ハーバーシティの贅沢で贅沢な日本料理「おまかせ」体験
九龍公園を抜けてハーバーシティに入ると、平日は時々この日本食レストランの前を通りますが、この記念日に彼女を連れてランチにおまかせを食べに行きました。
🏠レストラン: 寿司揚台
📍住所: Shop G111, G/F, Gateway Building, Harbor City, 3-27 Canton Road, Tsim Sha Tsui
👉 @sushi.ひさよし.hk
$680 ランチおまかせ、握り寿司10貫を含む15品のグルメ体験。量も十分で、ネタはとても新鮮で美味しいので、試してみる価値あり!
席に着き、まずは前菜の #日本かぼちゃ #金丝瓜をいただきます。冷たくて爽やかで、暑い夏にとても食べやすい一品です。 続いては # 茶わん蒸し をいただきます。 一番の特徴は豆乳で炊き上げた茶わん蒸しです。 大豆の甘い香りと、上に乗った金目鯛の甘みが絶妙です。
#白イカ、#深海池魚、#春子海鯛、#池鱼、#海老、#裸、#トロ、#小丝、#ウニ、#鰻寿司を含む10貫の握り寿司。その中で最も奥深いのが、果肉は舌にまとわりつく白イカ、春子鯛の柔らかな食感に柚子の香りが加わり、食べるとさらに美味しくなります。マスターの繊細なナイフの技を見るのは素晴らしい経験です。
最後は #卵焼き #面豆豆奶豆奶熟 #デザート 抹茶ゼリー 全体的にとても美味しいです。
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