상하이! 내 마음속의 민난 요리 백월광

전에 샤먼에 갔을 때 민난 요리를 한 번 먹어보고 잊을 수 없었어요. 상하이로 돌아와서 계속 그 맛을 찾다가 드디어 찾았습니다! 바로 이 🍴린자 민난옌입니다. 아주 정통 민난 요리로, 한 입 먹자마자 사랑에 빠졌어요! 🍃환경: 우리는 룸을 예약했는데, 창밖으로 황푸강 전경이 보여요. 경치가 아름답고, 가게 내부 레이아웃과 구조가 정교하고 고급스러워요. 붉은 나무 제품들이 품격 있고, 민난 문화의 특색이 가득해요. 📝메뉴: 🔸찹쌀로 찐 장저우 맹그로브 숲 청게 민난 연회에 꼭 있어야 하는 요리로, 장저우 맹그로브 숲의 붉은 게예요. 열어보면 게 알이 가득하고 붉고 윤기 나요. 게살은 단단하면서도 부드럽고 달콤하고 맛있어요. 민난식 팔보 찹쌀밥과 함께 먹으면 부드럽고 쫄깃하면서 게 향이 나서 정말 맛있어요😋! 🔸샤먼 일품 사차 냄비 주로 어교, 오징어, 와규가 들어있어요. 식감이 아주 풍부해요! 어교는 부드럽고 쫄깃하며 콜라겐이 가득해요. 오징어는 부드러우면서도 탄력 있고, 씹을수록 향이 좋아요. 와규는 지방이 고르게 분포되어 있어 육질이 부드럽고 즙이 많아요! 향긋하고 진한 사차 소스와 함께 먹으면 매 한 입이 정말 만족스러워요! 🔸샹안 생강 오리 궁중 명품 요리를 꼭 맛보세요! 1년 이상 키운 정통 오리를 엄선해 육질이 단단하고 씹는 맛이 있어요. 민난식 늙은 생강을 넣고 뚝배기에 푹 끓여서 오리고기에 양념과 늙은 생강🫚의 향이 가득 배어 있어 한 입 먹으면 정말 향기로워요♨️ 🔸선후 황어 수프 민동 황어 살을 순수 수작업으로 수프를 만들어요. 식감이 매우 쫄깃하고, 국물이 정말 맛있어요💦. 동시에 목어의 맛도 느낄 수 있어요. 바삭바삭해서 정말 좋아요👍! 🖇️가게 정보: 🍴린자 민난옌(정다광장점) 📍푸동신구 루자주시루 168번지 정다광장 서구 7층 05B, 08A