[2024 青森 レストラン]Tsugaru Kappo Miraiの観光ガイド（12月更新）

青森🇯🇵「津狩割烹 みらい」日本食の宝庫💎厳選された地元食材を完璧なプレゼンテーションで提供

#青森 #割烹 #tabelog人氣食店 #100種旅行方式 💎青森車站步行7分鐘，帶有生活感的餐廳外觀，不專程前往的話很難注意到，是一間嚴選青森當地食材，並且曾名列「食べログ 日本料理 百名店 」道地日本料理的餐廳。特別推薦需事先預約的「おまかせ」，主廚以精湛的廚藝，將當季最新鮮的食材，烹調成一道道令人驚豔的美味佳餚。 💎料理洋溢著青森豐饒的自然之味。從鮮甜肥美的海產、到山林間的珍貴野菜，無一不展現出青森四季的變幻。像是口感特別的菊花、鮮度滿滿的青森產鮪魚佐醋味增，青森縣飼養的巴巴利鴨。以及手工製作、充滿嚼勁的蕎麥麵，每一道都讓人回味無窮。特別是蕎麥麵，選用當地產的蕎麦粉，製成的麵條有著獨特的香氣與口感。而甜點部分，青森產蜂蜜製成的冰淇淋，更是為這場味覺饗宴畫下完美的句點。 💎另一大魅力，就是與主廚的互動，讓用餐成為一次深度體驗青森文化的旅程。慢熟的主廚即使語言不通，但隨著用餐過程的進行，似乎很高興我們詢問他各道菜餚的背景故事，不僅能更深入了解食材的來源與料理方式，更能感受到主廚對料理的熱情。酒類的收藏也很豐富，當天隨意亂點似乎沒有選到主廚的心頭好，最後他又請了兩杯清酒，賓主盡歡！ 💎餐廳內設有吧台座位與一般座位，提供賓客不同的用餐體驗。坐在吧台前，可以近距離觀看主廚料理的過程，並與主廚直接互動。而選擇一般座位，則能享受更為私密的用餐空間。 💲有13000/16000/20000三種選擇 🚗青森県青森市安方2-3-16