📍 아마네 리조트 가하마 테라스 – 가이세키의 정수를 맛보다 🍽️
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이번 후쿠오카 오이타 여행에서 특별한 저녁을 만끽했던 곳, 바로가하마 테라스 내 레스토랑 割烹 松秀 (Kappo Shoshu)예요. 아름다운 경치를 감상하며 정갈한 가이세키 요리를 즐길 수 있어 정말 감동이었어요.
🍽️ ‘Matsu’ 코스 디너 메뉴
고급스럽고 정성 가득한 코스요리로, 한 끼 한 끼가 마치 예술 작품 같았어요.
1️⃣ Appetizer: 제철 봄나물과 조개를 후키미소와 함께. 입맛이 상큼하게 돋아나는 스타트!
2️⃣ Hot Soup: 일본식 부야베스와 새우 덤플링이 어우러진 깊은 국물 맛이 인상적이었어요.
3️⃣ Sashimi Plate: 네 가지 종류의 사시미와 두부 껍질, 연어알이 어우러져 신선하고 깔끔했답니다.
4️⃣ Grilled Dish: 현지에서 잡힌 생선을 말려 구워냈는데, 감칠맛이 제대로였어요.
5️⃣ Fried Dish:
• 스냅콩 생선살 튀김
• 버터버 크로켓
• 랍스터 성게 그라탕까지, 튀김과 구이의 조화가 일품이었어요.
6️⃣ Nabe: 오이타 와규 샤부샤부와 우엉 페이스트. 와규의 부드러운 맛이 정말 놀라웠어요.
7️⃣ Rice and Miso Soup: 가마솥에 지은 밥과 일본 된장국으로 속을 든든하게 채웠어요.
8️⃣ Dessert: 신선한 과일과 토마토 콩포트로 산뜻하게 마무리!
🌟 특별한 경험 포인트
• 분위기: 가하마 테라스의 고요한 해변 경치와 함께하는 식사라니, 그야말로 힐링 그 자체였어요.
• 서비스: 요리마다 설명을 친절하게 해주셔서 더 맛있게 즐길 수 있었어요.
💡 위치 및 정보
• 📍 割烹 松秀 (Kappo Shoshu), 아마네 리조트 가하마 테라스
• 🕰️ 영업시간: 저녁 5:30PM ~ 9:00PM (사전 예약 필수)
• 위치 : 일본 〒874-0023 Oita, Beppu, Shoningahamacho, 5−32 GAHAMAterrace1F
가이세키 요리를 제대로 경험하고 싶다면, 이곳은 정말 추천해요! 오이타에서의 특별한 저녁을 책임질 곳이랍니다.
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