✨️ムーランの絶品季節中華料理を味わう
先日、11月に誕生日を迎えた友人とMULANで誕生日を祝いました。友人は小さな個室を予約してくれましたが、ビクトリアハーバーの素晴らしい景色を間近で楽しめるだけでなく、個室も花の雰囲気たっぷりでした。とても幸せな気分になりました!
🍴このレストランは、元アジア50ベストレストランのシェフ、ラム氏が率いており、厳選された旬の中国食材とモダンな西洋料理法を組み合わせた、見た目も味も最高の中国モダン西洋料理を最大限に提供しています。
🦐 塩卵黄海老スムーストースト:新鮮で甘くて美味しい海老スムースに、ほどよい味わいの塩卵黄ソースを合わせて、海老の鮮度を高め、トーストと合わせるとさらに美味しくなります!
🍽 汕頭獅子頭ガチョウ肝新梅トースト:ガチョウの肝に甘酸っぱい梅ソースをかけて脂っこさを中和し、カリカリのトーストで味わいをさらに豊かに!
🥢前菜:柔らかく香り高い大連雪龍3A和牛のタルタル、フレッシュ風味のバジル五本指桃鴨のサラダと鴨の春巻き、新鮮で美味しいホタテの刺身と雲南キャビア添え!
🥣 スープ:中山鳩新会チャンピスープ、スープは濃厚で、少し薬の香りがあり、サラダの後に温かいスープを飲むととても温かいです!
🍗 アップグレードされたメインコース: 三黄鶏のロースト $588/個
名物料理の三黄鶏のグリルは必ず注文してください〜3日間熟成させた鶏の皮は超薄くてカリカリ、鶏肉は柔らかく、胸肉もとても柔らかく、自家製バニラソースと合わせてご賞味ください。とてもサクサク食べられます!
🎣福建黄魚の貴州酸辣湯ソース:黄魚を3日間自然乾燥させた後、魚の皮を黄金色でカリカリになるまで揚げ、魚は滑らかで柔らかく、酸っぱいスープのソースがとても美味しいです。
🥩大連雪龍3A牛バラハツ肉とニンジン入り:雪の結晶が入った国産3A牛肉を使用し、ピンク色で柔らかい色、5パーセントの肉がちょうど良く調理され、甘くて香り高い油、柔らかく繊細で、ニンジンもとても美味しいです!
🍖 豚後足の甘酢煮、新疆焼き象嵌添え:豚肉はちょうどよくマリネされており、甘酢の味が濃厚で、新疆焼き象嵌が入っており、甘くてスパイシーです!
🍚酔鶏スープシチュー:香り豊かな東北産真珠米を少しスパイシーに炊き込み、カリカリに揚げたシャリシャリとした味わい深いご飯です!
🍧デザート:キンモクセイ入りマンゴスチンアイスクリームと花と実の葉のチーズケーキ、どちらも美味しいです!
ムーラン ムーラン
📍住所: Shop OTE303, 3/F, Harbor City Maritime Building, 3-27 Guangdong Road, Tsim Sha Tsui
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