の蟹の粉が絶妙に組み合わさり、塩味の中に鮮やかな風味が広がります。