모리오카 3대면 완코소바

#0엔여행 11월 이와테현의 절대로 빼놓을 수 없는 음식이 「완코소바」.점점 더해지는 모리오카나 하나마키의 형식이 유명합니다만, 히라이즈미의 그릇을 나란히 제공되는 모듬식 등, 한마디로 말할 수 없는 매력이 있습니다. 완코소바는 이와테현에 전해지는 메밀의 일종. 따뜻한 메밀국수에 빠져들었던 한입 큰 소바를 급사가 그릇에 넣어 간다. 이어 '밥의 메밀을 남기지 않도록 완식해 뚜껑을 닫는다'는 스타일이 기본이 되고 있다.